
Why low acid
Smooth by design, measured by a lab
Coffee's acidity comes from many compounds. Chlorogenic acids (CGAs) are among the ones that shape the sharp, bitter edge in a cup, and roasting time and temperature decide how much of them is left.
- 1100% organic Arabica. Arabica beans naturally carry lower CGA levels than Robusta.
- 2Convection roasted. Hot air heats each bean evenly from skin to core.
- 3A slower, lower-temperature finish. It reduces CGAs further without over-darkening the beans.
- 4Independent testing. Third-party labs test for pH, chlorogenic acids, pesticides, mycotoxins and heavy metals.
pH, measured by an independent lab
5.4 to 5.7
How it compares
What goes into every bag
| Attribute | Alex's | Typical coffee |
|---|---|---|
| USDA certified organic | Yes | Not always |
| 100% Arabica | Yes | Varies |
| Convection roasted with hot air | Yes | Varies |
| Third-party lab tested for mycotoxins and pesticides, results published | Yes | Not always |
| Low acid, pH 5.4 to 5.7 by lab test | Yes | Varies |
Reviews
What customers are saying
How to brew
Ready for your brewer
- Measure. Start with 15g, about 2 tablespoons, per 8 fl oz of water.
- Brew. Drip, pour-over or French press. Use water just off the boil, about 195 to 205°F.
- Adjust. More coffee for a bolder cup, less for a lighter one.
- Store well. Reseal the bag and keep it cool and away from light.
FAQ
Good to know
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What if I don't love it?
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Ground or whole bean?
Fresh Ground is ready for everyday brewers like drip machines and pour-over. Whole Bean stays fresh longer and lets you grind for any method, including espresso. Not sure? Start with Fresh Ground.
How much caffeine is in it?
French Roast, Rise & Shine and Espresso are fully caffeinated. Half Caff has about 50 mg of caffeine per serving, roughly half of a standard cup. Decaf is decaffeinated with the Mountain Water Process, which uses water to remove the caffeine.
Beschreibung
Sie lieben Kaffee, vertragen aber die Säure nicht? Über 30 % der Kaffeetrinker leiden beim Kaffeetrinken unter Beschwerden im oberen Magen-Darm-Trakt. Diese Symptome können sich als Sodbrennen, saurer Reflux, Verdauungsstörungen, Magenverstimmung und GERD äußern. Es wurde angenommen, dass der pH-Wert viel mit diesen Symptomen zu tun hat. Dies ist irreführend und in den meisten Fällen falsch.
Der Kaffee mit dem heute niedrigsten Säuregehalt auf dem Markt ist jetzt in praktischen Einzelportionsbechern erhältlich! Alex’s Low-Acid Organic Coffee™ Einzelportionsbecher sind mit Ihrem Keurig-ähnlichen Einzelportions-Brühsystem und den meisten Keurig 2.0-Modellen kompatibel. Ihre Zeit ist kostbar, und das gilt auch für diese Bohnen! Diese zeitsparenden Einzelportionsbecher enthalten die gleichen reichhaltigen und weichen, säurearmen Mischungen, die bereits in ganzen Bohnen und frisch gemahlenen Beuteln angeboten werden. Ihr Zeitplan, Ihr Magen und Ihre Geschmacksnerven werden begeistert sein.
Unser Wind Down Single Serve Cups Variety Pack ist ideal für Kaffeeliebhaber, die ihren Koffeinkonsum einschränken müssen. Es enthält jeweils 12 Einzelportionsbecher der folgenden Sorten:
- Alex's Low-Acid Organic Decaf Coffee™ Single Serve Cups enthalten 100 % reine Chiapas-Kaffeebohnen. Sie werden in Südmexiko, nahe der Grenze zu Guatemala, angebaut und besitzen die gleichen Eigenschaften wie guatemaltekische Bohnen, die man von dem vulkanischen Boden und der hohen Anbauhöhe erwarten würde. Sie sind mild und delikat, mit leicht süßen Noten von braunem Zucker und Birne. Sie haben auch einen nussigen Unterton.
