Café biologique faible en acide Alex™ - Grains entiers Éveil (2,27 kg)

Si vous aimez le café mais que votre estomac ne le tolère pas toujours, le café biologique faible en acide Alex’s Low Acid Organic Coffee™ Rise and Shine en grains entiers vous permet de savourer une tasse lumineuse et onctueuse, douce pour votre estomac et pleine de saveur. Parfait pour tous ceux qui désirent un café vif et facile à boire, aussi agréable au goût qu'aux sensations. Satisfaction garantie.

Alex’s Low Acid Rise and Shine est un mélange joyeux de cafés de Sumatra et de Chiapas mexicains, torréfié à l'italienne pour une saveur onctueuse et corsée. Il présente une douceur caramélisée avec de subtiles notes de poivre blanc et de gousse de vanille, créant un café équilibré et satisfaisant qui égaye votre matinée sans amertume ni inconfort.

Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux acide ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que le problème vient du pH, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent de la profondeur et de l'arôme. La véritable cause des troubles gastro-intestinaux supérieurs est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents dans le café et peuvent augmenter de manière significative pendant la torréfaction en tambour.

La plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec le métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus doux assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café propre, savoureux, facile à boire et doux pour votre estomac.

Si vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il existe beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Découvrez pourquoi tant d'amateurs de café considèrent le café biologique faible en acide Alex’s Low Acid Organic Coffee™ comme le café le plus doux et le plus agréable qu'ils aient jamais goûté. Commandez dès aujourd'hui un sac de 5 lb de Rise and Shine en grains entiers et commencez vos matinées avec un café qui vous le rend bien.