{"title":"Café biologique en grains à faible acidité","description":"\u003cp\u003ePour le puriste du café, rien ne vaut le rituel d'une mouture fraîche. Notre collection de café en grains propose des \u003cstrong\u003egrains 100 % biologiques USDA de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e qui préservent au maximum la saveur et l'arôme jusqu'au moment de l'infusion. Notre \u003cstrong\u003eprocessus de torréfaction par convection à air chaud\u003c\/strong\u003e réduit les acides chlorogéniques agressifs qui causent des maux d'estomac, vous offrant ainsi une tasse nette et vibrante, aussi agréable pour votre digestion que pour votre palais. Chaque torréfaction est \u003cstrong\u003etestée indépendamment par Genista Biosciences\u003c\/strong\u003e, un laboratoire tiers certifié, pour les \u003cstrong\u003emycotoxines, les métaux lourds, le glyphosate, les résidus de pesticides, les moisissures et les agents pathogènes\u003c\/strong\u003e, avec des niveaux d'acidité faibles vérifiés en laboratoire pour étayer toutes nos affirmations. Parce qu'un café propre ne devrait pas exiger un acte de foi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQue vous recherchiez l'intensité fumée de notre \u003ca href=\"\/fr\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz\" title=\"Café torréfié français biologique à faible acidité en grains entiers Alex's\"\u003eFrench Roast Whole Bean\u003c\/a\u003e ou les notes équilibrées du matin de \u003ca href=\"\/fr\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee%E2%84%A2-rise-and-shine-whole-bean-12oz\" title=\"Café en grains entiers biologique à faible acidité Rise and Shine Alex's\"\u003eRise and Shine\u003c\/a\u003e, nous avons un sac pour chaque préférence. Nous proposons également du \u003ca href=\"\/fr\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz\" title=\"Café décaféiné biologique à faible acidité en grains entiers Alex's\"\u003eDécaféiné\u003c\/a\u003e et du \u003ca href=\"\/fr\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee%E2%84%A2-half-caff-whole-bean-12oz\" title=\"Café mi-décaféiné biologique à faible acidité en grains entiers Alex's\"\u003eHalf Caff\u003c\/a\u003e pour ceux qui veulent une saveur pleine sans toute la caféine. Pour le meilleur rapport qualité-prix, nos \u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/collections\/5lb-bags\" title=\"Sacs en vrac de 5 lb de café biologique à faible acidité Alex's\"\u003esacs en vrac de 5 lb\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/fr\/collections\/variety-packs\" title=\"Packs variés de café biologique à faible acidité en grains entiers Alex's\"\u003epacks variés en grains entiers\u003c\/a\u003e vous permettent de rester approvisionné en café doux pour l'estomac qui ne causera pas de brûlures d'estomac.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz","title":"Café Bio Doux Alex™ - Torréfaction Française, Grains Entiers (340g)","description":"\u003cp\u003eVous aimez le café, mais ne supportez pas l'acidité? Que vous souffriez de brûlures d'estomac ou que vous souhaitiez une tasse douce avant de vous coucher, le café biologique à faible acidité d'Alex peut être réconfortant et satisfaisant sans aucun inconfort. \u003cstrong\u003eSatisfaction garantie à 100 %!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou de maux d'estomac après avoir bu du café. Beaucoup supposent que l'acidité ou le pH en est la cause, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent à sa saveur et à son arôme, mais un composé en particulier, l'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5, a été lié à l'irritation et à l'amertume. Ces niveaux peuvent augmenter considérablement pendant la torréfaction traditionnelle en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous faisons les choses différemment. Notre système de torréfaction à convection breveté utilise un lit d'air chaud, de sorte que les grains n'entrent jamais en contact avec l'acier. Ce processus de torréfaction doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux, riche et facile à boire, qui est doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est juste. Il y a beaucoup d'informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à la fois à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Ce mélange spécial de trois grains soigneusement sélectionnés est doux, équilibré et plein de saveur. Il est torréfié à un degré moyen tendant vers le foncé, juste avant une torréfaction française classique. La saveur est pleine et chocolatée, sans notes brûlées ou amères. Chaque tasse est douce, aromatique et complexe, le caractère naturel des grains transparaissant toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecafé biologique moulu à faible acidité torréfaction française d'Alex\u003c\/strong\u003e contient ce mélange de grains de café 100 % biologiques USDA :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e50 % Chiapas\u003c\/strong\u003e cultivé dans le sud du Mexique près de la frontière guatémaltèque. Ces grains partagent les mêmes qualités de sol volcanique et de haute altitude que les cafés guatémaltèques. Ils sont doux et délicats avec des notes sucrées de cassonade et de poire et une finale de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e25 % Nicaragua\u003c\/strong\u003e équilibré et doux avec une subtile complexité et des saveurs de chocolat, de noix, de vanille et une touche de citron.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e25 % Honduras\u003c\/strong\u003e doux, rond et universellement attrayant avec des notes de chocolat, de vanille et de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe café biologique moulu à faible acidité torréfaction française d'Alex est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, aromatique et doux pour votre estomac. Il est également socialement et écologiquement conscient, soutenant une agriculture responsable et des pratiques de commerce équitable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eNous vous recommandons de conserver votre café dans un récipient hermétique et opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Le café peut perdre de l'humidité et absorber des saveurs s'il est conservé au réfrigérateur ou au congélateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":39542181199981,"sku":"0758176234704","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 sacs","offer_id":39542189555821,"sku":"0758176236104","price":59.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 Sacs","offer_id":39542192439405,"sku":"0758176236111","price":119.94,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 sacs","offer_id":39542197289069,"sku":"0758176236128","price":239.88,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/LAC-12oz-FrenchRoast-WholeBean-Front.png?v=1761683274"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz","title":"Café Biologique Doux Alex™ - Décaféiné en Grains (340g)","description":"\u003cp\u003eAimez-vous le café, mais ne supportez-vous pas l'acidité ou la caféine ? Que ce soit après un repas, en cas de brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de café décaféiné biologique à faible acidité d'Alex peut être réconfortante et satisfaisante sans aucune gêne. \u003cstrong\u003eSatisfaction 100% garantie !!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou de gêne gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que l'acidité ou le pH en est la cause, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à sa saveur et à son arôme, mais un composé en particulier, l'acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5, a été lié à l'irritation et à l'amertume. Ces niveaux peuvent augmenter considérablement pendant la torréfaction traditionnelle en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous faisons les choses différemment. