{"title":"Grains entiers + dosettes de café","description":"\u003cp\u003eWhole bean Alex's low-acid organic coffee in French Roast, Rise \u0026amp; Shine, Half Caff, Decaf, and Espresso, in 12oz and 5lb bags, plus whole bean variety packs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrew single cups at home with reusable gold-plated mesh K-Cup filters, sold alone or bundled with fresh ground coffee. Check each product page for brewer compatibility.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz","title":"Café Bio Doux Alex™ - Torréfaction Française, Grains Entiers (340g)","description":"\u003cp\u003eVous aimez le café, mais ne supportez pas l'acidité? Que vous souffriez de brûlures d'estomac ou que vous souhaitiez une tasse douce avant de vous coucher, le café biologique à faible acidité d'Alex peut être réconfortant et satisfaisant sans aucun inconfort. \u003cstrong\u003eSatisfaction garantie à 100 %!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou de maux d'estomac après avoir bu du café. Beaucoup supposent que l'acidité ou le pH en est la cause, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent à sa saveur et à son arôme, mais un composé en particulier, l'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5, a été lié à l'irritation et à l'amertume. Ces niveaux peuvent augmenter considérablement pendant la torréfaction traditionnelle en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous faisons les choses différemment. Notre système de torréfaction à convection breveté utilise un lit d'air chaud, de sorte que les grains n'entrent jamais en contact avec l'acier. Ce processus de torréfaction doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux, riche et facile à boire, qui est doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est juste. Il y a beaucoup d'informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à la fois à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Ce mélange spécial de trois grains soigneusement sélectionnés est doux, équilibré et plein de saveur. Il est torréfié à un degré moyen tendant vers le foncé, juste avant une torréfaction française classique. La saveur est pleine et chocolatée, sans notes brûlées ou amères. Chaque tasse est douce, aromatique et complexe, le caractère naturel des grains transparaissant toujours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecafé biologique moulu à faible acidité torréfaction française d'Alex\u003c\/strong\u003e contient ce mélange de grains de café 100 % biologiques USDA :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e50 % Chiapas\u003c\/strong\u003e cultivé dans le sud du Mexique près de la frontière guatémaltèque. Ces grains partagent les mêmes qualités de sol volcanique et de haute altitude que les cafés guatémaltèques. Ils sont doux et délicats avec des notes sucrées de cassonade et de poire et une finale de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e25 % Nicaragua\u003c\/strong\u003e équilibré et doux avec une subtile complexité et des saveurs de chocolat, de noix, de vanille et une touche de citron.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e25 % Honduras\u003c\/strong\u003e doux, rond et universellement attrayant avec des notes de chocolat, de vanille et de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe café biologique moulu à faible acidité torréfaction française d'Alex est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, aromatique et doux pour votre estomac. Il est également socialement et écologiquement conscient, soutenant une agriculture responsable et des pratiques de commerce équitable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eNous vous recommandons de conserver votre café dans un récipient hermétique et opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Le café peut perdre de l'humidité et absorber des saveurs s'il est conservé au réfrigérateur ou au congélateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":39542181199981,"sku":"0758176234704","price":21.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 sacs","offer_id":39542189555821,"sku":"0758176236104","price":62.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 Sacs","offer_id":39542192439405,"sku":"0758176236111","price":118.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 sacs","offer_id":39542197289069,"sku":"0758176236128","price":259.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/LAC-12oz-FrenchRoast-WholeBean-Front.png?v=1761683274"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz","title":"Café Biologique Doux Alex™ - Décaféiné en Grains (340g)","description":"\u003cp\u003eAimez-vous le café, mais ne supportez-vous pas l'acidité ou la caféine ? Que ce soit après un repas, en cas de brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de café décaféiné biologique à faible acidité d'Alex peut être réconfortante et satisfaisante sans aucune gêne. \u003cstrong\u003eSatisfaction 100% garantie !!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou de gêne gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que l'acidité ou le pH en est la cause, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à sa saveur et à son arôme, mais un composé en particulier, l'acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5, a été lié à l'irritation et à l'amertume. Ces niveaux peuvent augmenter considérablement pendant la torréfaction traditionnelle en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous faisons les choses différemment. