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Café Orgánico de Baja Acidez de Alex™ - Recién Molido "Rise and Shine" (5 libras)
Café Orgánico de Baja Acidez de Alex™ - Recién Molido "Rise and Shine" (5 libras)
Café orgánico de baja acidez, elaborado para cuidar tu estómago®. Suave, rico y lleno de sabor fácil de disfrutar. Satisfacción garantizada.
Hasta un 25% menos de CGA que las mezclas de Arabica bajas en acidez de la competencia.
Notas de cata: Chocolate, vainilla, avellana, cítricos vivos
$99.00
Approx. $0.65 per cup
About 151 cups per order.
Estimate uses 15g of coffee per 8 fl oz cup. Yield varies with brewing strength. Excludes shipping and tax.
$94.05 con Suscríbete y ahorra
Format
Llega
Tu zona
- Garantía de 30 días
- Pago seguro
- Se envía desde Nueva York
- Baja acidez, pH 5.4 a 5.8
- Analizado por un laboratorio externo
- Orgánico USDA
- Tostado por convección
- Tostado en lotes pequeños
Unión Ortodoxa
Orgánico Certificado
Sin OGM
Sin gluten
Vegano
Bajo en acidez
Mold & Mycotoxin Free
Our published laboratory reports
Read the results from individual product tests and learn about our coffee.
View laboratory reportsLab results for this roast
Screened for 600+ pesticides and 5 mycotoxins. None detected.
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Ochratoxin A | <1 ppb | 1 ppb |
| Total Aflatoxin | <1 ppb | 1 ppb |
| T-2 Toxin | <1 ppb | 1 ppb |
| Fumonisin (B1, B2, B3) | <2.5 ppb | 2.5 ppb |
| Deoxynivalenol | <0.25 ppm | 0.25 ppm |
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Pesticide residue screen (600+ compounds) | All Tested Pesticides Below LOQ | LOQ 0.01 ppm (mg/kg) per pesticide |
| Glyphosate | <0.01 ppm(mg/kg) | 0.01 ppm |
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Arsenic | <1 ppb (μg/kg) | 1 ppb |
| Cadmium | 3.6 ppb (μg/kg) | |
| Lead | 2.2 ppb (μg/kg) | |
| Mercury | <1 ppb (μg/kg) | 1 ppb |
| Analyte | Result | Detection limit |
|---|---|---|
| Aerobic Plate Count | <50 CFU/g | 50 CFU/g |
| Coliform | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. coli O157:H7 | Negative/25g | |
| Salmonella spp. | Negative/25g | |
| Staphylococcus aureus | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| Staphylococcus spp. | Negative/25g | |
| Yeast & Mold | <10 CFU/g | 10 CFU/g |
| Analyte | Result |
|---|---|
| Chlorogenic Acid | 290.70 ppm |
| pH | 5.4 |
Laboratory measurements describe the tested samples; they do not guarantee how an individual will respond to drinking coffee. The results contained in the report relate only to samples submitted.
Shop all mycotoxin-tested low-acid coffeeFull lab report page
How to brew
- Dose: start with 15g of coffee, about 2 tablespoons, per 8 fl oz of water, then adjust to taste.
- Water: just off the boil, about 195 to 205°F.
- Fresh Ground is ready for everyday brewers like drip machines and pour-over.
- At that dose a 12 oz bag makes about 22 cups and a 5 lb bag about 150. Stronger brews make fewer.
Choose your roast
- Descafeinado Parcial Molido Fresco (2.27 kg)Caffeinated
- Café orgánico de baja acidez Alex's Molido fresco Tostado francés (2,27 kg)Caffeinated
- Café Orgánico de Baja Acidez de Alex Recién Molido "Rise and Shine" (5 libras)Caffeinated
- Café Orgánico Bajo en Acidez de Alex Descafeinado Molido Fresco (5 lb)Caffeinated
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Shipping
Free Regular shipping on orders of $50 or more after discounts, in the contiguous US (48 states and DC). Final shipping options and dates appear at checkout.
Shipping policyCombina bien con
Why low acid
Smooth by design, measured by a lab
Coffee's acidity comes from many compounds. Chlorogenic acids (CGAs) are among the ones that shape the sharp, bitter edge in a cup, and roasting time and temperature decide how much of them is left.
- 1100% organic Arabica. Arabica beans naturally carry lower CGA levels than Robusta.
- 2Convection roasted. Hot air heats each bean evenly from skin to core.
- 3A slower, lower-temperature finish. It reduces CGAs further without over-darkening the beans.
- 4Independent testing. Third-party labs test for pH, chlorogenic acids, pesticides, mycotoxins and heavy metals.
pH, measured by an independent lab
5.4 to 5.8
How it compares
What goes into every bag
| Attribute | Alex's | Typical coffee |
|---|---|---|
| USDA certified organic | Yes | No |
| 100% Arabica | Yes | Varies |
| Convection roasted with hot air | Yes | No |
| Third-party lab tested for mycotoxins and pesticides, results published | Yes | No |
| Baja acidez, pH 5.4 a 5.8 según análisis de laboratorio | Yes | No |
Reviews
What customers are saying
How to brew
Ready for your brewer
- Measure. Start with 15g, about 2 tablespoons, per 8 fl oz of water.