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un lit d'air chaud afin que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus de torréfaction doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Après la torréfaction, nos grains sont décaféinés en utilisant le processus à l'eau de montagne, qui élimine naturellement la caféine sans acides ou produits chimiques agressifs. Le résultat est un café doux, riche et facile à boire qui est doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est tout à fait normal. Il y a beaucoup d'informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est soutenu par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur distingué de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à la fois à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecafé décaféiné en grains entiers biologique à faible acidité d'Alex\u003c\/strong\u003e contient 100 % de grains de café purs du Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains du Chiapas partagent les mêmes caractéristiques prisées que les cafés guatémaltèques. Ils sont doux et délicats avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire et une finale douce et noisettée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Nos grains de café du Chiapas proviennent d'une coopérative biologique établie il y a plus de 20 ans par cinq tribus d'agriculteurs mayas indigènes. Au cours des années qui ont suivi l'obtention de la certification, ils ont construit un hôpital, une école et une installation de mouture moderne pour traiter leurs cafés. Ils ont également fondé un centre pour femmes et créé une institution de prêt pour soutenir les entrepreneurs locaux. Les membres de cette coopérative gagnent maintenant jusqu'à trois fois plus que les caféiculteurs conventionnels tout en protégeant leurs terres et leur culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe café décaféiné en grains entiers biologique à faible acidité d'Alex est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, aromatique et doux pour votre estomac. Il est également socialement et écologiquement conscient, soutenant une agriculture durable et des pratiques commerciales équitables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eBesoin de plus de preuves ? Commandez un sac de café biologique à faible acidité d'Alex et goûtez la différence vous-même. De nombreux clients ont partagé qu'ils peuvent enfin profiter du café à nouveau sans brûlures d'estomac ni inconfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eNous recommandons de conserver votre café dans un récipient hermétique et opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. 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Après une chirurgie bariatrique, lorsque vous souffrez de brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de café décaféiné biologique à faible acidité d'Alex peut être réconfortante et satisfaisante sans causer d'inconfort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu'ils consomment du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, des indigestions, des maux d'estomac et le RGO. On a supposé que le niveau de pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C'est trompeur et dans la plupart des cas, incorrect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\"\u003e\u003c\/span\u003eIl existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour le goût et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se trouver naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous, non. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre torréfacteur, qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNos cafés sont torréfiés délicatement dans un courant d'air très chaud, ce qui entraîne une élimination presque complète de l'acide chlorogénique. \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, ils \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e traités en utilisant la technique de l'eau de montagne pour éliminer la caféine, sans l'utilisation d'acides lourds ou de produits chimiques. \u003c\/span\u003eLe résultat est un café doux, savoureux et facile à boire, qui est facile pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, dont la plupart sont contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur distingué de toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café torréfié à la française à faible acidité d'Alex \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;\"\u003eest un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua et 25 % Honduras) et est doux, délicat et bien équilibré\u003c\/span\u003e. Il est parfaitement torréfié à un niveau moyen-foncé, presque torréfaction française. Il est suffisamment foncé pour avoir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais il ne présente aucune note brûlée ou amère. Au lieu de cela, les saveurs de ces grains sont toujours détectables, et c'est une excellente chose !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café décaféiné biologique à faible acidité d'Alex\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contient 100 % de grains de café Chiapas purs. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas partagent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, ce qui est attendu du sol volcanique et de la haute altitude où ils sont cultivés. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une note de noisette.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifié biologique par \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eNos grains de café de Chiapas, au Mexique, proviennent d'une coopérative biologique établie il y a plus de 20 ans par cinq tribus d'Indiens Mayas indigènes, qui étaient préoccupés par la dégradation, la contamination et l'érosion du sol. Au cours des 20 années qui se sont écoulées depuis l'obtention de la certification biologique, ces agriculteurs ont beaucoup accompli pour leurs communautés. Ils ont construit un hôpital, une école et une installation de mouture ultramoderne pour traiter leurs cafés. Ils ont créé un centre pour femmes et mis en place une institution de prêt pour soutenir leurs entrepreneurs dans la création d'entreprises. Ils ont endigué le flux de leurs jeunes qui migraient de leur petite ville vers les grandes villes à la recherche d'un emploi. Les membres de cette coopérative gagnent trois fois plus que les autres producteurs de café.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe café décaféiné biologique en grains entiers à faible acidité d'Alex\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e™ est tout ce que le bon café devrait être : riche, équilibré, lumineux mais non acide, noisette et aromatique, ainsi que socialement et écologiquement conscient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pack découverte 4 sacs de café biologique à faible acidité d'Alex\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e™\u003c\/span\u003e comprend les articles suivants :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-fresh-ground-french-roast-12oz\" title=\"Alex's acid-free organic coffee - fresh ground french roast (12oz)\"\u003e\u003cstrong\u003eCafé biologique à faible acidité d'Alex\u003c\/strong\u003e - Torréfaction française fraîchement moulue (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz\" title=\"Alex's acid-free organic coffee - whole bean french roast (12oz)\"\u003e\u003cstrong\u003eCafé biologique à faible acidité d'Alex\u003c\/strong\u003e - Torréfaction française en grains entiers (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-fresh-ground-decaf-12oz\" title=\"Alex's acid-free organic coffee - fresh ground decaf (12oz)\"\u003e\u003cstrong\u003eCafé biologique à faible acidité d'Alex\u003c\/strong\u003e - Décaféiné fraîchement moulu (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz\" title=\"Alex's acid-free organic coffee - whole bean decaf (12oz)\"\u003e\u003cstrong\u003eCafé biologique à faible acidité d'Alex\u003c\/strong\u003e - Décaféiné en grains entiers (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNous vous recommandons de conserver votre café dans un récipient hermétique, opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Les grains de café peuvent perdre de l'humidité au congélateur et absorber des saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDois-je éviter la caféine après une chirurgie bariatrique ?