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un lit d'air chaud afin que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus de torréfaction doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Après la torréfaction, nos grains sont décaféinés en utilisant le processus à l'eau de montagne, qui élimine naturellement la caféine sans acides ou produits chimiques agressifs. Le résultat est un café doux, riche et facile à boire qui est doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est tout à fait normal. Il y a beaucoup d'informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est soutenu par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur distingué de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à la fois à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecafé décaféiné en grains entiers biologique à faible acidité d'Alex\u003c\/strong\u003e contient 100 % de grains de café purs du Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains du Chiapas partagent les mêmes caractéristiques prisées que les cafés guatémaltèques. Ils sont doux et délicats avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire et une finale douce et noisettée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Nos grains de café du Chiapas proviennent d'une coopérative biologique établie il y a plus de 20 ans par cinq tribus d'agriculteurs mayas indigènes. Au cours des années qui ont suivi l'obtention de la certification, ils ont construit un hôpital, une école et une installation de mouture moderne pour traiter leurs cafés. Ils ont également fondé un centre pour femmes et créé une institution de prêt pour soutenir les entrepreneurs locaux. Les membres de cette coopérative gagnent maintenant jusqu'à trois fois plus que les caféiculteurs conventionnels tout en protégeant leurs terres et leur culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe café décaféiné en grains entiers biologique à faible acidité d'Alex est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, aromatique et doux pour votre estomac. Il est également socialement et écologiquement conscient, soutenant une agriculture durable et des pratiques commerciales équitables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eBesoin de plus de preuves ? Commandez un sac de café biologique à faible acidité d'Alex et goûtez la différence vous-même. De nombreux clients ont partagé qu'ils peuvent enfin profiter du café à nouveau sans brûlures d'estomac ni inconfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eNous recommandons de conserver votre café dans un récipient hermétique et opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Le café peut perdre de l'humidité et absorber des saveurs s'il est conservé au réfrigérateur ou au congélateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":39542146007149,"sku":"0758176234728","price":21.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 sacs","offer_id":39542147907693,"sku":"0758176236142","price":62.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 Sacs","offer_id":39542149382253,"sku":"0758176236159","price":118.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 sacs","offer_id":39542151643245,"sku":"0758176236166","price":259.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/LAC-12oz-Decaf-WholeBean-Front.png?v=1761684347"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-whole-bean-variety-pack-12oz","title":"Le café bio à faible acidité d'Alex™ - Paquet découverte de grains entiers (340g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe pack découverte de café en grains bio à faible acidité Alex's Low-Acid Organic Coffee\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-french-roast-12oz\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1634922929696000\u0026amp;usg=AFQjCNGEJyu1PhY9O19lrdGC3VEacP2nnQ\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eCafé bio à faible acidité Alex's\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Café en grains torréfaction française (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/acidfreecoffee.com\/products\/alexs-acid-free-organic-coffee-whole-bean-decaf-12oz\u0026amp;source=gmail\u0026amp;ust=1634922929696000\u0026amp;usg=AFQjCNHGk787niLFqg4cnjMQrA6OXSLcOw\" target=\"_blank\"\u003e\u003cb\u003eCafé bio à faible acidité Alex's\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- Café en grains décaféiné (340 g)\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des consommateurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs en buvant du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, des maux d'estomac et un RGO. On a longtemps supposé que le niveau de pH était le principal responsable de ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cspan class=\"wixGuard\"\u003e\u003c\/span\u003eIl existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, plus précisément les CQA 3, 4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques sont naturellement présents dans le café. La torréfaction au tambour peut augmenter ces niveaux de manière significative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 98 % des torréfacteurs de café de ce pays utilisent un torréfacteur à tambour. Pas nous. Nous avons conçu, développé et fabriqué notre propre torréfacteur utilisant une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNos cafés sont torréfiés délicatement dans un flux d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination quasi totale de l'acide chlorogénique. \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEnsuite, ils sont traités selon la technique de l'eau de montagne pour éliminer la caféine, sans acides lourds ni produits chimiques. \u003c\/span\u003eLe résultat est un café doux, savoureux et facile à boire, qui ménage votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSceptique ? Tant mieux. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de maux d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, souvent contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur distingué en toxicologie environnementale au centre du café de l'UC Davis. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café torréfaction française à faible acidité Alex's\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras), doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié pour obtenir une torréfaction moyenne à foncée, presque française. Il est suffisamment foncé pour avoir un corps riche et une personnalité chocolatée, sans goût brûlé ou amer. Au lieu de cela, les saveurs de ces grains sont toujours perceptibles, et c'est une excellente chose !