Comment faire du café sans cafetière

Vous voulez du café mais vous n'avez pas de cafetière et vous ne voulez pas choisir le café instantané ? Vous avez de la chance ! Il est possible de faire du café sans cafetière, et lorsque vous utilisez le café moulu biologique faible en acide d'Alex, vous pouvez obtenir un café savoureux et doux pour l'estomac. Voici comment faire du café sans cafetière.

Comment faire des boissons au café sans cafetière

La stratégie de base pour faire du café sans cafetière est de laisser le café infuser brièvement dans de l'eau presque bouillante, puis de le filtrer directement dans la tasse. Si vous n'avez aucun moyen de filtrer votre café, vous pouvez alternativement ajouter un peu d'eau froide au mélange chaud pour essayer de séparer le café infusé des marcs.

Cette recette permet de faire une tasse de café, mais vous pouvez doubler la recette pour en faire suffisamment pour une grande boisson au café, ou quadrupler la recette pour en partager avec d'autres. Vous pouvez utiliser votre café chaud comme vous le feriez normalement, que vous l'aimiez noir ou avec de la crème ou du sucre, ou que vous vouliez faire du café glacé ou quelque chose comme un latte.

Vous pouvez également faire du café froid sans cafetière. L'inconvénient est que cela prend plus de temps - plusieurs heures ou toute une nuit - et ensuite vous avez soit du café froid, soit vous devez chauffer le café lorsque vous êtes prêt à le servir. Cette recette donne du café chaud en quelques minutes.

Le meilleur café sans cafetière

Lorsque vous faites du café sans cafetière, vous voulez avoir le café le plus savoureux et le plus frais possible. Vous avez également besoin qu'il soit bien moulu pour faire la tasse idéale.

Le café moulu biologique faible en acide d'Alex se présente sous la forme d'un rôti français mi-noir. Il a une saveur chocolatée avec des notes d'agrumes, de noisette et de vanille. Il est doux pour l'estomac et se prête parfaitement à l'infusion avec ou sans cafetière.

Recette pour faire du café sans cafetière

Fait 1 petite tasse

Ingrédients :

• 3 à 4 cuillères à soupe de café biologique faible en acide d'Alex - moulu frais
• ¼ cuillère à café de sel
• ¾ tasse d'eau bouillante (6 onces - une petite tasse à café)
• Toute crème, sucre ou sirop aromatisé de votre préférence
• Crème fouettée ou autre garniture

Instructions :

1. Placez le café moulu et le sel dans une petite casserole ou un pot. Vous pouvez également le filtrer directement dans une tasse à café si vous préférez.
2. Lorsque l'eau bout, ajoutez une petite quantité pour juste humidifier tous les grains de café. Laissez reposer pendant 30 à 40 secondes.
3. Ajoutez le reste de l'eau aux grains de café et remuez.
4. Laissez le café infuser pendant 4 minutes.
5. Utilisez une passoire, une étamine ou un torchon propre pour filtrer les grains de l'eau qui est maintenant du café. Laissez le café aller directement dans la tasse que vous utiliserez pour servir.
6. Vous pouvez boire le café immédiatement ou ajouter vos autres ingrédients à votre goût à ce stade. Ensuite, servez votre café et dégustez !