Alex's Low-Acid Organic Coffee™ Mélange de cafés en grains entiers de 2,27 kg parfaitement préparé, sac de 5 lb

Vous aimez le café, mais vous ne supportez pas l'acidité ? Plus de 30 % des consommateurs de café ressentent des troubles gastro-intestinaux supérieurs lorsqu'ils boivent du café. Ces symptômes peuvent se manifester par des brûlures d'estomac, des reflux acides, des indigestions, des maux d'estomac et le RGO. On a supposé que le niveau de pH avait beaucoup à voir avec ces symptômes. C'est trompeur et, dans la plupart des cas, incorrect.

Le café biologique à faible acidité d'Alex™ est maintenant disponible en format économique ! Ces sacs de cinq livres contiennent plus de six fois et demie la quantité de café de nos sacs traditionnels de 12 oz et sont parfaits pour le buveur de café quotidien, ou pour ceux qui aiment partager leurs grains.

Notre pack variété de grains entiers de 5 lb "Perfectly Prepared Host" est la solution ultime pour l'hôte qui reçoit souvent. Ce lot vous aidera à être prêt à partager une tasse de café avec vos invités, quelle que soit leur préférence en matière de caféine après le dîner. Il comprend un sac de 5 lb (80 oz) de grains entiers de chacun des éléments suivants :

• Café biologique à faible acidité d'Alex™ - Torréfaction française en grains entiers (5 lb)—Notre café torréfaction française emblématique offre un mélange spécial de trois grains très recherchés (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) et est doux, délicat et équilibré. Il est parfaitement torréfié à un degré moyen-foncé, presque français. Il est suffisamment foncé pour avoir un corps plein et une personnalité chocolatée, mais il ne présente aucune note brûlée ou amère. Au lieu de cela, les saveurs de ces grains sont toujours détectables, et c'est une excellente chose !
• Café biologique décaféiné à faible acidité d'Alex™ - En grains entiers (5 lb)—Notre café décaféiné parfait contient des grains de café 100 % purs du Chiapas. Cultivés dans le sud du Mexique, près de la frontière avec le Guatemala, les grains de café du Chiapas ont les mêmes caractéristiques que les grains guatémaltèques que l'on attend du sol volcanique et de l'altitude élevée où ils poussent. Ils sont doux et délicats, avec de légères notes sucrées de sucre brun et de poire. Ils ont également une nuance de noisette.

Il existe des dizaines de types d'acides différents dans le café. Beaucoup d'entre eux sont bénéfiques pour la saveur et sont sains. Cependant, il existe un acide spécifique dans le café qui provoque des troubles gastro-intestinaux supérieurs. L'acide chlorogénique, en particulier le CQA 3,4 et 5, a été définitivement corrélé aux problèmes d'estomac. Les acides chlorogéniques peuvent se produire naturellement dans le café. La torréfaction en tambour peut augmenter considérablement ces niveaux.

Plus de 98 % des torréfacteurs de ce pays torréfient le café dans un torréfacteur à tambour. Nous ne le faisons pas. Au lieu de cela, nous avons conçu, dessiné et fabriqué notre torréfacteur, qui utilise une technologie de convection brevetée pour torréfier le café. Au lieu d'introduire le café dans un tambour chaud, nous torréfions nos grains de café dans un lit fluidisé d'air chaud. Nos cafés n'entrent jamais en contact avec de l'acier chaud. Nos cafés sont délicatement torréfiés dans un courant d'air très chaud, ce qui entraîne l'élimination complète de l'acide chlorogénique. Le résultat est un café doux, savoureux, facile à boire et qui ne vous dérange pas l'estomac. Savourez votre café sans vous soucier des brûlures d'estomac !

Sceptique ? Bien. Vous devriez l'être. Si vous faites partie des nombreuses personnes qui souffrent de problèmes d'estomac en buvant du café, vous avez probablement déjà fait des recherches en ligne sur le sujet et trouvé de nombreuses informations, dont beaucoup sont contradictoires. Nos affirmations sont basées sur les travaux du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale à l'Université de Californie, Davis, et directeur du UC Davis Coffee Center. Le Dr Shibamoto a mené des études sur l'acide chlorogénique dans les cafés. Ces études ont déterminé que des niveaux élevés d'acide chlorogénique dans le café sont des contributeurs majeurs à l'amertume du café ainsi qu'aux troubles gastro-intestinaux supérieurs.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Besoin de plus de preuves ? Commandez un sac de café biologique à faible acidité d'Alex™. Essayez-le par vous-même. Nous avons été contactés par des centaines de clients satisfaits qui déclarent n'avoir aucun problème d'estomac en buvant le café biologique à faible acidité d'Alex.

Dois-je éviter la caféine après une chirurgie bariatrique ? Selon l'American Society of Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS), les liquides contenant de la caféine sont aussi bons que tout autre pour vous maintenir hydraté. Cependant, il est conseillé d'éviter la caféine pendant au moins les trente premiers jours après la chirurgie, lorsque votre estomac est très sensible. Après cela, vous pouvez demander à votre chirurgien ou à votre diététiste si vous pouvez reprendre la caféine. N'oubliez pas que la caféine est souvent associée à des boissons sucrées et riches en calories, alors assurez-vous de faire des choix de boissons judicieux.

Nous avons torréfié ces grains biologiques et équitables à la perfection en utilisant notre technique de convection à air chaud. Comme ces grains n'ont jamais été traités dans des tambours en acier chaud, ils ont une teneur en acide plus faible.

Nous recommandons de conserver votre café dans un récipient opaque en verre, en métal ou en céramique et de le garder dans un endroit frais et sombre. Les grains de café peuvent perdre de l'humidité au congélateur et absorber des saveurs du réfrigérateur ou du congélateur.