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe café décaféiné bio à faible acidité Alex's\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e contient 100 % de grains de café pur Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas présentent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, que vous attendez du sol volcanique et de la haute altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils ont également une pointe de noisette.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eNos grains de café du Chiapas, au Mexique, proviennent d'une coopérative biologique formée il y a plus de 20 ans par 5 tribus d'Indiens mayas préoccupées par la dégradation, la contamination et l'érosion des sols. En 20 ans de certification biologique, ces agriculteurs ont accompli beaucoup de choses pour leur peuple. Ils ont construit un hôpital, une école et une installation de mouture ultramoderne pour traiter leurs cafés. Ils ont créé un centre pour les femmes et formé une institution de prêt pour aider leurs entrepreneurs à démarrer. Ils ont freiné l'exode des jeunes quittant leur petite ville pour les grandes villes à la recherche d'un emploi. Les membres de cette coopérative gagnent trois fois plus que les autres producteurs de café. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café en grains bio à faible acidité Alex's\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e™\u003c\/span\u003e est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, équilibré, brillant mais à faible acidité, aux notes de noisette et aromatique, tout en étant conscient sur les plans social et environnemental.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39650206482541,"sku":"0038407551849","price":37.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/wholebeanvariety-front.png?v=1771532576"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-french-roast-whole-bean-5lbs","title":"Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Café moulu torréfaction française (2,27 kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous aimez le café mais ne supportez pas l'acidité ? Que ce soit après un repas, en cas de brûlures d'estomac, ou simplement le soir avant de vous coucher, une tasse de café biologique à faible acidité Alex peut être réconfortante et satisfaisante sans causer d'inconfort. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSatisfaction garantie à 100% !!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30% des buveurs de café ressentent un inconfort gastro-intestinal supérieur après avoir bu du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux ou une indigestion. Beaucoup supposent que l'acidité ou le pH est en cause, mais ce n'est pas la vraie raison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à sa saveur et à son arôme. Le véritable irritant est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés peuvent apparaître naturellement et augmenter pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous faisons les choses différemment. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus de torréfaction doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café propre, savoureux et facile à boire qui est doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSceptique ? C'est compréhensible. Il y a beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre approche est soutenue par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Découvrez pourquoi tant de gens disent que le café biologique à faible acidité Alex est le café le plus doux et le plus facile à déguster qu'ils aient jamais goûté. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eMélange torréfaction foncée :\u003c\/strong\u003e Cette combinaison spéciale de trois grains biologiques est douce, équilibrée et corsée. Il est torréfié à un degré moyen-foncé qui fait ressortir des notes de chocolat et de noisette sans amertume ni saveurs brûlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"font_2\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e50 % Chiapas\u003c\/strong\u003e – Cultivés dans le sud du Mexique près du Guatemala, ces grains sont doux et délicats avec des notes de cassonade sucrée et de poire et une douce finale de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e25 % Nicaragua\u003c\/strong\u003e – Doux et équilibré avec des notes de chocolat, de noix et de vanille, et une touche de luminosité d'agrumes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e25 % Honduras\u003c\/strong\u003e – Connu pour son corps agréable et sa saveur nette avec de subtiles notes de noisette et de cacao.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe café biologique à torréfaction foncée à faible acidité Alex est tout ce qu'un bon café devrait être : riche, doux, aromatique et léger pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eNous vous recommandons de conserver votre café dans un récipient en verre, en métal ou en céramique hermétique et opaque et de le conserver dans un endroit frais et sombre. Les grains de café peuvent perdre de l'humidité au congélateur et absorber les saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017969938541,"sku":"038407558466","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/FrenchRoastWholeBeanCoffee.png?v=1763561106"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-decaf-whole-bean-5lbs","title":"Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Décaféiné en Grains Entiers (2,27 kg)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café mais que votre estomac ne le tolère pas toujours, le décaféiné en grains entiers Alex’s Low Acid Organic Coffee™ vous permet de savourer une tasse onctueuse et savoureuse à faible acidité et sans caféine. Il est parfait pour quiconque souhaite un café riche et satisfaisant, doux pour l’estomac et facile à déguster à tout moment de la journée. