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Le café bio faible en acide d’Alex a une teneur en acide chlorogénique inférieure à la moyenne des autres marques nationales. Nous y parvenons grâce à des méthodes de traitement spéciales, telles que l’utilisation de la convection thermique au lieu de la torréfaction sur des tambours en acier chaud.

A group of five friends sit at a table in a cafe, smiling and laughing together. One person holds a smartphone, and there are drinks, flowers, and food on the table. The atmosphere is lively and cheerful.

Un laboratoire tiers a testé notre café et des marques nationales pour les principaux types d'acides chlorogéniques présents dans le café, notamment :

  • Acide 3-caféoylquinique
  • Acide 4-caféoylquinique
  • Acide 5-caféoylquinique

Le laboratoire indépendant a comparé la teneur du café biologique à faible acidité d'Alex à celle de marques telles que Dunkin Donuts, Starbucks, Trader Joe's, Tyler's Organic et Folger's.

Il s'avère que le café biologique à faible acidité d'Alex a une teneur en acide chlorogénique plus faible que la moyenne de ces grandes marques. De plus, son pH est plus élevé que la moyenne des autres marques. Cela signifie qu'il est moins acide !

Jetez un œil aux résultats

Alex's Low Acid Coffee logo Alex's Low Acid Coffee
Average of
Other Brands
Acide 3-cafféoylquinique
40.6
48.9
Acide 4-caféoylquinique
25.9
29.1
acide 5-caféoylquinique
22.4
24.8
Caféine
97.7
100.6
pHttt
5.3
5.1

Donc, un café sans acide fait-il vraiment une différence ?

Maintenant que vous avez l'information concernant sa faible teneur en acide chlorogénique, essayez-le et voyez