- Alex's Low-Acid Organic Half-Caff Coffee Single Serve Cups enthalten die Hälfte des Koffeins (ca. 50 mg) unserer regulären Kaffees, ohne dabei den Reichtum und Geschmack zu opfern, den Kaffeetrinker verlangen. Wenn diese reichhaltige, sanfte und erdige Kaffeemischung Ihre Geschmacksnerven trifft, werden Sie von einem Hauch von dunkler Schokolade, Pflaume und Manzanita-Honig begrüßt. Perfekt für einen sanften, vollmundigen Kaffee zu jeder Tageszeit.
Es gibt Dutzende verschiedener Säurearten in Kaffee. Viele von ihnen sind vorteilhaft für den Geschmack und gesund. Es gibt jedoch eine bestimmte Säure im Kaffee, die Beschwerden im oberen Magen-Darm-Trakt verursacht. Chlorogensäure, insbesondere CQA 3, 4 und 5, wurde definitiv mit Magenproblemen in Verbindung gebracht. Chlorogensäuren können natürlich in Kaffee vorkommen. Das Trommelrösten kann diese Werte erheblich erhöhen.
Über 98 % der Kaffeeröster in diesem Land rösten Kaffee in einem Trommelröster. Wir tun das nicht. Stattdessen haben wir unseren Kaffeeröster entwickelt, konstruiert und hergestellt, der patentierte Konvektionstechnologie zum Rösten von Kaffee nutzt. Anstatt Kaffee in eine heiße Trommel zu geben, rösten wir unsere Kaffeebohnen in einem Wirbelbett aus heißer Luft. Unsere Kaffees kommen niemals mit heißem Stahl in Kontakt. Unsere Kaffees werden sanft in einem Strom sehr heißer Luft geröstet, was zur vollständigen Entfernung von Chlorogensäure führt. Die Ergebnisse sind ein sanfter, geschmackvoller, leicht zu trinkender Kaffee, der Ihren Magen nicht verstimmt. Trinken Sie Ihren Kaffee, ohne sich um Sodbrennen sorgen zu müssen!
Skeptisch? Gut. Das sollten Sie auch sein. Wenn Sie zu den vielen gehören, die beim Kaffeetrinken Magenprobleme haben, haben Sie das Thema wahrscheinlich bereits online recherchiert und viele Informationen gefunden, von denen ein Großteil widersprüchlich ist. Unsere Behauptungen basieren auf der Arbeit von Dr. Taka Shibamoto, einem Distinguished Professor für Umwelttoxikologie an der University of California, Davis, und dem Direktor des UC Davis Coffee Center. Dr. Shibamoto hat Studien zur Chlorogensäure in Kaffees durchgeführt. Diese Studien haben ergeben, dass erhöhte Mengen an Chlorogensäure in Kaffee maßgeblich zu Bitterkeit im Kaffee sowie zu Beschwerden im oberen Magen-Darm-Trakt beitragen.
Biologisch zertifiziert durch Organic Certifiers. Brauchen Sie weitere Beweise? Bestellen Sie Alex's Low-Acid Organic Coffee™ Einzelportionsbecher. Probieren Sie es selbst aus. Wir wurden von Hunderten zufriedener Kunden kontaktiert, die berichten, dass sie beim Trinken von Alex's Low-Acid Organic Coffee keine Magenprobleme haben.
Muss ich nach einer bariatrischen Operation auf Koffein verzichten? Laut der American Society of Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS) sind koffeinhaltige Flüssigkeiten genauso gut wie andere, um Sie hydriert zu halten. Dennoch ist es ratsam, in den ersten dreißig Tagen nach der Operation, während Ihr Magen besonders empfindlich ist, auf Koffein zu verzichten. Danach können Sie Ihren Chirurgen oder Ernährungsberater fragen, ob Sie wieder Koffein zu sich nehmen können. Denken Sie daran, dass Koffein oft mit zuckerhaltigen, kalorienreichen Getränken einhergeht, also stellen Sie sicher, dass Sie kluge Getränkeentscheidungen treffen.