Envío Gratis en Pedidos de $50 o más
Iniciar sesión
Unión Ortodoxa
Orgánico Certificado
Sin OGM
Sin gluten
Vegano
Bajo en acidez
Descripción
¿Le encanta el café pero no soporta la acidez o la cafeína? Ya sea después de una comida, cuando tiene acidez estomacal, o simplemente por la noche antes de acostarse, una taza de café descafeinado orgánico bajo en ácido de Alex puede ser reconfortante y satisfactoria sin ninguna molestia. ¡¡100% de satisfacción garantizada!!
Más del 30 por ciento de los bebedores de café experimentan acidez estomacal, reflujo o malestar estomacal después de beber café. Muchos asumen que la acidez o el pH es la causa, pero esa no es la historia completa. El café contiene naturalmente muchos ácidos que contribuyen a su sabor y aroma, pero un compuesto en particular, el ácido clorogénico, especialmente el CQA 3, 4 y 5, se ha relacionado con la irritación y el amargor. Estos niveles pueden aumentar significativamente durante el tostado tradicional en tambor.
La mayoría de los tostadores de café utilizan tostadoras de tambor donde los granos entran en contacto con metal caliente. Nosotros hacemos las cosas de manera diferente. Nuestro sistema patentado de tostado por convección utiliza un lecho de aire caliente para que los granos nunca toquen el acero. Este proceso de tostado suave asegura un tostado uniforme y reduce significativamente los niveles de ácido clorogénico. Después de tostar, nuestros granos se descafeínan utilizando el Proceso de Agua de Montaña, que elimina la cafeína de forma natural sin ácidos o productos químicos agresivos. El resultado es un café suave, rico y fácil de beber que es amable con su estómago.
Si es escéptico, es justo. Hay mucha información contradictoria sobre el café y la acidez. Nuestro proceso está respaldado por la investigación del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental y Director del Centro de Café de UC Davis. Sus estudios demuestran que los altos niveles de ácido clorogénico contribuyen tanto al amargor como a la irritación estomacal en el café.
El café descafeinado orgánico en grano entero bajo en ácido de Alex contiene granos de café Chiapas 100 por ciento puros. Cultivados en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala, los granos de Chiapas comparten las mismas características apreciadas que los cafés guatemaltecos. Son suaves y delicados con notas ligeramente dulces de azúcar moreno y pera y un final suave y con sabor a nuez.
Certificado orgánico por Organic Certifiers. Nuestros granos de café de Chiapas provienen de una cooperativa orgánica establecida hace más de 20 años por cinco tribus de agricultores mayas indígenas. En los años transcurridos desde la obtención de la certificación, han construido un hospital, una escuela y una moderna instalación de molienda para procesar sus cafés. También fundaron un centro de mujeres y crearon una institución de préstamos para apoyar a los empresarios locales. Los miembros de esta cooperativa ahora ganan hasta tres veces más que los caficultores convencionales mientras protegen su tierra y su cultura.
El café descafeinado orgánico en grano entero bajo en ácido de Alex es todo lo que un buen café debería ser: rico, equilibrado, aromático y suave para el estómago. También es social y ambientalmente consciente, apoyando la agricultura sostenible y las prácticas de comercio justo.
¿Necesita más pruebas? Pida una bolsa de café orgánico bajo en ácido de Alex y pruebe la diferencia usted mismo. Muchos clientes han compartido que finalmente pueden disfrutar del café nuevamente sin acidez o malestar.
Recomendamos guardar su café en un recipiente hermético y opaco de vidrio, metal o cerámica y mantenerlo en un lugar fresco y oscuro. El café puede perder humedad y absorber sabores si se guarda en el refrigerador o congelador.
Café
de un
Vistazo
Asado
Medio oscuro
Método de asado
Convección de aire caliente
Proceso
Lavado húmedo
Limpio y Saludable
El café orgánico de baja acidez de Alex es siempre orgánico certificado y no transgénico. Es inspeccionado por mohos y micotoxinas por un tercero, y se cultiva sin cientos de pesticidas, fungicidas y otros productos químicos. Es puro y limpio, algo de lo que puedes sentirte bien al introducirlo en tu cuerpo.
Suave para el estómago
Se puede recomendar una dieta baja en ácido para personas con afecciones como el reflujo ácido, la EII, las úlceras. Los pacientes de cirugía bariátrica también pueden intentar limitar el ácido. Un laboratorio externo verificó de forma independiente que el café orgánico bajo en ácido de Alex tiene menos ácidos clorogénicos, el grupo principal de ácidos en el café, que el promedio de las principales marcas nacionales.
Saludable para las comunidades y los ecosistemas
El Programa Orgánico Nacional del USDA tiene estándares estrictos que comienzan tres años antes de la siembra de los granos de café. El café orgánico de baja acidez de Alex está certificado como orgánico. Esto significa que puede estar seguro de que estos posibles químicos sintéticos no se liberan en las comunidades donde se cultiva el café, y no hay interrupción de los ecosistemas debido a químicos tóxicos.
Una experiencia transformadora en todo momento
El café orgánico de bajo ácido de Alex siempre es fresco y tiene un sabor complejo e intenso con notas de chocolate, vainilla, avellanas y cítricos. Cada sorbo puede transportarte a un lugar lejano o a un tiempo diferente. Con baja acidez, es suave para el estómago, por lo que puedes disfrutar de tu escape diario con confianza.
