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Unión Ortodoxa
Orgánico Certificado
Sin OGM
Sin gluten
Vegano
Bajo en acidez
Descripción
Sabor audaz. Final suave. Suave para el estómago.
Si te encanta el café pero no siempre te sienta bien, el café orgánico de baja acidez French Roast de Alex te permite disfrutar de una taza audaz y con cuerpo que es suave y satisfactoria. Es perfecto para cualquiera sensible a la acidez o simplemente buscando un café rico y sabroso que sea fácil de disfrutar. ¡¡100% de satisfacción garantizada!!
Más del 30 por ciento de los bebedores de café experimentan acidez, reflujo o malestar estomacal. Muchos asumen que la acidez o el pH son la causa, pero esa no es toda la historia. El café contiene naturalmente muchos ácidos que añaden a su sabor y aroma. El irritante real es un compuesto llamado Ácido Clorogénico, especialmente el CQA 3, 4 y 5. Estos compuestos ocurren naturalmente y pueden aumentar significativamente durante el tueste tradicional en tambor.
La mayoría de los tostadores de café usan tostadores de tambor, donde los granos entran en contacto con metal caliente. Nosotros adoptamos un enfoque mejor. Nuestro sistema de tueste por convección patentado utiliza una cama de aire caliente para que los granos nunca entren en contacto con el acero. Este método suave asegura un tueste uniforme y reduce significativamente los niveles de Ácido Clorogénico. El resultado es un café suave y sabroso que es amable con tu estómago.
Si eres escéptico, es justo. Hay mucha información confusa sobre el café y la acidez. Nuestro proceso está respaldado por la investigación del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental y Director del Centro del Café de UC Davis. Sus estudios demuestran que los altos niveles de Ácido Clorogénico contribuyen al amargor y la irritación estomacal en el café.
Certificado Orgánico por Organic Certifiers. Esta mezcla especial de tres granos cuidadosamente seleccionados es suave, equilibrada y rica. Se tuesta a un punto medio tirando a oscuro, justo antes de un French Roast clásico. El sabor es pleno y achocolatado sin ningún sabor a quemado o amargo. Cada taza es suave, aromática y compleja, con el carácter natural de los granos aún brillando.
El café molido orgánico de baja acidez French Roast de Alex contiene esta mezcla de granos de café 100% USDA Orgánicos:
- 50 por ciento Chiapas cultivado en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala. Estos granos comparten las mismas características de suelo volcánico y gran altitud que los cafés guatemaltecos. Son suaves y delicados con notas dulces de azúcar moreno y pera, y un final limpio y a nuez.
- 25 por ciento Nicaragua equilibrado y suave con una sutil complejidad y sabores de chocolate, nueces, vainilla y un toque de limón.
- 25 por ciento Honduras suave, redondo y universalmente atractivo con notas de chocolate, vainilla y avellana.
Consejos de almacenamiento
Para una mejor frescura, guarde en un recipiente hermético y opaco (vidrio, metal o cerámica) en un lugar fresco y oscuro. Evite la nevera o el congelador, que pueden causar pérdida de humedad y absorción de sabor.
Café
de un
Vistazo
Cuerpo
Con mucho cuerpo
Asado
Oscuro
Método de asado
Convección por aire caliente
Proceso
Lavado húmedo
Limpio y Saludable
El café orgánico de baja acidez de Alex es siempre orgánico certificado y no transgénico. Es inspeccionado por mohos y micotoxinas por un tercero, y se cultiva sin cientos de pesticidas, fungicidas y otros productos químicos. Es puro y limpio, algo de lo que puedes sentirte bien al introducirlo en tu cuerpo.
Suave para el estómago
Se puede recomendar una dieta baja en ácido para personas con afecciones como el reflujo ácido, la EII, las úlceras. Los pacientes de cirugía bariátrica también pueden intentar limitar el ácido. Un laboratorio externo verificó de forma independiente que el café orgánico bajo en ácido de Alex tiene menos ácidos clorogénicos, el grupo principal de ácidos en el café, que el promedio de las principales marcas nacionales.
Saludable para las comunidades y los ecosistemas
El Programa Orgánico Nacional del USDA tiene estándares estrictos que comienzan tres años antes de la siembra de los granos de café. El café orgánico de baja acidez de Alex está certificado como orgánico. Esto significa que puede estar seguro de que estos posibles químicos sintéticos no se liberan en las comunidades donde se cultiva el café, y no hay interrupción de los ecosistemas debido a químicos tóxicos.
Una experiencia transformadora en todo momento
El café orgánico de bajo ácido de Alex siempre es fresco y tiene un sabor complejo e intenso con notas de chocolate, vainilla, avellanas y cítricos. Cada sorbo puede transportarte a un lugar lejano o a un tiempo diferente. Con baja acidez, es suave para el estómago, por lo que puedes disfrutar de tu escape diario con confianza.
