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Unión Ortodoxa
Orgánico Certificado
Sin OGM
Sin gluten
Vegano
Bajo en acidez
Descripción
¿Te encanta el café pero no puedes con la acidez? Tanto si sufres de acidez estomacal como si quieres una taza suave antes de acostarte, el café orgánico de baja acidez de Alex puede ser reconfortante y satisfactorio sin ninguna molestia. ¡¡100% satisfacción garantizada!!
Más del 30 por ciento de los bebedores de café experimentan acidez, reflujo o malestar estomacal después de tomar café. Muchos asumen que la acidez o el pH son la causa, pero esa no es la historia completa. El café contiene naturalmente muchos ácidos que se suman a su sabor y aroma, pero un compuesto en particular, el ácido clorogénico, especialmente CQA 3, 4 y 5, se ha relacionado con la irritación y la amargura. Estos niveles pueden aumentar significativamente durante el tostado tradicional en tambor.
La mayoría de los tostadores utilizan tostadores de tambor donde los granos entran en contacto con metal caliente. Nosotros hacemos las cosas de manera diferente. Nuestro sistema patentado de tostado por convección utiliza un lecho de aire caliente, por lo que los granos nunca entran en contacto con el acero. Este suave proceso de tostado asegura un tueste uniforme y reduce significativamente los niveles de ácido clorogénico. El resultado es un café suave, rico y fácil de beber que es amable con tu estómago.
Si eres escéptico, es justo. Hay mucha información contradictoria sobre el café y la acidez. Nuestro proceso está respaldado por la investigación del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental y Director del Centro del Café de UC Davis. Sus estudios demuestran que los altos niveles de ácido clorogénico contribuyen tanto a la amargura como a la irritación estomacal en el café.
Certificado orgánico por Organic Certifiers. Esta mezcla especial de tres granos cuidadosamente seleccionados es suave, equilibrada y llena de sabor. Se tuesta a un medio tirando a oscuro, justo antes de un clásico French Roast. El sabor es completo y achocolatado, sin notas quemadas o amargas. Cada taza es suave, aromática y compleja, con el carácter natural de los granos aún brillando.
El café orgánico de baja acidez en grano entero de Alex, French Roast, contiene esta mezcla de granos de café 100% orgánicos del USDA:
- 50 por ciento Chiapas cultivado en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala. Estos granos comparten las mismas cualidades de suelo volcánico y gran altitud que los cafés guatemaltecos. Son suaves y delicados con notas dulces de azúcar moreno y pera, y un final a nuez.
- 25 por ciento Nicaragua equilibrado y suave con una sutil complejidad y sabores a chocolate, nueces, vainilla y un toque de limón.
- 25 por ciento Honduras suave, redondo y universalmente atractivo con notas de chocolate, vainilla y avellana.
El café orgánico de baja acidez en grano entero de Alex, French Roast, es todo lo que un buen café debe ser: rico, equilibrado, aromático y suave para el estómago. También es social y ambientalmente consciente, apoyando prácticas agrícolas responsables y de comercio justo.
Recomendamos guardar el café en un recipiente hermético y opaco de vidrio, metal o cerámica, y mantenerlo en un lugar fresco y oscuro. El café puede perder humedad y absorber sabores si se guarda en el frigorífico o el congelador.
Café
de un
Vistazo
Asado
Oscuro
Método de asado
Convección de aire caliente
Proceso
Lavado en húmedo
Limpio y Saludable
El café orgánico de baja acidez de Alex es siempre orgánico certificado y no transgénico. Es inspeccionado por mohos y micotoxinas por un tercero, y se cultiva sin cientos de pesticidas, fungicidas y otros productos químicos. Es puro y limpio, algo de lo que puedes sentirte bien al introducirlo en tu cuerpo.
Suave para el estómago
Se puede recomendar una dieta baja en ácido para personas con afecciones como el reflujo ácido, la EII, las úlceras. Los pacientes de cirugía bariátrica también pueden intentar limitar el ácido. Un laboratorio externo verificó de forma independiente que el café orgánico bajo en ácido de Alex tiene menos ácidos clorogénicos, el grupo principal de ácidos en el café, que el promedio de las principales marcas nacionales.
Saludable para las comunidades y los ecosistemas
El Programa Orgánico Nacional del USDA tiene estándares estrictos que comienzan tres años antes de la siembra de los granos de café. El café orgánico de baja acidez de Alex está certificado como orgánico. Esto significa que puede estar seguro de que estos posibles químicos sintéticos no se liberan en las comunidades donde se cultiva el café, y no hay interrupción de los ecosistemas debido a químicos tóxicos.
Una experiencia transformadora en todo momento
El café orgánico de bajo ácido de Alex siempre es fresco y tiene un sabor complejo e intenso con notas de chocolate, vainilla, avellanas y cítricos. Cada sorbo puede transportarte a un lugar lejano o a un tiempo diferente. Con baja acidez, es suave para el estómago, por lo que puedes disfrutar de tu escape diario con confianza.
