Livraison gratuite sur chaque sachet de café et sur les commandes de 25 $ ou plus

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  • Three 12 oz bags of Alex's Low-Acid Organic Coffee Rise and Shine Whole Bean, one in front and two behind
  • A 12oz bag of Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Rise and Shine Whole Bean by Alex's Low Acid Coffee; this medium roast is low-acid, USDA organic, non-GMO, kosher, and comes in whole bean form.
  • Back of Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Rise and Shine Whole Bean (12oz) bag features organic logos, a founder's note, caramel and dulce de leche cupping notes, contact info, and a U.S. flag showing it's made in the USA.
  • Six 12 oz bags of Alex's Low-Acid Organic Coffee Rise and Shine Whole Bean, in two rows of three
  • Twelve 12 oz bags of Alex's Low-Acid Organic Coffee Rise and Shine Whole Bean, in three staggered rows

Café biologique faible en acidité Alex's™ - Grains entiers "Rise and Shine" (340g)

Café biologique faible en acidité Alex's™ - Grains entiers "Rise and Shine" (340g)

(824)

Café Bio Faible en Acide, Conçu pour Respecter Votre Estomac®. Doux, riche et plein de saveur, facile à apprécier. Satisfaction garantie.

Jusqu'à 25 % de CGA en moins que les mélanges d'Arabica à faible acidité concurrents.

pH 5,4 à 5,8Biologique USDA Testé par un laboratoire tiers

Torréfaction Moyen Corsé

Notes de dégustation : Doux et sucré avec des notes de caramel et de dulce de leche

$54.99 par livraison

Livraison gratuite à chaque livraison

Approx. $0.81 per cup

About 68 cups per order.

Estimate uses 15g of coffee per 8 fl oz cup. Yield varies with brewing strength. Excludes tax.

Format

Grind

Le café moulu convient au filtre et au pour-over. Choisissez les grains entiers pour les moudre vous-même pour une presse à piston ou un espresso.

Quantité

Chaque sac de 12 oz donne environ 22 tasses.

Bag $24.99 $2.08/oz

Vous voulez mélanger les torréfactions ou les mouvures ? Composez votre propre boîte de 3 ou 6 sacs au prix du lot.

Les estimations par tasse utilisent 15 g de café pour une tasse de 8 fl oz.

Livrer toutes les
Semaines

Renouvellement toutes les 4 semaines à $54.99, plus taxes, jusqu'à votre annulation. Sautez, suspendez ou annulez à tout moment. Chaque livraison est gratuite. Comment ça marche

 Testé par un laboratoire tiers Dépistage de plus de 600 pesticides et de 5 mycotoxines. Aucun détecté. Voir les résultats

Certifié biologique

Union orthodoxe

Sans OGM

Sans gluten

Végétalien

Mold & Mycotoxin Free

Lab results for this roast

Tested March 2025 by Genista Biosciences

Screened for 600+ pesticides and 5 mycotoxins. None detected.

Mycotoxins
AnalyteResultDetection limit
Ochratoxin A<1 ppb1 ppb
Total Aflatoxin<1 ppb1 ppb
T-2 Toxin<1 ppb1 ppb
Fumonisin (B1, B2, B3)<2.5 ppb2.5 ppb
Deoxynivalenol<0.25 ppm0.25 ppm
Pesticides
AnalyteResultDetection limit
Pesticide residue screen (600+ compounds)All Tested Pesticides Below LOQLOQ 0.01 ppm (mg/kg) per pesticide
Glyphosate<0.01 ppm(mg/kg)0.01 ppm
Heavy Metals
AnalyteResultDetection limit
Arsenic<1 ppb (μg/kg)1 ppb
Cadmium3.6 ppb (μg/kg)
Lead2.2 ppb (μg/kg)
Mercury<1 ppb (μg/kg)1 ppb
Microbiology
AnalyteResultDetection limit
Aerobic Plate Count<50 CFU/g50 CFU/g
Coliform<10 CFU/g10 CFU/g
E. coli<10 CFU/g10 CFU/g
E. coli O157:H7Negative/25g
Salmonella spp.Negative/25g
Staphylococcus aureus<10 CFU/g10 CFU/g
Staphylococcus spp.Negative/25g
Yeast & Mold<10 CFU/g10 CFU/g
Coffee Compounds
AnalyteResult
Chlorogenic Acid290.70 ppm
pH5.4

Laboratory measurements describe the tested samples; they do not guarantee how an individual will respond to drinking coffee. The results contained in the report relate only to samples submitted.