\u003c\/strong\u003e Selon l'American Society for Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), les liquides contenant de la caféine sont aussi efficaces que d'autres pour vous hydrater. Cependant, il est judicieux d'éviter la caféine pendant au moins les trente premiers jours après l'opération, lorsque votre estomac est très sensible. Après ce délai, vous pouvez demander à votre chirurgien ou à votre diététicien si vous pouvez reprendre la caféine. N'oubliez pas que la caféine est souvent associée à des boissons sucrées et caloriques, alors assurez-vous de faire des choix de boissons judicieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39542200270957,"sku":"0758176236258","price":75.96,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/VP-4.png?v=1761686607"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-variety-pack-12oz","title":"Le café bio à faible acidité d'Alex™ - Paquet découverte de grains entiers (340g)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAimez-vous le café, mais ne supportez-vous pas l'acidité ou la caféine ? Après une chirurgie de perte de poids, lorsque vous avez des brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de Café décaféiné bio faible en acide d'Alex™ peut être réconfortante et satisfaisante sans causer d'inconfort !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLe paquet varié de grains entiers de Café bio faible en acide d'Alex™ comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1634922929696000\u0026amp;usg=AFQjCNGEJyu1PhY9O19lrdGC3VEacP2nnQ\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eCafé bio faible en acide d'Alex\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Grains entiers torréfaction française (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1634922929696000\u0026amp;usg=AFQjCNHGk787niLFqg4cnjMQrA6OXSLcOw\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eCafé bio faible en acide d'Alex\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Grains entiers décaféiné (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlus de 30 % des consommateurs de café ressentent des troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu'ils boivent du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, un reflux acide, une indigestion, un estomac aigre et le RGO. L'hypothèse a été que le niveau de pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C'est trompeur et dans la plupart des cas, incorrect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eIl existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, spécifiquement le CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se produire naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter ces niveaux de manière significative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlus de 98 % des torréfacteurs de café de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous, non. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec l'acier chaud.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNos cafés sont torréfiés délicatement dans un flux d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination presque complète de l'acide chlorogénique. \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnsuite, ils \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esont\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e traités en utilisant la technique de l'eau de montagne pour éliminer la caféine, sans acides lourds ni produits chimiques. \u003c\/span\u003eLe résultat est un café doux, savoureux, facile à boire et facile pour l'estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui ont des problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, dont beaucoup sont contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale au Centre du café de l'UC Davis. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café contribuent grandement à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe café torréfié français faible en acide d'Alex™\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eest un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) et est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié à un niveau moyen-foncé, presque français. Il est assez foncé pour avoir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais il n'y a pas de goût brûlé ou amer. Au lieu de cela, les saveurs de ces grains sont toujours détectables, et c'est une excellente chose !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe café décaféiné bio faible en acide d'Alex™\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e contient 100 % de grains de café Chiapas purs. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas ont les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques que l'on attend du sol volcanique et de la haute altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une touche de noisette.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eNos grains de café du Chiapas, au Mexique, proviennent d'une coopérative biologique formée il y a plus de 20 ans par 5 tribus d'Indiens mayas indigènes préoccupés par la dégradation, la contamination et l'érosion des sols. Au cours des 20 années qui ont suivi la certification biologique, ces agriculteurs ont accompli beaucoup pour leur peuple. Ils ont construit un hôpital, une école et une usine de broyage ultramoderne pour traiter leurs cafés. Ils ont créé un centre pour femmes et ont formé une institution de prêt pour aider leurs entrepreneurs à démarrer. Ils ont freiné l'exode de leurs jeunes qui migrent de leur petite ville vers les grandes villes à la recherche d'un emploi. Les membres de cette coopérative gagnent trois fois plus que les autres producteurs de café.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe café en grains entiers bio faible en acide d'Alex™ est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, lumineux mais non acide, noisetté et aromatique, ainsi que socialement et écologiquement conscient.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39650206482541,"sku":"0038407551849","price":34.18,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/wholebeanvariety-front.png?v=1771532576"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-french-roast-whole-bean-5lbs","title":"Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Café moulu torréfaction française (2,27 kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous aimez le café mais ne supportez pas l'acidité ? Que ce soit après un repas, en cas de brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de café biologique à faible acidité Alex peut être réconfortante et satisfaisante sans causer d'inconfort. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSatisfaction garantie à 100% !!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30% des buveurs de café ressentent un inconfort gastro-intestinal supérieur après avoir bu du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux ou une indigestion. Beaucoup supposent que l'acidité ou le pH est en cause, mais ce n'est pas la vraie raison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à sa saveur et à son arôme. Le véritable irritant est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés peuvent apparaître naturellement et augmenter pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous faisons les choses différemment. