Façons d'utiliser le café froid restant

À quelle fréquence vous reste-t-il du café après avoir préparé une cafetière? C'est presque un événement quotidien pour beaucoup d'entre nous ! À moins que vous n'ayez une machine à tasse individuelle ou que vous ne planifiiez exactement la quantité dont vous aurez besoin pour la journée, il est presque impossible de faire en sorte que votre café soit épuisé. Et comme vous ne voulez pas risquer d'en faire trop peu, il est probable que vous en fassiez un peu plus.

Il serait dommage de jeter ce café infusé en trop, et vous n'êtes pas obligé de le faire ! Vous pouvez l'utiliser à tant d'autres fins que de le boire comme du café chaud fraîchement infusé. Il peut durer un jour ou deux au réfrigérateur, vous avez donc un peu de temps pour l'utiliser.

Si vous utilisez un café à faible acidité, tel que le café biologique à faible acidité d'Alex, vous pouvez également vous détendre quant à la teneur en acide lorsque vous ajoutez un peu de café supplémentaire à d'autres plats. Voici quelques façons d'utiliser le café à faible acidité restant pour ne pas le gaspiller.

Gâteau au chocolat et autres pâtisseries

L'ajout de café aux pâtisseries au chocolat peut rendre la saveur du chocolat plus riche. Par exemple, remplacez le lait ou l'eau par du café infusé dans les gâteaux au chocolat. C'est-à-dire que si la recette demande 1 tasse de lait, ajoutez 1 tasse de café infusé à la place. Cela fonctionne également pour les gâteaux et les pains rapides. Le pain aux bananes est un autre candidat pour une belle saveur de café.

Autres desserts

Le café peut transformer d'autres desserts en quelque chose de spectaculaire. Ajoutez du café fort infusé au glaçage au chocolat pour le rendre plus riche, ou à d'autres types de glaçage pour lui donner du caractère. Il peut aromatiser les sauces à dessert et les crèmes anglaises, et vous pouvez également ajouter du café à faible acidité restant au cheesecake, au tiramisu et même aux beignets cuits au four ou frits.

Plats salés

Le café à faible acidité restant est également excellent pour le dîner ! Et cela peut être le moment idéal si la fin de la journée approche et que vous voyez qu'il vous restera du café infusé. Utilisez-le à la place de tout ou partie de l'eau ou du bouillon dans un rôti avec des oignons, des carottes et des champignons, et vous serez peut-être choqué de voir à quel point c'est bon. Vous pouvez également utiliser le café restant dans des plats tels que le pain de viande et les ragoûts.

Glaçons

Lorsque vous avez du café à faible acidité restant, mais que vous n'avez pas le temps de vous en occuper maintenant ou que vous n'êtes pas prêt à l'utiliser, faites simplement des glaçons ! Sortez-les pour les décongeler lorsque vous en aurez besoin pour une recette dans quelques jours ou semaines.

Ou utilisez-les pour des boissons froides ou des boissons mixées. Au lieu de glaçons faits avec de l'eau, les glaçons faits avec du café à faible acidité restant peuvent ajouter du caractère à des boissons telles que celles-ci.

• Des smoothies avec des ingrédients tels que des bananes, des baies et d'autres fruits, des légumes verts, des carottes ou d'autres légumes, du tofu ou du yaourt à la vanille, de la poudre de protéines ou des flocons d'avoine, et des arômes tels que l'extrait de vanille, la poudre de cannelle ou la poudre de cacao.
• Quel que soit votre café glacé préféré, vous pouvez le rendre plus savoureux en le versant sur des glaçons faits avec du café à faible acidité restant.

Le café à faible acidité restant n'est pas un fardeau. C'est une joie ! Il vous donne la chance de préparer des desserts, des boissons et des boissons différentes et délicieuses que vous n'auriez peut-être pas essayées autrement. L'utilisation de café à faible acidité dans ces plats vous permet d'expérimenter sans vous soucier de l'acidité supplémentaire.