Dosettes individuelles – Décaféiné

Si vous aimez le café, mais qu'il ne vous le rend pas toujours bien, les tasses à portion individuelle de café bio décaféiné faible en acide d'Alex vous permettent de savourer une tasse onctueuse et riche, douce pour votre estomac et facile à déguster à tout moment de la journée. Il est parfait pour toute personne sensible à l'acidité ou qui préfère une expérience café relaxante sans caféine. Satisfaction garantie.

Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que le problème est dû au niveau de pH, mais ce n'est pas la vraie cause. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent à sa saveur et à son arôme. Le véritable irritant est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés peuvent se produire naturellement et augmenter de manière significative pendant la torréfaction en tambour.

Presque tous les torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une approche différente. Nous avons conçu et construit notre propre torréfacteur qui utilise une technologie de convection brevetée. Au lieu de torréfier les grains à l'intérieur d'un tambour chaud, notre café est torréfié dans un lit fluidisé d'air chaud. Les grains ne touchent jamais l'acier. Cette méthode permet une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique, créant une tasse onctueuse et savoureuse qui est douce pour votre estomac.

Notre décaféiné est fabriqué selon le processus Mountain Water, qui élimine naturellement la caféine sans acides ou produits chimiques agressifs. La saveur reste pleine et équilibrée tandis que le café reste pur et facile à déguster de jour comme de nuit.

Si vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il y a beaucoup d'informations confuses et contradictoires sur le café et l'acidité. Les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center, soutiennent notre processus. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Découvrez par vous-même pourquoi tant de gens appellent le café biologique faible en acide d'Alex le café le plus doux qu'ils aient jamais essayé. Commandez dès aujourd'hui une boîte de nos tasses à portion individuelle décaféinées et savourez un café riche, équilibré et doux pour votre estomac.