
Why low acid
Smooth by design, measured by a lab
Coffee's acidity comes from many compounds. Chlorogenic acids (CGAs) are among the ones that shape the sharp, bitter edge in a cup, and roasting time and temperature decide how much of them is left.
- 1100% organic Arabica. Arabica beans naturally carry lower CGA levels than Robusta.
- 2Convection roasted. Hot air heats each bean evenly from skin to core.
- 3A slower, lower-temperature finish. It reduces CGAs further without over-darkening the beans.
- 4Independent testing. Third-party labs test for pH, chlorogenic acids, pesticides, mycotoxins and heavy metals.
pH, measured by an independent lab
5.4 to 5.7
How it compares
What goes into every bag
| Attribute | Alex's | Typical coffee |
|---|---|---|
| USDA certified organic | Yes | Not always |
| 100% Arabica | Yes | Varies |
| Convection roasted with hot air | Yes | Varies |
| Third-party lab tested for mycotoxins and pesticides, results published | Yes | Not always |
| Low acid, pH 5.4 to 5.7 by lab test | Yes | Varies |
Reviews
What customers are saying
How to brew
Ready for your brewer
- Measure. Start with 15g, about 2 tablespoons, per 8 fl oz of water.
- Brew. Drip, pour-over or French press. Use water just off the boil, about 195 to 205°F.
- Adjust. More coffee for a bolder cup, less for a lighter one.
- Store well. Reseal the bag and keep it cool and away from light.
FAQ
Good to know
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What if I don't love it?
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Ground or whole bean?
Fresh Ground is ready for everyday brewers like drip machines and pour-over. Whole Bean stays fresh longer and lets you grind for any method, including espresso. Not sure? Start with Fresh Ground.
How much caffeine is in it?
French Roast, Rise & Shine and Espresso are fully caffeinated. Half Caff has about 50 mg of caffeine per serving, roughly half of a standard cup. Decaf is decaffeinated with the Mountain Water Process, which uses water to remove the caffeine.
Beschreibung
Sie müssen sich nicht mit schlechtem Kaffee zufriedengeben, und Sie sollten auch nicht dafür arbeiten müssen. Alex's Low-Acid Organic Coffee™ Rise & Shine Coffee Steep Bags (Teebeutel-Stil) sind für alle, die eine echte, befriedigende Tasse mit weniger Aufwand wünschen. Bewahren Sie sie zu Hause für schnelle Morgen und einfache Nachmittage auf, legen Sie ein paar ins Büro und nehmen Sie sie auf Reisen mit, damit Sie immer Kaffee haben, den Sie wirklich trinken möchten. Dies ist eine säurearme, ausgewogene Röstung in einem Format, das Kaffee unkompliziert macht.
Das ist kein Instantkaffee. Das ist keine Kapsel. Jeder Coffee Steep Bag enthält 0,46 oz (13 g) Bio-Arabica-Kaffee. Das bedeutet echte Kaffeepulver und einen kräftigen Aufguss. Reißen Sie die Folienverpackung auf, legen Sie den Coffee Steep Bag in Ihre Tasse, fügen Sie heißes Wasser hinzu, lassen Sie ihn ziehen, tauchen Sie ihn ein, und fertig. Keine Maschine erforderlich. Kein Abmessen. Kein Durcheinander.
Rise & Shine Koffein
Alex's Low Acid Rise & Shine bietet etwa 50 Milligramm Koffein pro Portion, ungefähr die Hälfte einer Standardtasse, während ein reicher und ausgewogener Geschmack erhalten bleibt.
Cupping-Notizen
Diese sanfte und erdige Mischung liefert Noten von dunkler Schokolade, Pflaume und Manzanilla-Honig und kreiert einen vollmundigen Kaffee, der zu jeder Tageszeit ein Genuss ist.
Frische, die frisch bleibt
Die meisten massenproduzierten Kaffees werden verpackt, um lange gelagert zu werden. Unserer wird verpackt, damit er beim Öffnen frisch schmeckt. Wir spülen und versiegeln jede einzelne Packung mit Stickstoff, um die Frische zu schützen und Aroma und Geschmack zu bewahren, bis Sie sie aufreißen. Deshalb funktionieren diese sowohl in Ihrem Küchenschrank als auch in einer Schreibtischschublade, einem Rucksack oder im Handgepäck.
Warum Menschen das Einzelportionsformat lieben
- Echter Kaffee, vereinfacht: 13 g Bio-Arabica-Kaffeepulver in jedem Steep Bag.
- Konsistente Tasse: kein Wiegen, Mahlen oder Reinigen.
- Überall einfach: eine Tasse und heißes Wasser sind alles, was Sie brauchen.
- Einzeln versiegelt: der letzte ist genauso geschützt wie der erste.
