Alex's Low-Acid Organic Coffee™ - Mi-Café Fraîchement Moulu (2,27 kg)

Si vous aimez le café mais qu'il ne vous le rend pas toujours bien, le café moulu frais mi-caféiné biologique à faible acidité™ d'Alex vous permet de savourer une tasse onctueuse et riche avec la moitié de la caféine et sans l'inconfort. Il est parfait pour ceux qui veulent une saveur pleine avec moins de caféine. Satisfaction garantie.

Le café mi-caféiné à faible acidité d'Alex offre environ 50 milligrammes de caféine par portion, soit environ la moitié de la quantité d'une tasse ordinaire, tout en conservant le même goût audacieux et équilibré. Ce mélange est doux et terreux, avec des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita. Il est idéal pour un café corsé et satisfaisant à tout moment de la journée.

Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème est l'acidité, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à la saveur et à l'arôme. Le véritable irritant est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont présents naturellement et peuvent augmenter considérablement pendant la torréfaction en tambour.

La plupart des torréfacteurs de café utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une approche différente. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un courant d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Ce processus assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café propre et savoureux, facile à boire et doux pour votre estomac.

Si vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il y a beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre méthode est soutenue par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Essayez-le par vous-même et voyez pourquoi tant de clients appellent le café biologique à faible acidité™ d'Alex le café le plus doux et le plus agréable qu'ils aient jamais eu. Commandez dès aujourd'hui un sac de 5 lb de café moulu frais mi-caféiné et savourez un café qui a bon goût et qui fait encore plus de bien.