Le café moulu décaféiné bio faible en acidité Alex's™ (2,27 kg)

Si vous aimez le café mais que votre estomac ne le tolère pas toujours, le café moulu décaféiné bio faible en acidité Alex's Low Acid Organic Coffee™ vous permet de savourer une tasse onctueuse et savoureuse, à faible acidité et sans caféine. Il est parfait pour tous ceux qui désirent un café riche et satisfaisant, doux pour l'estomac et facile à déguster de jour comme de nuit. Satisfaction garantie.

Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème est l'acidité, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui ajoutent de la profondeur et de la saveur. Le véritable irritant est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont naturellement présents et peuvent augmenter considérablement pendant la torréfaction en tambour.

La plupart des torréfacteurs de café utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une approche différente. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café pur et onctueux, doux pour votre estomac.

Notre décaféiné est fabriqué selon le procédé Mountain Water, qui élimine naturellement la caféine sans acides ou produits chimiques agressifs. La saveur reste riche et équilibrée, tandis que le café reste pur et agréable à déguster. Sirotez votre café sans vous soucier des brûlures d'estomac ou des nuits blanches.

Si vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il existe de nombreuses informations contradictoires sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation gastrique du café.

Le café décaféiné moulu bio faible en acidité Alex's Low Acid Organic Fresh Ground Decaf Coffee™ est fabriqué à partir de grains de café 100 % purs de Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière guatémaltèque, ces grains partagent le même sol volcanique et les mêmes caractéristiques d'altitude que les cafés guatémaltèques. Ils sont doux et délicats, avec des notes légèrement sucrées de cassonade et de poire, ainsi qu'une douce finale de noisette.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Nos grains de Chiapas proviennent d'une coopérative biologique fondée il y a plus de 20 ans par cinq tribus mayas indigènes. Préoccupés par la santé des sols et la durabilité, ils ont travaillé à restaurer leurs terres et leurs communautés. Au fil des ans, la coopérative a construit un hôpital, une école et une usine de broyage moderne. Ils ont également créé un centre pour femmes et une institution de prêt qui soutient les petites entreprises locales. Aujourd'hui, les agriculteurs gagnent plus de trois fois le revenu des producteurs de café conventionnels.

Le café moulu décaféiné bio faible en acidité Alex's Low Acid Organic Fresh Ground Decaf Coffee™ est tout ce qu'un excellent café devrait être. Il est riche, équilibré, aromatique et onctueux, sans amertume et à faible acidité. Il est également socialement et écologiquement responsable, soutenant une communauté agricole florissante et une meilleure tasse pour vous.

Besoin de plus de preuves ? Essayez-le par vous-même. Nous avons reçu des témoignages de centaines de clients satisfaits qui apprécient le café bio faible en acidité Alex's Low Acid Organic Coffee™ sans aucun des désagréments gastriques qu'ils ressentaient avec le café ordinaire.

Pour une fraîcheur optimale, conservez votre café dans un récipient hermétique et opaque en verre, en métal ou en céramique, dans un endroit frais et sec. Évitez le réfrigérateur ou le congélateur, car le café peut perdre de son humidité et absorber des saveurs indésirables.