
Why low acid
Smooth by design, measured by a lab
Coffee's acidity comes from many compounds. Chlorogenic acids (CGAs) are among the ones that shape the sharp, bitter edge in a cup, and roasting time and temperature decide how much of them is left.
- 1100% organic Arabica. Arabica beans naturally carry lower CGA levels than Robusta.
- 2Convection roasted. Hot air heats each bean evenly from skin to core.
- 3A slower, lower-temperature finish. It reduces CGAs further without over-darkening the beans.
- 4Independent testing. Third-party labs test for pH, chlorogenic acids, pesticides, mycotoxins and heavy metals.
pH, measured by an independent lab
5.4 to 5.7
How it compares
What goes into every bag
| Attribute | Alex's | Typical coffee |
|---|---|---|
| USDA certified organic | Yes | Not always |
| 100% Arabica | Yes | Varies |
| Convection roasted with hot air | Yes | Varies |
| Third-party lab tested for mycotoxins and pesticides, results published | Yes | Not always |
| Low acid, pH 5.4 to 5.7 by lab test | Yes | Varies |
Reviews
What customers are saying
How to brew
Ready for your brewer
- Measure. Start with 15g, about 2 tablespoons, per 8 fl oz of water.
- Brew. Drip, pour-over or French press. Use water just off the boil, about 195 to 205°F.
- Adjust. More coffee for a bolder cup, less for a lighter one.
- Store well. Reseal the bag and keep it cool and away from light.
FAQ
Good to know
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Ground or whole bean?
Fresh Ground is ready for everyday brewers like drip machines and pour-over. Whole Bean stays fresh longer and lets you grind for any method, including espresso. Not sure? Start with Fresh Ground.
How much caffeine is in it?
French Roast, Rise & Shine and Espresso are fully caffeinated. Half Caff has about 50 mg of caffeine per serving, roughly half of a standard cup. Decaf is decaffeinated with the Mountain Water Process, which uses water to remove the caffeine.
Description
Vous ne devriez pas avoir à renoncer à un excellent café simplement parce que vous évitez la caféine. Les sachets infuseurs de café décaféiné Alex's Low-Acid Organic Coffee™ (style sachet de thé) sont destinés à tous ceux qui souhaitent une vraie tasse satisfaisante sans tracas, que vous soyez à la maison, au bureau ou loin de votre cuisine. C'est un café décaféiné à faible acidité, torréfaction mi-corsée, au fini onctueux, dans un format qui simplifie le café.
Ce n'est pas du café instantané. Ce n'est pas une capsule. Chaque sachet infuseur contient 13 g (0,46 oz) de café Arabica biologique. Cela signifie du vrai café moulu pour une infusion substantielle. Déchirez le sachet en aluminium, placez le sachet infuseur dans votre tasse, ajoutez de l'eau chaude, laissez infuser, trempez, et c'est prêt. Aucune machine requise. Pas de dosage. Pas de dégâts.
Notes de dégustation
Un café Arabica décaféiné du Mexique, traité selon la méthode « Mountain Water » (eau de montagne) par des experts, avec de l'eau pure et sans produits chimiques. Garanti 99,7 % sans caféine, il présente des notes de chocolat au lait et de caramel avec une subtile touche de fruits tropicaux.
Un décaféiné pour lequel vous pouvez vous sentir bien
Voici le décaféiné tel qu'il devrait être. Le procédé « Mountain Water » utilise de l'eau, et non des solvants chimiques agressifs, ce qui permet au café de conserver son goût authentique, sans compromis. Si vous voulez le rituel, l'arôme et la saveur sans la caféine, c'est le décaféiné que vous choisirez encore et encore.
Une fraîcheur durable
La plupart des cafés produits en série sont conditionnés pour être stockés. Les nôtres sont emballés pour garantir une fraîcheur intacte dès l'ouverture. Nous injectons de l'azote et scellons chaque sachet individuellement pour protéger la fraîcheur et préserver l'arôme et la saveur jusqu'à ce que vous l'ouvriez. C'est pourquoi ces sachets sont aussi efficaces dans votre placard de cuisine que dans un tiroir de bureau, un sac à dos ou un bagage à main.
