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Café Orgánico de Baja Acidez Alex™ - Molido Fresco Tostado Francés (340g)
Café Orgánico de Baja Acidez Alex™ - Molido Fresco Tostado Francés (340g)
Café orgánico de baja acidez, elaborado para cuidar tu estómago®. Suave, rico y lleno de sabor fácil de disfrutar. Satisfacción garantizada.
Hasta un 25% menos de CGA que las mezclas de Arabica bajas en acidez de la competencia.
pH 5.4 a 5.8Orgánico USDA Analizado por un laboratorio externo
$54.99 por entrega
Envío gratis en cada entrega
Approx. $0.81 per cup
About 68 cups per order.
Estimate uses 15g of coffee per 8 fl oz cup. Yield varies with brewing strength. Excludes tax.
$54.99 con Suscríbete y ahorra
Format
El molido sirve para cafetera de goteo y pour-over. Elige grano entero para moler el café para prensa francesa o espresso.
¿Mezclar variedades? En pedidos únicos, cualquier combinación de 3 bolsas individuales ahorra $3.32 cada una, cualquier combinación de 6 ahorra $4.65 cada una. Se aplica en el carrito.
¿Quieres mezclar tuestes o molidos? Arma tu propia caja de 3 o 6 bolsas al precio del paquete.
Las estimaciones por taza usan 15 g de café por taza de 8 fl oz.
Se renueva cada 4 semanas a $54.99, más impuestos, hasta que lo canceles. Omite, pausa o cancela en cualquier momento. Cada entrega se envía gratis. Cómo funciona
- Garantía de 30 días
- Pago seguro
- Se envía desde Nueva York
Llega Envío gratis en cada entrega
Tu zona
Orgánico Certificado
Unión Ortodoxa
Sin OGM
Sin gluten
Vegano
Mold & Mycotoxin Free
Lab results for this roast
Screened for 600+ pesticides and 5 mycotoxins. None detected.
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Ochratoxin A | <1 ppb | 1 ppb |
| Total Aflatoxin | <1 ppb | 1 ppb |
| T-2 Toxin | <1 ppb | 1 ppb |
| Fumonisin (B1, B2, B3) | <2.5 ppb | 2.5 ppb |
| Deoxynivalenol | <0.25 ppm | 0.25 ppm |
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Pesticide residue screen (600+ compounds) | All Tested Pesticides Below LOQ | LOQ 0.01 ppm (mg/kg) per pesticide |
| Glyphosate | <0.01 ppm(mg/kg) | 0.01 ppm |
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Arsenic | 1.2 ppb (μg/kg) | |
| Cadmium | 3.6 ppb (μg/kg) | |
| Lead | 4.1 ppb (μg/kg) | |
| Mercury | <1 ppb (μg/kg) | 1 ppb |
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Aerobic Plate Count | <50 CFU/g | 50 CFU/g |
| Coliform | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. coli O157:H7 | Negative/25g | |
| Salmonella spp. | Negative/25g | |
| Staphylococcus aureus | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| Staphylococcus spp. | Negative/25g | |
| Yeast & Mold | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| Analyte | Result |
|---|---|
| Chlorogenic Acid | 210.80 ppm |
| pH | 5.77 |
Laboratory measurements describe the tested samples; they do not guarantee how an individual will respond to drinking coffee. The results contained in the report relate only to samples submitted.
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Shipping and returns
Free standard shipping on every bag of coffee, and on any order of $25 or more after discounts. Faster options are available at checkout, where final shipping options and dates appear.
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Why low acid
Smooth by design, measured by a lab
Coffee's acidity comes from many compounds. Chlorogenic acids (CGAs) are among the ones that shape the sharp, bitter edge in a cup, and roasting time and temperature decide how much of them is left.
- 1100% organic Arabica. Arabica beans naturally carry lower CGA levels than Robusta.
- 2Convection roasted. Hot air heats each bean evenly from skin to core.
- 3A slower, lower-temperature finish. It reduces CGAs further without over-darkening the beans.
