Café Bio à Faible Acidité Alex™ - Mi-Décaféiné en Grains Entiers (2,27 kg)

Si vous aimez le café, mais qu'il ne vous aime pas toujours en retour, le café bio à faible acidité™ de Alex, décaféiné à moitié, en grains entiers, vous permet de savourer une tasse onctueuse et pleine de saveur, avec la moitié de la caféine et sans les désagréments. Il est parfait pour ceux qui veulent le vrai goût du café avec un peu moins d'excitation. Satisfaction garantie.

Le café à faible acidité Alex’s Half Caff offre environ 50 milligrammes de caféine par portion, soit environ la moitié de la quantité contenue dans une tasse ordinaire, tout en conservant la même saveur riche et terreuse que les amateurs de café adorent. Ce mélange est doux et équilibré, avec des notes de chocolat noir, de prune et de miel de manzanita. C'est le café parfait pour toute la journée qui satisfait sans les tremblements.

Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d'estomac, de reflux ou d'inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup supposent que le problème est l'acidité, mais ce n'est pas toute l'histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui améliorent la saveur et l'arôme. La véritable cause de l'irritation est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier les CQA 3, 4 et 5. Ces composés sont présents naturellement et peuvent augmenter pendant la torréfaction en tambour.

La plupart des torréfacteurs utilisent des torréfacteurs à tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous adoptons une meilleure approche. Notre système de torréfaction à convection breveté utilise un flux d'air chaud, de sorte que les grains ne touchent jamais l'acier. Cette méthode assure une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d'acide chlorogénique. Le résultat est un café propre et savoureux, facile à boire et doux pour votre estomac.

Si vous êtes sceptique, c'est compréhensible. Il y a beaucoup d'informations confuses sur le café et l'acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur émérite de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études montrent que des niveaux élevés d'acide chlorogénique contribuent à l'amertume et à l'irritation de l'estomac dans le café.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Essayez-le par vous-même et découvrez pourquoi tant de gens appellent le café biologique à faible acidité™ de Alex le café le plus doux qu'ils aient jamais bu. Commandez dès aujourd'hui un sac de 5 lb de Half Caff Whole Bean et savourez un café aussi bon au goût qu'il est agréable à boire.