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus de torréfaction doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café propre, savoureux et facile à boire qui est doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSceptique ? C'est compréhensible. Il y a beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre approche est soutenue par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Découvrez pourquoi tant de gens disent que le café biologique à faible acidité Alex est le café le plus doux et le plus facile à déguster qu'ils aient jamais goûté. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eMélange torréfaction foncée :\u003c\/strong\u003e Cette combinaison spéciale de trois grains biologiques est douce, équilibrée et corsée. Il est torréfié à un degré moyen-foncé qui fait ressortir des notes de chocolat et de noisette sans amertume ni saveurs brûlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"font_2\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e50 % Chiapas\u003c\/strong\u003e – Cultivés dans le sud du Mexique près du Guatemala, ces grains sont doux et délicats avec des notes de cassonade sucrée et de poire et une douce finale de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e25 % Nicaragua\u003c\/strong\u003e – Doux et équilibré avec des notes de chocolat, de noix et de vanille, et une touche de luminosité d'agrumes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e25 % Honduras\u003c\/strong\u003e – Connu pour son corps agréable et sa saveur nette avec de subtiles notes de noisette et de cacao.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe café biologique à torréfaction foncée à faible acidité Alex est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, doux, aromatique et léger pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eNous vous recommandons de conserver votre café dans un récipient en verre, en métal ou en céramique hermétique et opaque et de le conserver dans un endroit frais et sombre. Les grains de café peuvent perdre de l'humidité au congélateur et absorber les saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017969938541,"sku":"038407558466","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/FrenchRoastWholeBeanCoffee.png?v=1763561106"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-decaf-whole-bean-5lbs","title":"Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Décaféiné en Grains Entiers (2,27 kg)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café mais que votre estomac ne le tolère pas toujours, le décaféiné en grains entiers Alex’s Low Acid Organic Coffee™ vous permet de savourer une tasse onctueuse et savoureuse sans acidité ni caféine. Il est parfait pour quiconque souhaite un café riche et satisfaisant, doux pour l’estomac et facile à déguster à tout moment de la journée. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème est l'acidité, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à sa saveur et à son arôme. Le véritable irritant est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont présents naturellement et peuvent augmenter pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une approche différente. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux et pur, facile à boire et doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eNotre décaféiné est élaboré selon le procédé Mountain Water, qui élimine naturellement la caféine sans acides ou produits chimiques agressifs. La saveur reste pleine et équilibrée tandis que le café reste pur, doux et facile à déguster de jour comme de nuit. Sirotez votre café sans vous soucier des brûlures d'estomac ou des nuits blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il y a beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eLe café décaféiné en grains entiers biologique à faible acidité Alex’s Low Acid Organic Whole Bean Decaf Coffee™\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir de grains de café Chiapas 100 % purs. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière guatémaltèque, ces grains partagent les mêmes qualités de sol volcanique et de haute altitude que les cafés guatémaltèques. Ils sont doux et délicats avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire et un agréable arrière-goût de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Nos grains de Chiapas proviennent d'une coopérative biologique fondée il y a plus de 20 ans par cinq tribus mayas indigènes qui ont entrepris de protéger leurs terres de la dégradation et de la contamination du sol. Depuis l'obtention de leur certification biologique, elles ont construit un hôpital, une école et une usine de mouture moderne. Elles ont également créé un centre pour femmes et une institution de prêt pour soutenir la croissance des petites entreprises dans leur communauté. Ces agriculteurs gagnent maintenant trois fois plus que les producteurs de café conventionnels tout en préservant leur environnement et leur culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe café décaféiné en grains entiers biologique à faible acidité Alex’s Low Acid Organic Whole Bean Decaf Coffee™ est tout ce qu'un bon café devrait être. Il est riche, équilibré, aromatique et doux, sans amertume ni acidité. Il est également socialement et écologiquement responsable, soutenant les agriculteurs qui améliorent leurs communautés une tasse à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eBesoin de plus de preuves? Essayez-le vous-même. Nous avons reçu des centaines de témoignages de clients satisfaits qui apprécient le café biologique à faible acidité Alex’s Low Acid Organic Coffee™ sans l'inconfort gastrique qu'ils ressentaient avec le café ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePour une fraîcheur optimale, conservez votre café dans un récipient hermétique et opaque en verre, en métal ou en céramique, et rangez-le dans un endroit frais et sec. Évitez le réfrigérateur ou le congélateur, car le café peut perdre son humidité et absorber d'autres saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017979277421,"sku":"038407558480","price":100.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/DecafWholeBeanCoffee.png?v=1763561107"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-half-caff-whole-bean-5lbs","title":"Café Bio à Faible Acidité Alex™ - Mi-Décaféiné en Grains Entiers (2,27 kg)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café, mais qu'il ne vous aime pas toujours en retour, le café bio à faible acidité™ de Alex, décaféiné à moitié, en grains entiers, vous permet de savourer une tasse onctueuse et pleine de saveur, avec la moitié de la caféine et sans les désagréments. Il est parfait pour ceux qui veulent le vrai goût du café avec un peu moins d'excitation. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eLe café à faible acidité Alex’s Half Caff\u003c\/strong\u003e offre environ 50 milligrammes de caféine par portion, soit environ la moitié de la quantité contenue dans une tasse ordinaire, tout en conservant la même saveur riche et terreuse que les amateurs de café adorent. Ce mélange est doux et équilibré, avec des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita. C'est le café parfait pour toute la journée qui satisfait sans les tremblements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème est l'acidité, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui améliorent la saveur et l'arôme. La véritable cause de l'irritation est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont présents naturellement et peuvent augmenter pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction à convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Cette méthode assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café propre et savoureux, facile à boire et doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il y a beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Essayez-le par vous-même et découvrez pourquoi tant de gens appellent le café biologique à faible acidité™ de Alex le café le plus doux qu'ils aient jamais bu. Commandez dès aujourd'hui un sac de 5 lb de Half Caff Whole Bean et savourez un café aussi bon au goût qu'il est agréable à boire.