Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Mi-caféine moulu frais (340g)

Si vous aimez le café, mais qu'il ne vous le rend pas toujours bien, le café biologique à faible acidité™ décaféiné d'Alex vous permet de savourer une tasse onctueuse et savoureuse avec la moitié de la caféine et aucun inconfort. Il est parfait pour ceux qui veulent le goût et l'arôme d'un vrai café avec moins de caféine et une faible acidité. Satisfaction garantie.

Le café décaféiné à faible acidité d'Alex offre environ 50 milligrammes de caféine par portion, soit environ la moitié d'une tasse standard, tout en conservant le même goût riche et équilibré. Ce mélange doux et terreux offre des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita, créant un café corsé qui est un plaisir à tout moment de la journée.

Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux acide ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que le problème vient du niveau de pH, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à sa saveur et à son arôme. La cause réelle des troubles gastro-intestinaux supérieurs est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents dans le café et peuvent augmenter considérablement pendant la torréfaction en tambour.

La plupart des torréfacteurs de café utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un lit d'air chaud, de sorte que les grains n'entrent jamais en contact avec l'acier. Cette méthode crée une torréfaction précise et uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux et riche qui est doux pour votre estomac.

Si vous êtes sceptique, c'est juste. Il y a beaucoup d'informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale au UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Goûtez la différence par vous-même. Commandez un sac de café biologique à faible acidité™ décaféiné d'Alex et savourez un café doux, équilibré et facile à boire, avec juste la bonne quantité de caféine.