- Brew. Drip, pour-over or French press. Use water just off the boil, about 195 to 205°F.
- Adjust. More coffee for a bolder cup, less for a lighter one.
- Store well. Reseal the bag and keep it cool and away from light.
Preguntas frecuentes
Questions about this coffee
How much coffee is in a 5 lb bag?
What beans are in Rise & Shine, and how does it taste?
Is Rise & Shine decaf or lower in caffeine?
Can I return a 5 lb bag after opening it?
How should I store my coffee to keep it fresh?
What makes Alex's coffee low acid?
How much do I save with Subscribe & Save?
Descripción
Si te encanta el café, pero no siempre te sienta bien, el café molido fresco ecológico de baja acidez Rise and Shine de Alex's Low Acid Organic Coffee™ te permite disfrutar de una taza brillante y suave que es delicada con tu estómago y llena de sabor. Perfecto para cualquiera que quiera un café alegre y fácil de beber que se sienta tan bien como sabe. Satisfacción garantizada.
Alex’s Low Acid Rise and Shine es una alegre mezcla de cafés de Sumatra y Chiapas de México, tostados al estilo italiano para un sabor suave y con cuerpo. Presenta un dulzor acaramelado con sutiles notas de pimienta blanca y vainilla, creando un café equilibrado y satisfactorio para empezar bien la mañana.
Más del 30 por ciento de los bebedores de café experimentan acidez, reflujo ácido o malestar estomacal después de tomar café. Muchos asumen que el problema proviene del nivel de pH, pero esa no es la historia completa. El café contiene naturalmente muchos ácidos que añaden profundidad y carácter. La verdadera fuente de la distensión gastrointestinal superior es un compuesto llamado Ácido clorogénico, especialmente CQA 3, 4 y 5. Estos compuestos se encuentran naturalmente en el café y pueden aumentar significativamente durante el tostado en tambor.
La mayoría de los tostadores utilizan tostadores de tambor, donde los granos entran en contacto con metal caliente. Nosotros adoptamos un enfoque mejor. Nuestro sistema patentado de tostado por convección utiliza una corriente de aire caliente, por lo que los granos nunca tocan el acero. Este proceso suave asegura un tueste uniforme y reduce significativamente los niveles de ácido clorogénico. El resultado es un café limpio y sabroso, fácil de beber y suave para el estómago.
Si eres escéptico, es justo. Hay mucha información confusa sobre el café y la acidez. Nuestro enfoque está respaldado por una investigación del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental y Director del Centro del Café de la UC Davis. Sus estudios demuestran que los altos niveles de ácido clorogénico contribuyen tanto al amargor como a la irritación estomacal en el café.
Certificado orgánico por Organic Certifiers. Experimenta el sabor suave y equilibrado que ha convertido a Alex’s Low Acid Organic Coffee™ en uno de los favoritos entre aquellos que aman el café pero quieren sentirse bien después de beberlo. Pide hoy mismo una bolsa de 5 libras de café molido fresco Rise and Shine y disfruta de lo que hace que las mañanas sean mejores.
Café de un vistazo
Deleita tus sentidos
Chocolate, vainilla, avellana, cítricos vivos
Cuerpo
Con mucho cuerpo
Asado
Mediano
Método de asado
Convección de aire caliente
Proceso
Ropa mojada
Limpio y Saludable
El café orgánico de baja acidez de Alex es siempre orgánico certificado y no transgénico. Es inspeccionado por mohos y micotoxinas por un tercero, y se cultiva sin cientos de pesticidas, fungicidas y otros productos químicos. Es puro y limpio, algo de lo que puedes sentirte bien al introducirlo en tu cuerpo.
Explore nuestro café de baja acidez
¿Busca una opción de café de baja acidez? Explore las mezclas y formatos de preparación de Alex, y lea nuestros informes de laboratorio publicados para ver los resultados de las pruebas individuales.
Cada persona reacciona al café de forma diferente. Si sigue una dieta prescrita por un médico, consulte con su equipo de atención médica si el café es adecuado para usted.
Saludable para las comunidades y los ecosistemas
El Programa Orgánico Nacional del USDA tiene estándares estrictos que comienzan tres años antes de la siembra de los granos de café. El café orgánico de baja acidez de Alex está certificado como orgánico. Esto significa que puede estar seguro de que estos posibles químicos sintéticos no se liberan en las comunidades donde se cultiva el café, y no hay interrupción de los ecosistemas debido a químicos tóxicos.
Una experiencia transformadora en todo momento
El café orgánico de bajo ácido de Alex siempre es fresco y tiene un sabor complejo e intenso con notas de chocolate, vainilla, avellanas y cítricos. Cada sorbo puede transportarte a un lugar lejano o a un tiempo diferente. Con baja acidez, es suave para el estómago, por lo que puedes disfrutar de tu escape diario con confianza.
