Café Orgánico de Baja Acidez de Alex™ - Recién Molido "Rise and Shine" (5 libras)
Café Orgánico de Baja Acidez de Alex™ - Recién Molido "Rise and Shine" (5 libras)
Café orgánico de baja acidez, elaborado para cuidar tu estómago®. Suave, rico y lleno de sabor fácil de disfrutar. Satisfacción garantizada.
Hasta un 25% menos de CGA que las mezclas de Arabica bajas en acidez de la competencia.
pH 5.4 a 5.8Orgánico USDA Analizado por un laboratorio externo
Notas de cata: Chocolate, vainilla, avellana, cítricos vivos
$94.99 por entrega
Envío gratis en cada entrega
Approx. $0.63 per cup
About 151 cups per order.
Estimate uses 15g of coffee per 8 fl oz cup. Yield varies with brewing strength. Excludes tax.
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Format
El molido sirve para cafetera de goteo y pour-over. Elige grano entero para moler el café para prensa francesa o espresso.
Cada bolsa de 5 lb rinde unas 151 tazas.
Las estimaciones por taza usan 15 g de café por taza de 8 fl oz.
Se renueva cada 4 semanas a $94.99, más impuestos, hasta que lo canceles. Omite, pausa o cancela en cualquier momento. Cada entrega se envía gratis. Cómo funciona
- Garantía de 30 días
- Pago seguro
- Se envía desde Nueva York
Llega Envío gratis en cada entrega
Tu zona
Orgánico Certificado
Unión Ortodoxa
Sin OGM
Sin gluten
Vegano
Mold & Mycotoxin Free
Lab results for this roast
Screened for 600+ pesticides and 5 mycotoxins. None detected.
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Ochratoxin A | <1 ppb | 1 ppb |
| Total Aflatoxin | <1 ppb | 1 ppb |
| T-2 Toxin | <1 ppb | 1 ppb |
| Fumonisin (B1, B2, B3) | <2.5 ppb | 2.5 ppb |
| Deoxynivalenol | <0.25 ppm | 0.25 ppm |
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Pesticide residue screen (600+ compounds) | All Tested Pesticides Below LOQ | LOQ 0.01 ppm (mg/kg) per pesticide |
| Glyphosate | <0.01 ppm(mg/kg) | 0.01 ppm |
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Arsenic | <1 ppb (μg/kg) | 1 ppb |
| Cadmium | 3.6 ppb (μg/kg) | |
| Lead | 2.2 ppb (μg/kg) | |
| Mercury | <1 ppb (μg/kg) | 1 ppb |
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Aerobic Plate Count | <50 CFU/g | 50 CFU/g |
| Coliform | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. coli O157:H7 | Negative/25g | |
| Salmonella spp. | Negative/25g | |
| Staphylococcus aureus | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| Staphylococcus spp. | Negative/25g | |
| Yeast & Mold | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| Analyte | Result |
|---|---|
| Chlorogenic Acid | 290.70 ppm |
| pH | 5.4 |
Laboratory measurements describe the tested samples; they do not guarantee how an individual will respond to drinking coffee. The results contained in the report relate only to samples submitted.
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Shipping and returns
Free standard shipping on every bag of coffee, and on any order of $25 or more after discounts. Faster options are available at checkout, where final shipping options and dates appear.
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Why low acid
Smooth by design, measured by a lab
Coffee's acidity comes from many compounds. Chlorogenic acids (CGAs) are among the ones that shape the sharp, bitter edge in a cup, and roasting time and temperature decide how much of them is left.
- 1100% organic Arabica. Arabica beans naturally carry lower CGA levels than Robusta.
- 2Convection roasted. Hot air heats each bean evenly from skin to core.
- 3A slower, lower-temperature finish. It reduces CGAs further without over-darkening the beans.
- 4Independent testing. Third-party labs test for pH, chlorogenic acids, pesticides, mycotoxins and heavy metals.
pH, measured by an independent lab
5.4 to 5.8
How it compares
What goes into every bag
| Attribute | Alex's | Typical coffee |
|---|---|---|
| USDA certified organic | Yes | No |
| 100% Arabica | Yes | Varies |
| Convection roasted with hot air | Yes | No |
| Third-party lab tested for mycotoxins and pesticides, results published | Yes | No |
| Baja acidez, pH 5.4 a 5.8 según análisis de laboratorio | Yes | No |
Reviews
What customers are saying
How to brew
Ready for your brewer
- Measure. Start with 15g, about 2 tablespoons, per 8 fl oz of water.
- Brew. Drip, pour-over or French press. Use water just off the boil, about 195 to 205°F.
- Adjust. More coffee for a bolder cup, less for a lighter one.
- Store well. Reseal the bag and keep it cool and away from light.
Combina bien con
Preguntas frecuentes
Questions about this coffee
¿Cuánto café hay en una bolsa de 5 lb?
¿Qué granos lleva Rise & Shine y a qué sabe?
¿Rise & Shine es descafeinado o tiene menos cafeína?
¿Puedo devolver una bolsa de 5 lb después de abrirla?
¿Cómo debo guardar mi café para que se mantenga fresco?
¿Qué hace que el café de Alex sea bajo en ácido?
¿Cuánto ahorro con Subscribe & Save?
Descripción
Si te encanta el café, pero no siempre te sienta bien, el café molido fresco ecológico de baja acidez Rise and Shine de Alex's Low Acid Organic Coffee™ te permite disfrutar de una taza brillante y suave que es delicada con tu estómago y llena de sabor. Perfecto para cualquiera que quiera un café alegre y fácil de beber que se sienta tan bien como sabe. Satisfacción garantizada.
Alex’s Low Acid Rise and Shine es una alegre mezcla de cafés de Sumatra y Chiapas de México, tostados al estilo italiano para un sabor suave y con cuerpo. Presenta un dulzor acaramelado con sutiles notas de pimienta blanca y vainilla, creando un café equilibrado y satisfactorio para empezar bien la mañana.
Más del 30 por ciento de los bebedores de café experimentan acidez, reflujo ácido o malestar estomacal después de tomar café. Muchos asumen que el problema proviene del nivel de pH, pero esa no es la historia completa. El café contiene naturalmente muchos ácidos que añaden profundidad y carácter. La verdadera fuente de la distensión gastrointestinal superior es un compuesto llamado Ácido clorogénico, especialmente CQA 3, 4 y 5. Estos compuestos se encuentran naturalmente en el café y pueden aumentar significativamente durante el tostado en tambor.
La mayoría de los tostadores utilizan tostadores de tambor, donde los granos entran en contacto con metal caliente. Nosotros adoptamos un enfoque mejor. Nuestro sistema patentado de tostado por convección utiliza una corriente de aire caliente, por lo que los granos nunca tocan el acero. Este proceso suave asegura un tueste uniforme y reduce significativamente los niveles de ácido clorogénico. El resultado es un café limpio y sabroso, fácil de beber y suave para el estómago.
Si eres escéptico, es justo. Hay mucha información confusa sobre el café y la acidez. Nuestro enfoque está respaldado por una investigación del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental y Director del Centro del Café de la UC Davis. Sus estudios demuestran que los altos niveles de ácido clorogénico contribuyen tanto al amargor como a la irritación estomacal en el café.
Certificado orgánico por Organic Certifiers. Experimenta el sabor suave y equilibrado que ha convertido a Alex’s Low Acid Organic Coffee™ en uno de los favoritos entre aquellos que aman el café pero quieren sentirse bien después de beberlo. Pide hoy mismo una bolsa de 5 libras de café molido fresco Rise and Shine y disfruta de lo que hace que las mañanas sean mejores.