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017990058093,"sku":"0038407558510","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/HalfCaffWholeBeanCoffee_1.png?v=1763561109"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-rise-and-shine-whole-bean-5lbs","title":"Café biologique faible en acide Alex™ - Grains entiers Éveil (2,27 kg)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café mais que votre estomac ne le tolère pas toujours, le café biologique faible en acide Alex’s Low Acid Organic Coffee™ Rise and Shine en grains entiers vous permet de savourer une tasse lumineuse et onctueuse, douce pour votre estomac et pleine de saveur. Parfait pour tous ceux qui désirent un café vif et facile à boire, aussi agréable au goût qu'aux sensations. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eAlex’s Low Acid Rise and Shine\u003c\/strong\u003e est un mélange joyeux de cafés de Sumatra et de Chiapas mexicains, torréfié à l'italienne pour une saveur onctueuse et corsée. Il présente une douceur caramélisée avec de subtiles notes de poivre blanc et de gousse de vanille, créant un café équilibré et satisfaisant qui égaye votre matinée sans amertume ni inconfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux acide ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que le problème vient du pH, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent de la profondeur et de l'arôme. La véritable cause des troubles gastro-intestinaux supérieurs est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents dans le café et peuvent augmenter de manière significative pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec le métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café propre, savoureux, facile à boire et doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il existe beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Découvrez pourquoi tant d'amateurs de café considèrent le café biologique faible en acide Alex’s Low Acid Organic Coffee™ comme le café le plus doux et le plus agréable qu'ils aient jamais goûté. Commandez dès aujourd'hui un sac de 5 lb de Rise and Shine en grains entiers et commencez vos matinées avec un café qui vous le rend bien.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017993334893,"sku":"0038407558527","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/Rise_ShineWholeBeanCoffee.png?v=1763561110"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee™-rise-and-shine-whole-bean-12oz","title":"Café biologique faible en acidité Alex's™ - Grains entiers \"Rise and Shine\" (340g)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café mais qu'il ne vous rend pas toujours la pareille, le café biologique faible en acidité « Rise and Shine Whole Bean » d'Alex vous permet de savourer une tasse vive et équilibrée, douce pour l'estomac et pleine de saveur. Il est parfait pour toute personne sensible à l'acidité ou simplement à la recherche d'un café doux et stimulant pour commencer la journée. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eLe café faible en acidité « Rise and Shine » d'Alex\u003c\/strong\u003e est un mélange vif de cafés de Sumatra et de Chiapas mexicain, torréfié à l'italienne pour une saveur douce et corsée. Il offre une douceur caramel avec de subtiles notes de poivre blanc et de gousse de vanille, créant une tasse riche et satisfaisante qui égaye votre matin sans amertume ni inconfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux acide ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème vient du niveau de pH, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent à sa saveur et à son arôme. La véritable source de détresse gastro-intestinale supérieure est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents dans le café et peuvent augmenter de manière significative pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction à convection breveté utilise un lit d'air chaud, de sorte que les grains n'entrent jamais en contact avec l'acier. Ce processus doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux, savoureux, facile à boire et respectueux de votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est juste. Il existe de nombreuses informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par des recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Découvrez le goût doux et équilibré qui a fait du café biologique faible en acidité « Alex's Low Acid Organic Coffee™ » un favori pour ceux qui aiment le café mais veulent se sentir bien après l'avoir bu. Commandez un sac de grains entiers « Rise and Shine Whole Bean » dès aujourd'hui et commencez votre journée en douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":40276106346605,"sku":"0038407551948","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 sacs","offer_id":40276106379373,"sku":"0038407560308","price":59.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 Sacs","offer_id":40276106412141,"sku":"0038407560315","price":119.94,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 sacs","offer_id":40276106444909,"sku":"0038407560322","price":239.88,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/LAC-12oz-Rise_Shine-WholeBean-Front.png?v=1761680489"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee™-half-caff-whole-bean-12oz","title":"Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Mi-décaféiné en Grains Entiers (340g)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café mais qu'il ne vous le rend pas toujours bien, le café biologique à faible acidité Alex's Low Acid Organic Coffee™ en grains entiers mi-décaféiné vous permet de savourer une tasse onctueuse et savoureuse, avec la moitié de la caféine et aucun inconfort. Il est parfait pour tous ceux qui veulent l'expérience complète du café avec moins de caféine et une faible acidité. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe \u003cstrong\u003eAlex's Low Acid Half Caff\u003c\/strong\u003e offre environ 50 milligrammes de caféine par portion, soit environ la moitié d'une tasse standard, tout en conservant le même goût riche et équilibré. Ce mélange doux et terreux offre des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita, créant un café corsé qui est un plaisir à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux acide ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que le problème vient du niveau de pH, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à sa saveur et à son arôme. La véritable cause des troubles gastro-intestinaux supérieurs est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents dans le café et peuvent augmenter de manière significative pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs de café utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un lit d'air chaud, de sorte que les grains n'entrent jamais en contact avec l'acier. Cette méthode assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux et riche, qui est doux pour votre estomac et facile à apprécier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est juste. Il y a beaucoup d'informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est soutenu par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Essayez-le par vous-même et voyez pourquoi tant de gens appellent le café biologique à faible acidité Alex's Low Acid Organic Coffee™ le café le plus doux qu'ils aient jamais goûté. Commandez dès aujourd'hui un sachet de café mi-décaféiné en grains entiers et savourez un café doux, équilibré et respectueux de votre estomac.