- 4Independent testing. Third-party labs test for pH, chlorogenic acids, pesticides, mycotoxins and heavy metals.
pH, measured by an independent lab
5.4 to 5.8
How it compares
What goes into every bag
| Attribute | Alex's | Typical coffee |
|---|---|---|
| USDA certified organic | Yes | No |
| 100% Arabica | Yes | Varies |
| Convection roasted with hot air | Yes | No |
| Third-party lab tested for mycotoxins and pesticides, results published | Yes | No |
| Baja acidez, pH 5.4 a 5.8 según análisis de laboratorio | Yes | No |
Reviews
What customers are saying
How to brew
Ready for your brewer
- Measure. Start with 15g, about 2 tablespoons, per 8 fl oz of water.
- Brew. Drip, pour-over or French press. Use water just off the boil, about 195 to 205°F.
- Adjust. More coffee for a bolder cup, less for a lighter one.
- Store well. Reseal the bag and keep it cool and away from light.
Combina bien con
Preguntas frecuentes
Questions about this coffee
¿Qué granos lleva el French Roast y a qué sabe?
¿El French Roast tiene sabor a avellana o vainilla?
¿Qué molido tiene el café molido fresco y puedo elegirlo?
¿Puedo comprar varias bolsas de 12 oz a un precio más bajo?
¿Cuánto café debo usar por taza?
¿Qué hace que el café de Alex sea bajo en ácido?
¿Cuánto ahorro con Subscribe & Save?
¿Ofrecen envío gratis?
Descripción
Sabor audaz. Final suave. Suave para el estómago.
Si te encanta el café pero no siempre te sienta bien, el café orgánico de baja acidez French Roast de Alex te permite disfrutar de una taza audaz y con cuerpo que es suave y satisfactoria. Es perfecto para cualquiera sensible a la acidez o simplemente buscando un café rico y sabroso que sea fácil de disfrutar. ¡¡100% de satisfacción garantizada!!
Más del 30 por ciento de los bebedores de café experimentan acidez, reflujo o malestar estomacal. Muchos asumen que la acidez o el pH son la causa, pero esa no es toda la historia. El café contiene naturalmente muchos ácidos que añaden a su sabor y aroma. El irritante real es un compuesto llamado Ácido Clorogénico, especialmente el CQA 3, 4 y 5. Estos compuestos ocurren naturalmente y pueden aumentar significativamente durante el tueste tradicional en tambor.
La mayoría de los tostadores de café usan tostadores de tambor, donde los granos entran en contacto con metal caliente. Nosotros adoptamos un enfoque mejor. Nuestro sistema de tueste por convección patentado utiliza una cama de aire caliente para que los granos nunca entren en contacto con el acero. Este método suave asegura un tueste uniforme y reduce significativamente los niveles de Ácido Clorogénico. El resultado es un café suave y sabroso que es amable con tu estómago.
Si eres escéptico, es justo. Hay mucha información confusa sobre el café y la acidez. Nuestro proceso está respaldado por la investigación del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental y Director del Centro del Café de UC Davis. Sus estudios demuestran que los altos niveles de Ácido Clorogénico contribuyen al amargor y la irritación estomacal en el café.
Certificado Orgánico por Organic Certifiers. Esta mezcla especial de tres granos cuidadosamente seleccionados es suave, equilibrada y rica. Se tuesta a un punto medio tirando a oscuro, justo antes de un French Roast clásico. El sabor es pleno y achocolatado sin ningún sabor a quemado o amargo. Cada taza es suave, aromática y compleja, con el carácter natural de los granos aún brillando.
El café molido orgánico de baja acidez French Roast de Alex contiene esta mezcla de granos de café 100% USDA Orgánicos:
- 50 por ciento Chiapas cultivado en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala. Estos granos comparten las mismas características de suelo volcánico y gran altitud que los cafés guatemaltecos. Son suaves y delicados con notas dulces de azúcar moreno y pera, y un final limpio y a nuez.
- 25 por ciento Nicaragua equilibrado y suave con una sutil complejidad y sabores de chocolate, nueces, vainilla y un toque de limón.
- 25 por ciento Honduras suave, redondo y universalmente atractivo con notas de chocolate, vainilla y avellana.
Consejos de almacenamiento
Para una mejor frescura, guarde en un recipiente hermético y opaco (vidrio, metal o cerámica) en un lugar fresco y oscuro. Evite la nevera o el congelador, que pueden causar pérdida de humedad y absorción de sabor.
Café de un vistazo
Cuerpo
Con mucho cuerpo
Asado
Oscuro
Método de asado
Convección por aire caliente
Proceso
Lavado húmedo