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème est l'acidité, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à sa saveur et à son arôme. Le véritable irritant est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont présents naturellement et peuvent augmenter pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une approche différente. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux et pur, facile à boire et doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eNotre décaféiné est élaboré selon le procédé Mountain Water, qui élimine naturellement la caféine sans acides ou produits chimiques agressifs. La saveur reste pleine et équilibrée tandis que le café reste pur, doux et facile à déguster de jour comme de nuit. Sirotez votre café sans vous soucier des brûlures d'estomac ou des nuits blanches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il y a beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eLe café décaféiné en grains entiers biologique à faible acidité Alex’s Low Acid Organic Whole Bean Decaf Coffee™\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir de grains de café Chiapas 100 % purs. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière guatémaltèque, ces grains partagent les mêmes qualités de sol volcanique et de haute altitude que les cafés guatémaltèques. Ils sont doux et délicats avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire et un agréable arrière-goût de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Nos grains de Chiapas proviennent d'une coopérative biologique fondée il y a plus de 20 ans par cinq tribus mayas indigènes qui ont entrepris de protéger leurs terres de la dégradation et de la contamination du sol. Depuis l'obtention de leur certification biologique, elles ont construit un hôpital, une école et une usine de mouture moderne. Elles ont également créé un centre pour femmes et une institution de prêt pour soutenir la croissance des petites entreprises dans leur communauté. Ces agriculteurs gagnent maintenant trois fois plus que les producteurs de café conventionnels tout en préservant leur environnement et leur culture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe café décaféiné en grains entiers biologique à faible acidité Alex’s Low Acid Organic Whole Bean Decaf Coffee™ est tout ce qu'un bon café devrait être. Il est riche, équilibré, aromatique et doux, sans amertume et à faible acidité. Il est également socialement et écologiquement responsable, soutenant les agriculteurs qui améliorent leurs communautés une tasse à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eBesoin de plus de preuves? Essayez-le vous-même. Nous avons reçu des centaines de témoignages de clients satisfaits qui apprécient le café biologique à faible acidité Alex’s Low Acid Organic Coffee™ sans l'inconfort gastrique qu'ils ressentaient avec le café ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePour une fraîcheur optimale, conservez votre café dans un récipient hermétique et opaque en verre, en métal ou en céramique, et rangez-le dans un endroit frais et sec. Évitez le réfrigérateur ou le congélateur, car le café peut perdre son humidité et absorber d'autres saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017979277421,"sku":"038407558480","price":100.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/DecafWholeBeanCoffee.png?v=1763561107"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-half-caff-whole-bean-5lbs","title":"Café Bio à Faible Acidité Alex™ - Mi-Décaféiné en Grains Entiers (2,27 kg)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café, mais qu'il ne vous aime pas toujours en retour, le café bio à faible acidité™ de Alex, décaféiné à moitié, en grains entiers, vous permet de savourer une tasse onctueuse et pleine de saveur, avec la moitié de la caféine et sans les désagréments. Il est parfait pour ceux qui veulent le vrai goût du café avec un peu moins d'excitation. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eLe café à faible acidité Alex’s Half Caff\u003c\/strong\u003e offre environ 50 milligrammes de caféine par portion, soit environ la moitié de la quantité contenue dans une tasse ordinaire, tout en conservant la même saveur riche et terreuse que les amateurs de café adorent. Ce mélange est doux et équilibré, avec des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita. C'est le café parfait pour toute la journée qui satisfait sans les tremblements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème est l'acidité, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui améliorent la saveur et l'arôme. La véritable cause de l'irritation est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont présents naturellement et peuvent augmenter pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction à convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Cette méthode assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café propre et savoureux, facile à boire et doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il y a beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Essayez-le par vous-même et découvrez pourquoi tant de gens appellent le café biologique à faible acidité™ de Alex le café le plus doux qu'ils aient jamais bu. Commandez dès aujourd'hui un sac de 5 lb de Half Caff Whole Bean et savourez un café aussi bon au goût qu'il est agréable à boire.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017990058093,"sku":"0038407558510","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/HalfCaffWholeBeanCoffee_1.png?v=1763561109"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee-rise-and-shine-whole-bean-5lbs","title":"Café biologique faible en acide Alex™ - Grains entiers Éveil (2,27 kg)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café mais que votre estomac ne le tolère pas toujours, le café biologique faible en acide Alex’s Low Acid Organic Coffee™ Rise and Shine en grains entiers vous permet de savourer une tasse lumineuse et onctueuse, douce pour votre estomac et pleine de saveur. Parfait pour tous ceux qui désirent un café vif et facile à boire, aussi agréable au goût qu'aux sensations. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eAlex’s Low Acid Rise and Shine\u003c\/strong\u003e est un mélange joyeux de cafés de Sumatra et de Chiapas mexicains, torréfié à l'italienne pour une saveur onctueuse et corsée. Il présente une douceur caramélisée avec de subtiles notes de poivre blanc et de gousse de vanille, créant un café équilibré et satisfaisant qui égaye votre matinée sans amertume ni inconfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux acide ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que le problème vient du pH, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent de la profondeur et de l'arôme. La véritable cause des troubles gastro-intestinaux supérieurs est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents dans le café et peuvent augmenter de manière significative pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec le métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café propre, savoureux, facile à boire et doux pour votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il existe beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Découvrez pourquoi tant d'amateurs de café considèrent le café biologique faible en acide Alex’s Low Acid Organic Coffee™ comme le café le plus doux et le plus agréable qu'ils aient jamais goûté. Commandez dès aujourd'hui un sac de 5 lb de Rise and Shine en grains entiers et commencez vos matinées avec un café qui vous le rend bien.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40017993334893,"sku":"0038407558527","price":99.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/Rise_ShineWholeBeanCoffee.png?v=1763561110"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee™-rise-and-shine-whole-bean-12oz","title":"Café biologique faible en acidité Alex's™ - Grains entiers \"Rise and Shine\" (340g)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café mais qu'il ne vous rend pas toujours la pareille, le café biologique faible en acidité « Rise and Shine Whole Bean » d'Alex vous permet de savourer une tasse vive et équilibrée, douce pour l'estomac et pleine de saveur. Il est parfait pour toute personne sensible à l'acidité ou simplement à la recherche d'un café doux et stimulant pour commencer la journée. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eLe café faible en acidité « Rise and Shine » d'Alex\u003c\/strong\u003e est un mélange vif de cafés de Sumatra et de Chiapas mexicain, torréfié à l'italienne pour une saveur douce et corsée. Il offre une douceur caramel avec de subtiles notes de poivre blanc et de gousse de vanille, créant une tasse riche et satisfaisante qui égaye votre matin sans amertume ni inconfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux acide ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème vient du niveau de pH, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent à sa saveur et à son arôme. La véritable source de détresse gastro-intestinale supérieure est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents dans le café et peuvent augmenter de manière significative pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction à convection breveté utilise un lit d'air chaud, de sorte que les grains n'entrent jamais en contact avec l'acier. Ce processus doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux, savoureux, facile à boire et respectueux de votre estomac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est juste. Il existe de nombreuses informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par des recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Découvrez le goût doux et équilibré qui a fait du café biologique faible en acidité « Alex's Low Acid Organic Coffee™ » un favori pour ceux qui aiment le café mais veulent se sentir bien après l'avoir bu. Commandez un sac de grains entiers « Rise and Shine Whole Bean » dès aujourd'hui et commencez votre journée en douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":40276106346605,"sku":"0038407551948","price":21.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 sacs","offer_id":40276106379373,"sku":"0038407560308","price":62.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 Sacs","offer_id":40276106412141,"sku":"0038407560315","price":118.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 sacs","offer_id":40276106444909,"sku":"0038407560322","price":259.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/LAC-12oz-Rise_Shine-WholeBean-Front.png?v=1761680489"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee™-half-caff-whole-bean-12oz","title":"Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Mi-décaféiné en Grains Entiers (340g)","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez le café mais qu'il ne vous le rend pas toujours bien, le café biologique à faible acidité Alex's Low Acid Organic Coffee™ en grains entiers mi-décaféiné vous permet de savourer une tasse onctueuse et savoureuse, avec la moitié de la caféine et aucun inconfort. Il est parfait pour tous ceux qui veulent l'expérience complète du café avec moins de caféine et une faible acidité. Satisfaction garantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLe \u003cstrong\u003eAlex's Low Acid Half Caff\u003c\/strong\u003e offre environ 50 milligrammes de caféine par portion, soit environ la moitié d'une tasse standard, tout en conservant le même goût riche et équilibré. Ce mélange doux et terreux offre des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita, créant un café corsé qui est un plaisir à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003ePlus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux acide ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que le problème vient du niveau de pH, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à sa saveur et à son arôme. La véritable cause des troubles gastro-intestinaux supérieurs est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents dans le café et peuvent augmenter de manière significative pendant la torréfaction en tambour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eLa plupart des torréfacteurs de café utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un lit d'air chaud, de sorte que les grains n'entrent jamais en contact avec l'acier. Cette méthode assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux et riche, qui est doux pour votre estomac et facile à apprécier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003eSi vous êtes sceptique, c'est juste. Il y a beaucoup d'informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est soutenu par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_2\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Essayez-le par vous-même et voyez pourquoi tant de gens appellent le café biologique à faible acidité Alex's Low Acid Organic Coffee™ le café le plus doux qu'ils aient jamais goûté. 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Plus de 30 % des consommateurs de café ressentent des troubles gastro-intestinaux supérieurs en buvant du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, des indigestions, des aigreurs d'estomac et des RGO. On a longtemps supposé que le pH était largement responsable de ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe café biologique à faible acidité Alex’s Low-Acid Organic Coffee™ est désormais disponible en format économique ! Ces sacs de cinq livres contiennent plus de six fois et demie la quantité de café de nos sacs traditionnels de 12 oz (340 g) et sont parfaits pour les buveurs de café quotidiens, ou pour ceux qui aiment tout simplement partager leurs grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNotre lot découverte « Perfectly Prepared Host » de 5 livres (2,27 kg) en grains entiers est la solution idéale pour ceux qui reçoivent souvent. Ce coffret vous permettra d'être prêt à partager une tasse de café avec vos invités, quelle que soit leur préférence en matière de caféine après le dîner. Il comprend un sac de 5 livres (80 oz) de grains entiers de chacun des cafés suivants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-french-roast-whole-bean-5lbs\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ - French Roast, grains entiers (5 lbs)\u003c\/a\u003e—Notre café emblématique French Roast offre un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) ; il est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié pour obtenir une torréfaction brune tirant vers le moyen, presque un « French Roast ». Il est suffisamment corsé pour avoir du corps et une personnalité chocolatée, sans aucune note de brûlé ou d'amertume. Au contraire, les arômes de ces grains restent perceptibles, et c'est une excellente chose !\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/lowacidcoffee.com\/products\/alexs-low-acid-organic-coffee-decaf-whole-bean-5lbs\"\u003eAlex's Low-Acid Organic Coffee™ - Décaféiné, grains entiers (5 lbs)\u003c\/a\u003e—Notre parfait café décaféiné contient 100 % de grains de café pur Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas présentent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, attendues en raison du sol volcanique et de l'altitude élevée où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec de légères notes sucrées de sucre brun et de poire. Ils possèdent également une pointe de saveur de noisette.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, et plus précisément les CQA 3, 4 et 5, a été définitivement corrélé à des problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent être naturellement présents dans le café. La torréfaction au tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePlus de 98 % des torréfacteurs de ce pays utilisent un torréfacteur à tambour. Pas nous. Nous avons conçu, développé et fabriqué notre propre torréfacteur, qui utilise une technologie brevetée à convection pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eNos cafés sont délicatement torréfiés dans un flux d'air très chaud, ce qui permet d'éliminer totalement l'acide chlorogénique.\u003c\/b\u003e Le résultat est un café onctueux, savoureux et facile à boire qui ne perturbe pas votre estomac. \u003cstrong style=\"font-weight: 400;\"\u003eSirotez votre café sans craindre les brûlures d'estomac !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSceptique ? Tant mieux. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui rencontrent des problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, souvent contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite en toxicologie environnementale à l'Université de Californie à Davis, et directeur du centre du café de l'UC Davis. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café contribuent grandement à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique par \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Certifiers\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac d'Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Essayez-le vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui déclarent ne plus avoir de problèmes d'estomac lorsqu'ils boivent le café Alex's Low-Acid Organic Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eNous avons torréfié ces grains biologiques et issus du commerce équitable à la perfection en utilisant notre technique de convection à air chaud. Comme ces grains n'ont jamais été traités dans des tambours en acier chaud, ils présentent une teneur en acide plus faible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eNous recommandons de conserver votre café dans un récipient opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Les grains de café peuvent perdre leur humidité au congélateur et absorber les saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40378378944621,"sku":"0038407561268","price":197.