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Why low acid

Smooth by design, measured by a lab

Coffee's acidity comes from many compounds. Chlorogenic acids (CGAs) are among the ones that shape the sharp, bitter edge in a cup, and roasting time and temperature decide how much of them is left.

  1. 1
    100% organic Arabica. Arabica beans naturally carry lower CGA levels than Robusta.
  2. 2
    Convection roasted. Hot air heats each bean evenly from skin to core.
  3. 3
    A slower, lower-temperature finish. It reduces CGAs further without over-darkening the beans.
  4. 4
    Independent testing. Third-party labs test for pH, chlorogenic acids, pesticides, mycotoxins and heavy metals.
See the chlorogenic acid and pH results

pH, measured by an independent lab

5.4 to 5.8

Higher pH means lower acidity. Lab results describe the tested samples. View lab reports

How it compares

What goes into every bag

Alex'sTypical coffee
USDA certified organic No
100% Arabica Varies
Convection roasted with hot air No
Third-party lab tested for mycotoxins and pesticides, results published No
Faible acidité, pH 5,4 à 5,8 selon des tests en laboratoire No

Reviews

What customers are saying

4.7 824 reviews
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How to brew

Grind fresh, brew your way

  1. Grind right before brewing. Medium for drip, coarse for French press, fine for espresso.
  2. Measure. Start with 15g of coffee per 8 fl oz of water, then adjust to taste.
  3. Brew. Water just off the boil, about 195 to 205°F.
  4. Store well. Keep beans sealed, cool and away from light.

À associer avec

Questions fréquentes

Questions about this coffee

Quels grains composent Rise & Shine, et quel goût a-t-il ?

Doux et équilibré, avec une douceur de caramel et de subtiles notes de poivre blanc et de vanille en gousse. Rise & Shine est un mélange d'Arabica biologique de Sumatra et du Chiapas mexicain, torréfié à l'italienne jusqu'à une torréfaction moyenne au corps plein. Il est plus léger que notre French Roast. Découvrez tous les formats dans la collection Rise & Shine.

Y a-t-il du vrai poivre blanc dans Rise & Shine ?

Aucun poivre n'est ajouté. Le poivre blanc, le caramel et la vanille en gousse sont des notes de dégustation, comme on peut décrire un vin comme poivré ou fruité. Rise & Shine contient uniquement son mélange de café Arabica biologique de Sumatra et du Chiapas, torréfié à une torréfaction moyenne.

Rise & Shine est-il décaféiné ou moins riche en caféine ?

Non. Rise & Shine est un café à teneur normale en caféine, comme notre French Roast. Le nom fait référence à la tasse du matin, pas à la teneur en caféine. Si vous souhaitez moins de caféine, choisissez notre Half Caff, qui mélange café caféiné et décaféiné pour moins de caféine, ou notre Decaf.

Le café en grains est-il le même que le café fraîchement moulu ?

Oui. Chaque mélange est la même torréfaction, que vous l'achetiez en grains entiers ou fraîchement moulu ; la seule différence, c'est qui le moud. Les grains entiers vous permettent de moudre juste avant la préparation et de choisir la finesse de mouture. Le café fraîchement moulu arrive prêt pour votre cafetière. Vous pouvez passer de l'un à l'autre sur la page du produit.

Quel café dois-je acheter pour ma cafetière ?

