Mélange de cafés en grains entiers de 2,27 kg parfaitement préparé, sac de 5 lb

Vous aimez le café, mais vous ne supportez pas son acidité ? Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu’ils en consomment. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d’estomac, des reflux acides, des indigestions, des aigreurs d’estomac et un reflux gastro-œsophagien. On a longtemps supposé que le pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C’est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.

Le café biologique à faible acidité Alex’s Low-Acid Organic Coffee™ est désormais disponible en format économique ! Ces sacs de 5 livres contiennent plus de six fois et demie la quantité de café de nos sacs traditionnels de 12 oz et sont parfaits pour les amateurs de café au quotidien — ou pour ceux qui aiment simplement partager leurs grains.

Notre assortiment de grains entiers Perfectly Prepared Host de 5 livres est la solution ultime pour les hôtes qui reçoivent souvent. Ce lot vous permettra d’être prêt à offrir une tasse de café à vos invités, quels que soient leurs préférences en matière de caféine après le dîner. Il comprend un sac de grains entiers de 5 livres (80 oz) pour chacun des produits suivants :

• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - French Roast Whole Bean (5lbs) — Notre emblématique café torréfié à la française offre un mélange spécial de trois grains très prisés (50 % du Chiapas, 25 % du Nicaragua, 25 % du Honduras) et se distingue par sa douceur, sa délicatesse et son équilibre. Il est parfaitement torréfié sur une torréfaction moyenne tirant vers le foncé, presque à la française. Il est suffisamment foncé pour offrir un corps généreux et des notes chocolatées, sans aucune saveur brûlée ou amère. Au contraire, les arômes de ces grains restent perceptibles, et c’est une excellente chose !
• Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Decaf Whole Bean (5lbs) — Notre parfait café décaféiné contient 100 % de grains de café du Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café du Chiapas présentent les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques, comme on peut s’y attendre au vu des sols volcaniques et de la haute altitude où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire. Ils présentent également des notes de noisette.

Le café contient des dizaines de types d’acides différents. Beaucoup d’entre eux contribuent à son goût et sont bénéfiques pour la santé. Cependant, un acide spécifique présent dans le café provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L’acide chlorogénique, plus précisément les formes CQA 3, 4 et 5, a été clairement associé aux problèmes d’estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se trouver naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut considérablement augmenter leur teneur.

Plus de 98 % des torréfacteurs de café de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Pas nous. À la place, nous avons conçu, développé et fabriqué notre propre torréfacteur, qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu de placer le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains dans un lit fluidisé d’air chaud. Nos cafés n’entrent jamais en contact avec de l’acier chaud. Nos cafés sont délicatement torréfiés dans un flux d’air très chaud afin de réduire les acides chlorogéniques, comme l’ont confirmé des tests réalisés par un laboratoire indépendant. Le résultat est un café doux, savoureux et facile à boire, qui ne perturbe pas votre estomac. Savourez votre café sans craindre les brûlures d’estomac !

Vous êtes sceptique ? Tant mieux. Vous devriez l’être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d’estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches sur le sujet en ligne et trouvé beaucoup d’informations, dont une grande partie contradictoires. Nos affirmations reposent sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur éminent de toxicologie environnementale à l’Université de Californie à Davis et directeur du Coffee Center de l’UC Davis. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l’acide chlorogénique dans le café. Ces études ont établi que des taux élevés d’acide chlorogénique dans le café contribuent en grande partie à son amertume ainsi qu’aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac d’Alex's Low-Acid Organic Coffee™. Essayez-le par vous-même. Des centaines de clients satisfaits nous ont contactés pour nous faire part de l’absence de problèmes d’estomac lorsqu’ils boivent Alex's Low-Acid Organic Coffee.

Nous avons torréfié ces grains biologiques et équitables à la perfection grâce à notre technique de convection à l’air chaud. Comme ces grains n’ont jamais été traités dans des tambours en acier chaud, leur teneur en acide est plus faible.

Nous recommandons de conserver votre café dans un récipient opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Les grains de café peuvent perdre leur humidité au congélateur et absorber les odeurs et les saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.