Hergestellt, um Ihren Magen zu lieben™
Rise & Shine wurde für Menschen entwickelt, die eine Tasse wünschen, die magenfreundlicher, aber dennoch reich an Geschmack ist, insbesondere für diejenigen mit Empfindlichkeiten oder Säureproblemen. Wenn Sie mit Reflux zu kämpfen haben, eine bariatrische Operation hinter sich haben oder einfach eine sauberere, sanftere Tasse bevorzugen, wurde dies mit Ihnen im Sinn entwickelt.
Eine Anmerkung von Alex, dem Gründer
Als ich Alex's Low-Acid Organic Coffee gründete, war mein Ziel einfach: einen Kaffee zu kreieren, den jeder genießen kann, besonders diejenigen mit Empfindlichkeiten oder Problemen mit Säure. Ich wollte einen Kaffee, der magenschonend, aber reich an Geschmack ist. Unser Kaffee ist bio-zertifiziert, frei von synthetischen Chemikalien und auf Schimmelpilze, Mykotoxine und Schwermetalle getestet. Egal, ob Sie Reflux haben, eine bariatrische Operation hinter sich haben oder einfach eine sauberere, sanftere Tasse wünschen, ich bin stolz darauf, Ihnen einen köstlichen Aufguss anbieten zu können, der Ihr Wohlbefinden berücksichtigt.
So werden Sie diese tatsächlich verwenden
Zu Hause
- Schnelle Morgenstunden, wenn Sie großartigen Kaffee ohne Ausrüstung zubereiten möchten.
- Eine zuverlässige Nachmittagstasse, ohne eine ganze Brühvorrichtung in Gang zu setzen.
- Gäste-Kaffee, den jeder in wenigen Minuten zubereiten kann.
Bei der Arbeit
- Schubladenkaffee, der den Kaffee in der Teeküche übertrifft.
- Besprechungstage, wenn Sie eine saubere, starke Tasse möchten, ohne das Gebäude verlassen zu müssen.
Wenn Sie nicht zu Hause sind
- Hotels: In Ihrer Tasse brühen, kein Lobby-Topf erforderlich.
- Flüge: Fragen Sie nach heißem Wasser, lassen Sie es in der Tasse ziehen, und Sie sind fertig.
- Roadtrips, Hütten, Camping: keine Ausrüstung und keine Reinigung, außer dem Entsorgen des Steep Bags.
Eiskaffee und Cold Brew
- Eiskaffee: heiß brühen und über Eis gießen.
- Cold Brew: 16 bis 24 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen oder heiß brühen und über Eis gießen.
Zertifizierungen und Tests
- USDA Bio: Bio-zertifiziert von Organic Certifiers
- Gentechnikfrei
- OU Koscher zertifiziert
- Von Dritten getestet: Schimmelpilze, Mykotoxine und Schwermetalle
- Säuretest: von Dritten auf Kaffeesäuren, einschließlich Chlorogensäuren, getestet
- Transparenz: Laborberichte sind auf Anfrage erhältlich, und wir teilen sie gerne mit jedem, der sie sehen möchte
So brühen Sie die perfekte Tasse (heiß)
- Nehmen Sie den Coffee Steep Bag aus der Verpackung und legen Sie ihn in Ihre Tasse, wobei das Etikett außen bleibt.
- Gießen Sie 6 bis 10 oz heißes (knapp unter dem Siedepunkt) Wasser über den Steep Bag, stellen Sie sicher, dass er vollständig gesättigt ist.
- Lassen Sie ihn mindestens 3 Minuten ziehen, dabei gelegentlich eintauchen.
- Entfernen und entsorgen Sie den Steep Bag vorsichtig. Er wird heiß sein.
- Passen Sie die Wassermenge, Temperatur oder Ziehzeit an Ihren Geschmack an.
Schnelle Stärketipps
- Kräftigere Tasse: Verwenden Sie 6 bis 8 oz Wasser und tauchen Sie ein paar Mal extra ein.
- Sanftere Tasse: Verwenden Sie 9 bis 10 oz Wasser und lassen Sie ihn 3 bis 4 Minuten ziehen.
Was ist enthalten
- 10 Einzelportions-Kaffee-Steep-Bags
- Jeweils 0,46 oz (13 g)
- Nettogewicht 4,6 oz (130 g)
Materialien und Nachhaltigkeitshinweise
- Filter: PLA-Netzfilter (aus Zuckerrohr gewonnen)
- Schnur: Baumwolle
- Etikett: Papier
- Etikettenbefestigung: Ultraschallschweißen (klebstofffrei)
- Hinweis zur Kompostierbarkeit des Steep Bags: kompostierbar, aber nicht zertifiziert kompostierbar
Zufriedenheit garantiert. Wenn es Ihnen nicht zusagt, finden wir eine Lösung.