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":40276122730605,"sku":"0038407551962","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 sacs","offer_id":40276122763373,"sku":"0038407560360","price":59.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 Sacs","offer_id":40276122796141,"sku":"0038407560377","price":119.94,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 sacs","offer_id":40276122828909,"sku":"0038407560384","price":239.88,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/LAC-12oz-HalfCaff-WholeBean-Front.png?v=1761678918"},{"product_id":"perfectly-prepared-host-5lb-whole-bean-variety-pack","title":"Alex's Low-Acid Organic Coffee™ Mélange de cafés en grains entiers de 2,27 kg parfaitement préparé, sac de 5 lb","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVous aimez le café, mais vous ne supportez pas l'acidité ? Plus de 30 % des consommateurs de café ressentent des troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu'ils boivent du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, des indigestions, des maux d'estomac et le RGO. On a supposé que le niveau de pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe café biologique à faible acidité d'Alex™ est maintenant disponible en format économique ! Ces sacs de cinq livres contiennent plus de six fois et demie la quantité de café de nos sacs traditionnels de 12 oz et sont parfaits pour le buveur de café quotidien, ou pour ceux qui aiment partager leurs grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNotre pack variété de grains entiers de 5 lb \"Perfectly Prepared Host\" est la solution ultime pour l'hôte qui reçoit souvent. Ce lot vous aidera à être prêt à partager une tasse de café avec vos invités, quelle que soit leur préférence en matière de caféine après le dîner. Il comprend un sac de 5 lb (80 oz) de grains entiers de chacun des éléments suivants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-french-roast-whole-bean-5lbs\"\u003eCafé biologique à faible acidité d'Alex™ - Torréfaction française en grains entiers (5 lb)\u003c\/a\u003e—Notre café torréfaction française emblématique offre un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) et est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié à un degré moyen-foncé, presque français. Il est suffisamment foncé pour avoir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais il ne présente aucune note brûlée ou amère. Au lieu de cela, les saveurs de ces grains sont toujours détectables, et c'est une excellente chose !\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-decaf-whole-bean-5lbs\"\u003eCafé biologique décaféiné à faible acidité d'Alex™ - En grains entiers (5 lb)\u003c\/a\u003e—Notre café décaféiné parfait contient des grains de café 100 % purs du Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café du Chiapas ont les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques que l'on attend du sol volcanique et de l'altitude élevée où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec de légères notes sucrées de sucre brun et de poire. Ils ont également une nuance de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se produire naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePlus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous ne le faisons pas. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre torréfacteur, qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eNos cafés sont délicatement torréfiés dans un courant d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique.\u003c\/b\u003e Le résultat est un café doux, savoureux, facile à boire et qui ne vous dérange pas l'estomac. \u003cstrong style=\"font-weight: 400;\"\u003eSavourez votre café sans vous soucier des brûlures d'estomac !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches en ligne sur le sujet et trouvé de nombreuses informations, dont beaucoup sont contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale à l'Université de Californie, Davis, et directeur du UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Certifiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac de café biologique à faible acidité d'Alex™. Essayez-le par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui déclarent n'avoir aucun problème d'estomac en buvant le café biologique à faible acidité d'Alex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDois-je éviter la caféine après une chirurgie bariatrique ?\u003c\/strong\u003e Selon l'American Society of Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), les liquides contenant de la caféine sont aussi bons que tout autre pour vous maintenir hydraté. Cependant, il est conseillé d'éviter la caféine pendant au moins les trente premiers jours après la chirurgie, lorsque votre estomac est très sensible. Après cela, vous pouvez demander à votre chirurgien ou à votre diététiste si vous pouvez reprendre la caféine. N'oubliez pas que la caféine est souvent associée à des boissons sucrées et riches en calories, alors assurez-vous de faire des choix de boissons judicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eNous avons torréfié ces grains biologiques et équitables à la perfection en utilisant notre technique de convection à air chaud. Comme ces grains n'ont jamais été traités dans des tambours en acier chaud, ils ont une teneur en acide plus faible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eNous recommandons de conserver votre café dans un récipient opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Les grains de café peuvent perdre de l'humidité au congélateur et absorber des saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40378378944621,"sku":"0038407561268","price":197.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/perfectlyprep.png?v=1763561116"},{"product_id":"all-day-drinker-whole-bean-variety-pack","title":"Alex's Low-Acid Organic Coffee™ Mélange de grains entiers à faible acidité pour buveurs quotidiens","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVous aimez le café, mais vous ne supportez pas l'acidité ? Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu'ils boivent du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, des aigreurs d'estomac et un RGO. On a supposé que le niveau de pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe café biologique peu acide Alex’s Low-Acid Organic Coffee™ est maintenant disponible en format économique ! Ces sacs de cinq livres contiennent plus de six fois et demie la quantité de café de nos sacs traditionnels de 12 oz et sont parfaits pour le buveur de café quotidien, ou pour ceux qui aiment partager leurs grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNotre pack varié de grains entiers All-Day Drinker est conçu pour la personne qui commence à boire du café dès son réveil et continue à siroter jusqu'à ce qu'elle se prépare à se coucher. Il contient des sacs de 5 lb des mélanges inclus, qui contiennent de la caféine, et un sac de 12 oz de notre délicieux décaféiné.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eLes articles inclus sont :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-rise-and-shine-whole-bean-5lbs\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ - Rise and Shine Grains Entiers (\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-rise-and-shine-whole-bean-5lbs\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e5 lbs)\u003c\/a\u003e — Ce mélange offre une agréable combinaison de cafés de Sumatra et de Chiapas mexicains, qui égayeront à coup sûr votre matinée. Torréfié à l'italienne, Rise \u0026amp; Shine offre une saveur subtile de caramel avec des notes épicées de poivre blanc et de gousse de vanille, résultant en une tasse de café merveilleusement équilibrée, douce et riche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-half-caff-whole-bean-5lbs\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ - Half Caff Grains Entiers (5lbs)\u003c\/a\u003e—Notre harmonieux Half Caff contient la moitié de la caféine (environ 50 mg) de nos cafés ordinaires sans sacrifier la richesse et la saveur que les buveurs de café exigent.