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/products\/perfectlyprep.png?v=1763561116"},{"product_id":"alexs-low-acid-organic-coffee™-espresso-whole-bean-12oz-1","title":"Café biologique faible en acidité Alex™ - Espresso en grains (340g)","description":"\u003cp\u003eSi vous adorez l’espresso mais que le café ne vous aime pas toujours en retour, ce sachet est fait pour vous. Le café en grains entiers Espresso Low Acid Organic Coffee™ d'Alex est une torréfaction espresso audacieuse et satisfaisante, conçue pour être douce et équilibrée, sans la finale âpre et brûlée que l'on associe souvent à de nombreux mélanges espresso corsés. Il s'agit d'un Arabica biologique d'origine unique, torréfié selon un profil de \u003cstrong\u003etorréfaction mi-corsée à faible acidité\u003c\/strong\u003e pour offrir de la profondeur, une belle crema et une finale facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Arabica biologique d'origine unique, audacieux, avec de riches notes de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebiscuit graham\u003c\/strong\u003e et une pointe subtile de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. Attendez-vous à une crema épaisse, une faible acidité et une finale douce et équilibrée. Foncé, mais jamais brûlé. Jamais amer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi cet espresso est excellent\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTorréfaction mi-corsée :\u003c\/strong\u003e conçue pour une profondeur espresso classique sans goût de brûlé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArabica d'origine unique :\u003c\/strong\u003e saveur nette, caractère constant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCrema épaisse :\u003c\/strong\u003e pensée pour une extraction parfaite en espresso et une excellente tenue dans les boissons lactées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProfil à faible acidité :\u003c\/strong\u003e une tasse plus douce et accessible pour les personnes sensibles à l'acidité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConçu pour aimer votre estomac™\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque j'ai lancé Alex’s Low-Acid Organic Coffee, mon objectif était simple : créer un café que tout le monde puisse apprécier, en particulier ceux ayant des sensibilités ou des problèmes d'acidité. Je voulais un café doux pour l'estomac mais riche en goût. Que vous souffriez de reflux gastriques ou que vous souhaitiez simplement une tasse plus propre et plus douce, cette torréfaction espresso a été faite pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNormes de propreté du café\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique USDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans OGM\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKascher\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVégétalien\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans produits chimiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSans moisissures\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDoux pour l'estomac\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTests par des tiers et transparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous effectuons des tests par des tiers pour détecter la présence de \u003cstrong\u003emoisissures\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emycotoxines\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emétaux lourds\u003c\/strong\u003e et d'acides du café (y compris les \u003cstrong\u003eacides chlorogéniques\u003c\/strong\u003e). Les rapports de laboratoire sont disponibles sur demande, et nous les partageons avec quiconque souhaite les consulter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifié biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertifié biologique par \u003ca href=\"https:\/\/organiccertifiers.com\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eOrganic Certifiers\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation (espresso et au-delà)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMachine à espresso :\u003c\/strong\u003e moulu frais, extrait en espresso, à déguster pur ou en latte et cappuccino.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCafetière moka :\u003c\/strong\u003e idéal pour une tasse « façon espresso » riche à la maison.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAeroPress :\u003c\/strong\u003e préparez un concentré fort, puis diluez-le ou ajoutez du lait.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCafetière filtre ou méthode douce (pour-over) :\u003c\/strong\u003e pour une tasse plus audacieuse aux notes chocolatées (utilisez une mouture légèrement plus grossière).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net 12 oz (340 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % satisfaction garantie.\u003c\/strong\u003e Si ce café ne vous convient pas, nous ferons le nécessaire pour y remédier.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":43532598083693,"sku":"0038407592736","price":21.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3 sacs","offer_id":43533866762349,"sku":"0038407594587","price":62.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"6 Sacs","offer_id":43533870006381,"sku":"0038407594594","price":118.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"12 sacs","offer_id":43533882327149,"sku":"0038407594600","price":259.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/5180\/5293\/files\/LAC-12oz-Espresso-WholeBean-Front_1.png?v=1771886768"}],"url":"https:\/\/lowacidcoffee.com\/fr\/collections\/whole-beans-kcups.oembed","provider":"Alex's Low-Acid Organic Coffee","version":"1.0","type":"link"}