Alex's Low-Acid Organic Coffee™ Variedad de 5 lb de café molido fresco con preparación perfecta

¿Le encanta el café, pero no tolera la acidez? Más del 30% de la población que consume café experimenta molestias gastrointestinales superiores al beberlo. Estos síntomas pueden manifestarse como acidez estomacal, reflujo ácido, indigestión, malestar estomacal y ERGE. Se ha asumido que el nivel de pH tiene mucho que ver con estos síntomas. Esto es engañoso y, en la mayoría de los casos, incorrecto.

¡El café orgánico de baja acidez de Alex (Alex’s Low-Acid Organic Coffee™) ya está disponible en tamaño económico! Estas bolsas de cinco libras contienen más de seis veces y media la cantidad de café de nuestras bolsas tradicionales de 12 oz y son perfectas para el consumidor diario de café, o para aquellos a quienes simplemente les gusta compartir sus granos.

Nuestro paquete variado de café recién molido "Perfectly Prepared Host" de 5 libras es la solución definitiva para quien recibe visitas con frecuencia. Este paquete le ayudará a estar listo para compartir una taza de café con sus invitados, sin importar su preferencia de cafeína después de la cena. Incluye una bolsa de 5 libras (80 oz) de café recién molido de cada uno de los siguientes:

• Café orgánico de baja acidez de Alex - Tueste francés recién molido (5 libras) — Nuestro icónico café de tueste francés presenta una mezcla especial de tres granos muy solicitados (50% Chiapas, 25% Nicaragua, 25% Honduras). Es suave, delicado y equilibrado. Está perfectamente tostado a un tueste oscuro que tiende a medio, casi francés. Es lo suficientemente oscuro como para tener cuerpo completo y una personalidad achocolatada, pero carece de notas quemadas o amargas. Por el contrario, los sabores de estos granos siguen siendo detectables, ¡y eso es algo grandioso!
• Café orgánico de baja acidez de Alex - Descafeinado recién molido (5 libras)—Nuestro café descafeinado perfecto contiene granos de café 100% puros de Chiapas. Cultivados en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala, los granos de café de Chiapas comparten las mismas características que los granos guatemaltecos, lo cual es esperado debido al suelo volcánico y la gran altitud en la que se cultivan. Son suaves y delicados, con notas ligeramente dulces de azúcar morena y pera. También tienen un matiz a nuez.

Existen docenas de tipos diferentes de ácidos en el café. Muchos de ellos son beneficiosos para el sabor y son saludables. Sin embargo, hay un ácido específico en el café que causa molestias gastrointestinales superiores. El ácido clorogénico, específicamente el CQA 3, 4 y 5, se ha correlacionado definitivamente con problemas estomacales. Los ácidos clorogénicos pueden ocurrir naturalmente en el café. El tostado en tambor puede aumentar significativamente estos niveles.

Más del 98% de los tostadores de café en este país tuestan el café en un tostador de tambor. Nosotros no. En cambio, hemos diseñado, creado y fabricado nuestro propio tostador de café que utiliza tecnología de convección patentada para tostar el café. En lugar de introducir el café en un tambor caliente, tostamos nuestros granos de café en un lecho fluidizado de aire caliente. Nuestros cafés nunca entran en contacto con acero caliente. Nuestros cafés se tuestan suavemente en una corriente de aire muy caliente, lo que resulta en la eliminación completa del ácido clorogénico. Los resultados son un café suave, sabroso y fácil de beber que no le causará malestar estomacal. ¡Disfrute de su café sin preocuparse por la acidez estomacal!

¿Escéptico? Bien. Debería serlo. Si usted es una de las muchas personas que experimentan problemas estomacales al beber café, probablemente ya haya investigado el tema en línea y encontrado mucha información, gran parte de ella contradictoria. Nuestras afirmaciones se basan en el trabajo del Dr. Taka Shibamoto, profesor distinguido de Toxicología Ambiental en la Universidad de California, Davis, y director del Centro de Café de UC Davis. El Dr. Shibamoto ha realizado estudios sobre el ácido clorogénico en los cafés. Estos estudios han determinado que los niveles elevados de ácido clorogénico en el café son los principales contribuyentes al amargor del café, así como a las molestias gastrointestinales superiores.

Certificado orgánicamente por Organic Certifiers. ¿Necesita más pruebas? Pida una bolsa de café orgánico de baja acidez de Alex™. Pruébelo usted mismo. Nos han contactado cientos de clientes satisfechos que informan no haber experimentado problemas estomacales al beber el café orgánico de baja acidez de Alex.

Hemos tostado estos granos orgánicos de comercio justo a la perfección utilizando nuestra técnica de convección de aire caliente. Dado que estos granos nunca se procesaron en tambores de acero caliente, tienen un contenido de ácido más bajo.

Recomendamos almacenar su café en un recipiente opaco de vidrio, metal o cerámica y mantenerlo en un lugar fresco y oscuro. Los granos de café pueden perder humedad en el congelador y absorber sabores del refrigerador o congelador.