Alex's Low-Acid Organic Coffee™ Variedad de 5 lb de café molido fresco con preparación perfecta

¿Le encanta el café, pero no puede tolerar la acidez? Más del 30% del público bebedor de café experimenta malestar gastrointestinal superior al tomar café. Estos síntomas pueden manifestarse como acidez estomacal, reflujo ácido, indigestión, agrieras y ERGE. Se ha asumido que el nivel de pH tiene mucho que ver con estos síntomas. Esto es engañoso y, en la mayoría de los casos, incorrecto.

¡El café orgánico de bajo ácido de Alex™ ya está disponible en tamaño económico! Estas bolsas de cinco libras contienen más de seis veces y media el café de nuestras tradicionales bolsas de 12 oz y son perfectas para el bebedor de café diario, o para aquellos a quienes simplemente les gusta compartir sus granos.

Nuestro paquete variado de café molido fresco de 5 lb de Perfectly Prepared Host es la solución definitiva para el anfitrión frecuente. Este paquete le ayudará a estar listo para compartir una taza de café con los invitados, sin importar su preferencia de cafeína después de la cena. Incluye una bolsa de 5 lb (80 oz) de café molido fresco de cada uno de los siguientes:

• Café orgánico de bajo ácido de Alex™ - Tostado francés molido fresco (5 libras) — Nuestro icónico café tostado francés presenta una mezcla especial de tres granos muy codiciados (50% Chiapas, 25% Nicaragua, 25% Honduras). Es suave, delicado y equilibrado. Está perfectamente tostado a un tostado oscuro que tiende a medio, casi francés. Es lo suficientemente oscuro como para tener un cuerpo completo y una personalidad achocolatada, pero carece de notas quemadas o amargas. En cambio, los sabores de estos granos aún son detectables, ¡y eso es algo grandioso!
• Café orgánico de bajo ácido de Alex™ - Descafeinado molido fresco (5 libras)—Nuestro café descafeinado perfecto contiene granos de café 100% puro de Chiapas. Cultivados en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala, los granos de café de Chiapas comparten las mismas características que los granos guatemaltecos, lo que se espera del suelo volcánico y la gran altitud en la que se cultivan. Son suaves y delicados, con notas ligeramente dulces de azúcar moreno y pera. También tienen un matiz a nuez.

Existen docenas de tipos diferentes de ácidos en el café. Muchos de ellos son beneficiosos para el sabor y saludables. Sin embargo, hay un ácido específico en el café que causa malestar gastrointestinal superior. El ácido clorogénico, específicamente CQA 3,4 y 5, se ha correlacionado definitivamente con problemas estomacales. Los ácidos clorogénicos pueden ocurrir naturalmente en el café. El tostado en tambor puede aumentar significativamente estos niveles.

Más del 98% de los tostadores de café en este país tuestan café en un tostador de tambor. Nosotros no. En cambio, hemos diseñado, creado y fabricado nuestro tostador de café que utiliza tecnología de convección patentada para tostar el café. En lugar de introducir el café en un tambor caliente, tostamos nuestros granos de café en un lecho fluidizado de aire caliente. Nuestros cafés nunca entran en contacto con el acero caliente. Nuestros cafés se tuestan suavemente en una corriente de aire muy caliente, lo que da como resultado la eliminación completa del ácido clorogénico. Los resultados son un café suave, sabroso y fácil de beber que no irrita el estómago. ¡Disfrute de su café sin preocuparse por la acidez!

¿Escéptico? Bien. Debería serlo. Si usted es una de las muchas personas que experimentan problemas estomacales al beber café, probablemente ya haya investigado el tema en línea y haya encontrado mucha información, gran parte de ella contradictoria. Nuestras afirmaciones se basan en el trabajo del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental en la Universidad de California, Davis, y director del Centro de Café de la UC Davis. El Dr. Shibamoto ha realizado estudios sobre el ácido clorogénico en los cafés. Estos estudios han determinado que los niveles elevados de ácido clorogénico en el café son los principales contribuyentes a la amargura del café, así como al malestar gastrointestinal superior.

Orgánicamente certificado por Organic Certifiers. ¿Necesita más pruebas? Pida una bolsa de café orgánico de bajo ácido de Alex™. Pruébelo usted mismo. Cientos de clientes satisfechos nos han contactado informando que no experimentan problemas estomacales al beber el café orgánico de bajo ácido de Alex.

¿Necesito evitar la cafeína después de una cirugía bariátrica? Según la Sociedad Americana de Cirugía Metabólica y Bariátrica (ASMBS), los líquidos que contienen cafeína son tan efectivos como otros para mantenerlo hidratado. Aun así, es una buena idea evitar la cafeína durante al menos los primeros treinta días después de la cirugía mientras su estómago está especialmente sensible. Después de ese punto, puede preguntarle a su cirujano o dietista si puede reanudar la cafeína. Recuerde que la cafeína a menudo viene acompañada de bebidas azucaradas y altas en calorías, así que asegúrese de tomar decisiones inteligentes en cuanto a las bebidas.

Tostamos estos granos orgánicos y de comercio justo a la perfección utilizando nuestra técnica de convección de aire caliente. Dado que estos granos nunca fueron procesados en tambores de acero caliente, tienen un menor contenido de ácido.

Recomendamos guardar su café en un recipiente opaco de vidrio, metal o cerámica y mantenerlo en un lugar fresco y oscuro. Los granos de café pueden perder humedad en el congelador y adquirir sabores del refrigerador o congelador.