Alex's Low-Acid Organic Coffee™ Mélange moulu frais parfaitement préparé 5 lb

Vous adorez le café, mais vous ne supportez pas son acidité ? Plus de 30 % des consommateurs de café ressentent une gêne gastro-intestinale supérieure après en avoir bu. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, une indigestion, des aigreurs d'estomac et des RGO. On a longtemps supposé que le niveau de pH jouait un rôle majeur dans ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.

Le café biologique à faible acidité Alex’s Low-Acid Organic Coffee™ est désormais disponible en format économique ! Ces sacs de 2,27 kg (5 livres) contiennent plus de six fois et demie la quantité de café de nos sacs traditionnels de 340 g (12 oz) et sont parfaits pour le consommateur quotidien, ou pour ceux qui aiment simplement partager leur café.

Notre pack découverte de café moulu frais, Perfectly Prepared Host (2,27 kg), est la solution ultime pour ceux qui reçoivent souvent. Ce pack vous permettra d'être prêt à partager une tasse de café avec vos invités, quelles que soient leurs préférences en matière de caféine après le dîner. Il comprend un sac de 2,27 kg (80 oz) de café moulu frais pour chacune des variétés suivantes :

• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - French Roast, café moulu frais (2,27 kg) — Notre emblématique café French Roast présente un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras). Il est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié, avec une torréfaction allant du moyen au foncé, presque "French". Il est suffisamment intense pour offrir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais sans aucune note de brûlé ou d'amertume. Au contraire, les saveurs de ces grains restent perceptibles, et c'est ce qui fait toute sa force !
• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Décaféiné, café moulu frais (2,27 kg)—Notre café décaféiné parfait contient 100 % de grains de café pur Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café Chiapas partagent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, dues au sol volcanique et à l'altitude élevée où ils sont cultivés. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de sucre brun et de poire. Ils présentent également une note de fond de noisette.

Il existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux contribuent à la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5, a été formellement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent être naturellement présents dans le café. La torréfaction au tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays utilisent un torréfacteur à tambour. Pas nous. Au lieu de cela, nous avons conçu, élaboré et fabriqué notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée. Plutôt que de mettre le café en contact avec un tambour chaud, nous torréfions nos grains dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés ne sont jamais en contact avec de l'acier brûlant. Nos cafés sont torréfiés en douceur dans un flux d'air très chaud, ce qui permet l'élimination complète de l'acide chlorogénique. Le résultat est un café onctueux, savoureux et facile à boire qui ne perturbe pas votre estomac. Dégustez votre café sans craindre les brûlures d'estomac !

Sceptique ? Tant mieux. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d'informations, souvent contradictoires. Nos affirmations reposent sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale à l'Université de Californie à Davis et directeur du UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café contribuent grandement à l'amertume ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac d'Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Essayez par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui déclarent ne plus ressentir de problèmes d'estomac en buvant le café Alex's Low-Acid Organic Coffee.

Nous avons torréfié ces grains biologiques issus du commerce équitable à la perfection grâce à notre technique de convection à air chaud. Comme ces grains n'ont jamais été traités dans des tambours en acier chaud, ils ont une teneur en acide plus faible.

Nous vous recommandons de conserver votre café dans un récipient opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Les grains de café peuvent perdre leur humidité au congélateur et absorber les odeurs du réfrigérateur ou du congélateur.