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLorsque ce mélange de café riche, doux et terreux atteint vos papilles gustatives, vous serez accueilli par des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eParfait pour un café doux et corsé à tout moment de la journée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ - Décaféiné Grains Entiers (12oz)\u003c\/a\u003e—Notre café décaféiné parfait contient 100 % de grains de café pur Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas ont les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques que l'on attend du sol volcanique et de la haute altitude dans lesquels ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une saveur de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, plus précisément les CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se produire naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePlus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous ne le faisons pas. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre propre torréfacteur, qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec l'acier chaud. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eNos cafés sont délicatement torréfiés dans un courant d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique.\u003c\/b\u003e Les résultats sont un café doux, savoureux, facile à boire qui ne dérange pas votre estomac. \u003cstrong style=\"font-weight: 400;\"\u003eSirotez votre café sans vous soucier des brûlures d'estomac !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie de ces nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé de nombreuses informations, dont beaucoup sont contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale à l'Université de Californie, Davis, et directeur du UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Certifiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac de café biologique peu acide Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Essayez-le par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui ne signalent aucun problème d'estomac en buvant le café biologique peu acide Alex's Low-Acid Organic Coffee™.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDois-je éviter la caféine après une chirurgie bariatrique ?\u003c\/strong\u003e Selon l'American Society for Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), les fluides contenant de la caféine sont aussi efficaces que d'autres pour vous hydrater. Il est néanmoins judicieux d'éviter la caféine pendant au moins les trente premiers jours après l'opération, lorsque votre estomac est très sensible. Après ce délai, vous pouvez demander à votre chirurgien ou à votre diététicien si vous pouvez reprendre la caféine. N'oubliez pas que la caféine est souvent associée à des boissons sucrées et riches en calories, alors assurez-vous de faire des choix de boissons judicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eNous avons torréfié ces grains biologiques et équitables à la perfection en utilisant notre technique de convection à air chaud. Comme ces grains n'ont jamais été traités dans des tambours en acier chauds, ils ont une teneur en acide plus faible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNous vous recommandons de conserver votre café dans un récipient opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Les grains de café peuvent perdre de l'humidité au congélateur et absorber les saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40378471514221,"sku":"0038407561299","price":214.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/AllDayDrinkerWholeBeanVarietyPack.png?v=1761687932"},{"product_id":"5lb-bag-whole-bean-variety-pack","title":"Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Mélange de grains entiers en sac de 2,27 kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVous aimez le café, mais vous ne supportez pas son acidité ? Plus de 30 % des consommateurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu'ils boivent du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, un estomac aigre et le RGO. L'hypothèse était que le niveau de pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ est maintenant disponible en format économique ! Ces sacs de cinq livres contiennent plus de six fois et demie la quantité de café de nos sacs traditionnels de 12 oz et sont parfaits pour le buveur de café quotidien, ou pour ceux qui aiment partager leurs grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNotre pack varié de grains entiers de 5 lb est conçu pour le barista à domicile qui aime le processus de création de la tasse de café parfaite, du grain à la tasse. Il contient tous nos mélanges de grains entiers dans nos sacs de 5 lb de taille économique. Les articles inclus sont les suivants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-french-roast-whole-bean-5lbs\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ - French Roast Whole Bean (5 lbs)\u003c\/a\u003e – Notre café emblématique French Roast offre un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) et est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié à un degré de torréfaction moyen à foncé, presque français. Il est suffisamment foncé pour avoir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais il n'y a pas de goût brûlé ou amer. Au lieu de cela, les saveurs de ces grains sont toujours détectables, et c'est une excellente chose !\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-decaf-whole-bean-5lbs\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ - Décaféiné en grains entiers (5 lbs)\u003c\/a\u003e – Notre café décaféiné parfait contient des grains de café 100 % purs de Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café du Chiapas ont les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques que l'on attend du sol volcanique et de la haute altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec de légères notes sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une nuance de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-rise-and-shine-whole-bean-5lbs\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ - Rise and Shine en grains entiers (5 lbs)\u003c\/a\u003e – Ce mélange offre un agréable mélange de cafés de Sumatra et de Chiapas mexicains qui égayera à coup sûr votre matin. Torréfié à l'italienne, Rise \u0026amp; Shine offre une subtile saveur de caramel avec des notes épicées de poivre blanc et de gousse de vanille, ce qui donne une tasse de café merveilleusement équilibrée, douce et riche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-half-caff-whole-bean-5lbs\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ - Half Caff en grains entiers (5 lbs)\u003c\/a\u003e – Notre harmonieux Half Caff contient la moitié de la caféine (environ 50 mg) de nos cafés ordinaires sans sacrifier la richesse et la saveur que les buveurs de café exigent. Lorsque ce mélange de café riche, doux et terreux touche vos papilles, vous serez accueilli par des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita. Parfait pour un café doux et corsé à tout moment de la journée.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se produire naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter ces niveaux de manière significative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003ePlus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous, non. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre propre torréfacteur de café qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. \u003cstrong\u003eNos cafés sont torréfiés délicatement dans un flux d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique.\u003c\/strong\u003e Le résultat est un café doux, savoureux et facile à boire qui ne dérange pas votre estomac. \u003cstrong\u003eBuvez votre café sans crainte de brûlures d'estomac !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, dont une grande partie est contradictoire. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur distingué de toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Certifiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac de café bio à faible acidité d'Alex™. Essayez-le par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui déclarent n'avoir aucun problème d'estomac en buvant le café bio à faible acidité d'Alex™.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eDois-je éviter la caféine après une chirurgie bariatrique ?\u003c\/strong\u003e Selon l'American Society of Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), les liquides contenant de la caféine se sont avérés aussi efficaces que les autres pour vous hydrater. Il est néanmoins judicieux d'éviter la caféine pendant au moins les trente premiers jours après la chirurgie, lorsque votre estomac est très sensible. Après cela, vous pouvez demander à votre chirurgien ou à votre diététiste si vous pouvez reprendre la caféine. N'oubliez pas que la caféine est souvent associée à des boissons sucrées et riches en calories, alors assurez-vous de faire des choix de boissons judicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eNous avons torréfié ces grains biologiques et équitables à la perfection en utilisant notre technique de convection à air chaud. Comme ces grains n'ont jamais été traités dans des tambours en acier chauffés, ils ont une teneur en acide plus faible.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eNous suggérons de conserver votre café dans un récipient en verre opaque, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais. Les grains de café peuvent perdre de l'humidité au congélateur et absorber les saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40378477052013,"sku":"0038407561305","price":395.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/whole5lb.png?v=1763561118"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee™-espresso-whole-bean-12oz-1","title":"Café biologique faible en acidité Alex™ - Espresso en grains (340g)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez l'espresso mais que le café ne vous aime pas toujours en retour, ce produit est fait pour vous. Le café en grains entiers Espresso Bio Faible en Acide™ d'Alex est un café espresso audacieux et satisfaisant, conçu pour être doux et équilibré, sans la finale âpre et brûlée que l'on associe souvent à de nombreux mélanges d'espresso foncés. C'est un Arabica biologique d'origine unique torréfié selon un profil de \u003cstrong\u003etorréfaction moyen-foncé à faible acidité\u003c\/strong\u003e pour la profondeur, la crème et une finale facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Arabica biologique d'origine unique, audacieux, avec des notes riches de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecracker Graham\u003c\/strong\u003e et une subtile touche de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. Attendez-vous à une crème épaisse, un caractère peu acide et une finale douce et équilibrée. Foncé, mais jamais brûlé. Jamais amer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi il fait un excellent espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorréfaction moyenne foncée :\u003c\/strong\u003e conçue pour une profondeur d'espresso classique sans goût de brûlé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArabica d'origine unique :\u003c\/strong\u003e saveur pure, caractère constant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrème épaisse :\u003c\/strong\u003e conçue pour être extraite magnifiquement en espresso et tenir dans les boissons au lait.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil à faible acidité :\u003c\/strong\u003e une tasse plus douce et plus accessible pour les personnes sensibles à l'acidité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConçu pour Aimer Votre Estomac™\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque j'ai lancé Alex's Low-Acid Organic Coffee, mon objectif était simple : créer un café que tout le monde pourrait apprécier, en particulier ceux qui ont des sensibilités ou des problèmes d'acidité. Je voulais un café doux pour l'estomac mais riche en saveur. Que vous gériez le reflux acide, que vous ayez subi une chirurgie bariatrique, ou que vous souhaitiez simplement une tasse plus propre et plus douce, cette torréfaction d'espresso a été faite pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNormes de café propre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique USDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans OGM\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCasher\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVégétalien\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans produits chimiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans moisissures\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAmi de l'estomac\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTests par des tiers et transparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous effectuons des tests par des tiers pour détecter les \u003cstrong\u003emoisissures\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003emycotoxines\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003emétaux lourds\u003c\/strong\u003e et les acides de café (y compris les \u003cstrong\u003eacides chlorogéniques\u003c\/strong\u003e). Les rapports de laboratoire sont disponibles sur demande, et nous les partageons avec toute personne qui souhaite les consulter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser (espresso et au-delà)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMachine à espresso :\u003c\/strong\u003e moudre frais, extraire en espresso, déguster pur ou dans des lattes et cappuccinos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafetière Moka :\u003c\/strong\u003e une excellente tasse \"façon espresso\" à la maison avec un corps riche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress :\u003c\/strong\u003e préparer un concentré fort, puis diluer ou ajouter du lait.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrip ou pour-over :\u003c\/strong\u003e pour une tasse plus audacieuse, chocolatée (utiliser une mouture légèrement plus grossière).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInclus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net 340 g (12 oz)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSatisfaction garantie à 100 %.\u003c\/strong\u003e Si ce n'est pas pour vous, nous ferons le nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":43532598083693,"sku":"0038407592736","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 sacs","offer_id":43533866762349,"sku":"0038407594587","price":59.97,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 Sacs","offer_id":43533870006381,"sku":"0038407594594","price":119.94,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 sacs","offer_id":43533882327149,"sku":"0038407594600","price":239.88,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/LAC-12oz-Espresso-WholeBean-Front_1.png?v=1771886768"}],"url":"https:\/\/lowacidcoffee.com\/fr\/collections\/whole-bean-coffee.oembed","provider":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","version":"1.0","type":"link"}