Choisissez le format selon votre appareil. Pour une cafetière filtre ou un versement manuel, le Fresh Ground se prépare directement à partir du paquet. Pour une presse française, une cafetière moka ou une machine à espresso, choisissez des grains entiers et moulez-les selon la méthode. Pour un appareil à capsules, choisissez nos capsules individuelles. Sans appareil du tout, les sachets d'infusion n'ont besoin que d'eau chaude et d'une tasse. Acheter par format

Qu'est-ce qui rend le café d'Alex faible en acidité ?

Les grains et la torréfaction. Nous partons d'Arabica biologique, le torréfions par convection d'air chaud et prolongeons la dernière étape à une température plus basse. Cette fin plus lente réduit les acides chlorogéniques (CGA), des acides naturellement présents dans le café, sans trop foncer les grains. Un laboratoire indépendant a ensuite mesuré le pH et les CGA de nos quatre torréfactions principales. Voir les résultats du laboratoire

Combien est-ce que j'économise avec Subscribe & Save ?

Cela dépend du produit et de la taille du paquet. Un seul sachet de 12 oz en abonnement coûte 10 % de moins que son prix d'achat unique, et les abonnements de 3 et 6 sachets font économiser davantage par rapport à l'achat de sachets à l'unité. Les boîtes de sachets à infuser bénéficient de 20 % de remise, les sachets de 5 lb de 15 % et les assortiments de 20 % sur leur prix d'achat unique. Les sachets à infuser à l'unité ne sont pas disponibles en abonnement. La page produit affiche le prix exact. Comment fonctionne Subscribe & Save

Proposez-vous la livraison gratuite ?

Oui. Chaque sachet de café est livré gratuitement, tout comme toute commande de 25 $ ou plus, à toute adresse aux États-Unis. Les boîtes de K-Cup ou les sachets à infuser seuls sont livrés pour 6,99 $. Une livraison plus rapide est disponible au paiement. Lire la politique d'expédition

Description

Si vous aimez le café mais qu'il ne vous rend pas toujours la pareille, le café biologique faible en acidité « Rise and Shine Whole Bean » d'Alex vous permet de savourer une tasse vive et équilibrée, douce pour l'estomac et pleine de saveur. Il est parfait pour toute personne sensible à l'acidité ou simplement à la recherche d'un café doux et stimulant pour commencer la journée. Satisfaction garantie.

Le café faible en acidité « Rise and Shine » d'Alex est un mélange vif de cafés de Sumatra et de Chiapas mexicain, torréfié à l'italienne pour une saveur douce et corsée. Il offre une douceur caramel avec de subtiles notes de poivre blanc et de gousse de vanille, créant une tasse riche et satisfaisante qui égaye votre matin sans amertume ni inconfort.

Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux acide ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème vient du niveau de pH, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent à sa saveur et à son arôme. La véritable source de détresse gastro-intestinale supérieure est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents dans le café et peuvent augmenter de manière significative pendant la torréfaction en tambour.

La plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction à convection breveté utilise un lit d'air chaud, de sorte que les grains n'entrent jamais en contact avec l'acier. Ce processus doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux, savoureux, facile à boire et respectueux de votre estomac.

Si vous êtes sceptique, c'est juste. Il existe de nombreuses informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par des recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Découvrez le goût doux et équilibré qui a fait du café biologique faible en acidité « Alex's Low Acid Organic Coffee™ » un favori pour ceux qui aiment le café mais veulent se sentir bien après l'avoir bu. Commandez un sac de grains entiers « Rise and Shine Whole Bean » dès aujourd'hui et commencez votre journée en douceur.

Le café en un coup d’œil

Éveillez vos sens

Éveillez vos sens

Doux et sucré avec des notes de caramel et de dulce de leche

Corps

Corps

Corsé

Rôti

Rôti

Moyen

Mode de cuisson par torréfaction

Mode de cuisson par torréfaction

Convection d'air chaud

Processus

Processus

Lavage humide