Pourquoi les gens adorent le format individuel
- Du vrai café, simplifié : 13 g de café Arabica biologique dans chaque sachet infuseur.
- Une tasse constante : pas de pesée, de broyage ni de nettoyage.
- Pratique partout : une tasse et de l'eau chaude suffisent.
- Individuellement scellé : chaque sachet reste protégé jusqu'à son ouverture.
Conçu pour le bien de votre estomac™
Ce décaféiné a été créé pour les personnes qui souhaitent une tasse plus douce pour l'estomac mais toujours riche en goût, en particulier pour celles ayant des sensibilités ou des problèmes d'acidité. Si vous gérez des reflux acides ou préférez simplement une tasse plus nette et plus douce, ce café est pensé pour vous.
Un mot d'Alex, le fondateur
Lorsque j'ai lancé Alex's Low-Acid Organic Coffee, mon objectif était simple : créer un café que tout le monde puisse apprécier, en particulier les personnes ayant des sensibilités ou des problèmes d'acidité. Je voulais un café doux pour l'estomac mais riche en saveur. Notre café est certifié biologique, exempt de produits chimiques de synthèse, et testé pour détecter la présence de moisissures, de mycotoxines et de métaux lourds.
Comment vous allez les utiliser au quotidien
À la maison
- Café du soir pour le rituel sans la caféine.
- Matinées pressées pour une tasse propre et constante sans équipement.
- Café pour les invités, prêt en quelques minutes par n'importe qui.
Au travail
- Café de bureau bien meilleur que celui de la salle de pause.
- Journées de réunions pour une vraie tasse sans quitter le bâtiment.
En déplacement
- Hôtels : infusez dans votre tasse, pas besoin de cafetière commune.
- Vols : demandez de l'eau chaude, laissez infuser et c'est prêt.
- Road trips, chalets, camping : aucun équipement et aucun nettoyage autre que de jeter le sachet.
Café glacé et infusion à froid
- Café glacé : Infusez chaud et versez sur de la glace.
- Infusion à froid : Laissez infuser à température ambiante pendant 16 à 24 heures, ou infusez chaud puis versez sur de la glace.
Certifications et tests
- USDA Organic : Certifié biologique par Organic Certifiers
- Sans OGM
- Certifié OU Kosher
- Tests par des tiers : moisissures, mycotoxines et métaux lourds
- Tests d'acidité : tests par des tiers pour les acides du café, y compris les acides chlorogéniques
- Transparence : les rapports de laboratoire sont disponibles sur demande et nous les partageons avec toute personne souhaitant les consulter
Comment préparer la tasse parfaite (chaude)
- Sortez le sachet infuseur de son emballage et placez-le dans votre tasse en laissant l'étiquette à l'extérieur.
- Versez 175 à 300 ml (6 à 10 oz) d'eau chaude (juste en dessous de l'ébullition) sur le sachet, en veillant à ce qu'il soit entièrement saturé.
- Laissez infuser pendant au moins 3 minutes, en trempant occasionnellement.
- Retirez et jetez soigneusement le sachet. Il sera chaud.
- Ajustez la quantité d'eau, la température ou le temps d'infusion selon vos goûts.
Conseils de force rapide
- Tasse plus corsée : Utilisez 175 à 240 ml (6 à 8 oz) d'eau et trempez quelques fois de plus.
- Tasse plus douce : Utilisez 270 à 300 ml (9 à 10 oz) d'eau et laissez infuser 3 à 4 minutes.
Ce qui est inclus
- 10 sachets infuseurs de café individuels
- 13 g (0,46 oz) chacun
- Poids net 130 g (4,6 oz)
Matériaux et développement durable
- Filtre : Filtre en maille PLA (dérivé de la canne à sucre)
- Cordon : coton
- Étiquette : papier
- Fixation de l'étiquette : soudure par ultrasons (sans colle)
- Note sur le compostage du sachet : compostable, mais non certifié compostable
Satisfaction garantie. Si ce produit ne vous convient pas, nous ferons le nécessaire.