Variedad de 5 lb de café molido fresco con preparación perfecta

¿Te encanta el café, pero no toleras su acidez? Más del 30 % de los consumidores de café experimentan malestar gastrointestinal superior al beberlo. Estos síntomas pueden manifestarse como acidez estomacal, reflujo ácido, indigestión, estómago agrio y ERGE. Se ha supuesto que el nivel de pH tiene mucho que ver con estos síntomas. Esto es engañoso y, en la mayoría de los casos, incorrecto.

¡Alex’s Low-Acid Organic Coffee™ ya está disponible en tamaño económico! Estas bolsas de cinco libras contienen más de seis veces y media la cantidad de café de nuestras bolsas tradicionales de 12 oz y son perfectas para quienes beben café a diario, o para quienes simplemente disfrutan compartiendo sus granos.

Nuestro paquete surtido Perfectly Prepared Host de 5 lb de café recién molido es la solución definitiva para quienes disfrutan recibiendo invitados. Este paquete te ayudará a estar listo para compartir una taza de café con tus invitados, independientemente de su preferencia de cafeína después de la cena. Incluye una bolsa de 5 lb (80 oz) de café recién molido de cada una de las siguientes variedades:

• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Tueste francés recién molido (5 lb) — Nuestro emblemático café de tueste francés presenta una mezcla especial de tres granos muy codiciados (50 % de Chiapas, 25 % de Nicaragua, 25 % de Honduras). Es suave, delicado y equilibrado. Está perfectamente tostado a un punto medio-oscuro, casi francés. Es lo suficientemente oscuro para tener un cuerpo completo y una personalidad achocolatada, pero carece de notas quemadas o amargas. En cambio, los sabores de estos granos aún son perceptibles, ¡y eso es algo excelente!
• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Descafeinado recién molido (5 lb)—Nuestro café descafeinado perfecto contiene granos de café 100 % puros de Chiapas. Cultivados en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala, los granos de café de Chiapas comparten las mismas características que los granos guatemaltecos, lo cual es de esperar por el suelo volcánico y la gran altitud en los que se cultivan. Son suaves y delicados, con notas ligeramente dulces de azúcar moreno y pera. También tienen un matiz a frutos secos.

Hay docenas de tipos diferentes de ácidos en el café. Muchos de ellos son beneficiosos para el sabor y son saludables. Sin embargo, hay un ácido específico en el café que causa malestar gastrointestinal superior. El ácido clorogénico, específicamente el CQA 3, 4 y 5, se ha correlacionado definitivamente con problemas estomacales. Los ácidos clorogénicos pueden aparecer de forma natural en el café. El tueste en tambor puede aumentar significativamente estos niveles.

Más del 98 % de los tostadores de café en este país tuestan el café en un tostador de tambor. Nosotros no. En cambio, hemos diseñado, desarrollado y fabricado nuestro propio tostador de café, que utiliza tecnología de convección patentada para tostar el café. En lugar de introducir el café en un tambor caliente, tostamos nuestros granos de café en un lecho fluidizado de aire caliente. Nuestros cafés nunca entran en contacto con acero caliente. Nuestros cafés se tuestan suavemente en un flujo de aire muy caliente para reducir los ácidos clorogénicos, lo cual ha sido confirmado por pruebas de laboratorio independientes. El resultado es un café suave, sabroso y fácil de beber que no te causa malestar estomacal. ¡Bebe tu café sin preocuparte por la acidez estomacal!

¿Eres escéptico? Bien. Deberías serlo. Si eres uno de los muchos que experimentan problemas estomacales al beber café, probablemente ya hayas investigado el tema en línea y hayas encontrado mucha información, en gran parte contradictoria. Nuestras afirmaciones se basan en el trabajo del Dr. Taka Shibamoto, profesor distinguido de Toxicología Ambiental en la Universidad de California, Davis, y director del UC Davis Coffee Center. El Dr. Shibamoto ha realizado estudios sobre el ácido clorogénico en el café. Estos estudios han determinado que los niveles elevados de ácido clorogénico en el café contribuyen en gran medida a la amargura del café, así como al malestar gastrointestinal superior.

Certificado orgánicamente por Organic Certifiers. ¿Necesitas más pruebas? Pide una bolsa de Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Pruébalo tú mismo. Hemos sido contactados por cientos de clientes satisfechos que informan no experimentar ningún problema estomacal al beber Alex's Low-Acid Organic Coffee.

Tostamos estos granos orgánicos y de comercio justo a la perfección utilizando nuestra técnica de convección de aire caliente. Dado que estos granos nunca se procesaron en tambores de acero caliente, tienen un menor contenido de ácidos.

Recomendamos guardar tu café en un recipiente opaco de vidrio, metal o cerámica y mantenerlo en un lugar fresco y oscuro. Los granos de café pueden perder humedad en el congelador y absorber sabores del refrigerador o del congelador.