Recette de Latte Pain d'Épices au Café Biologique à Faible Acidité

C'est la période de l'année où les lattes au pain d'épices nous appellent. Il est difficile de résister au pain d'épices épicé mélangé à un café complexe dans un fond réconfortant de lait crémeux, mais il peut y avoir des inconvénients à acheter un latte au pain d'épices dans un café. La hausse des prix et même les préoccupations concernant le reflux acide dû au café peuvent être dissuasives.

Maintenant, vous pouvez préparer votre propre latte au pain d'épices et le faire à votre façon. Évitez les files d'attente, réduisez le prix par tasse et préparez-le à votre façon grâce à cette recette facile. Utilisez le café biologique à faible acidité d'Alex, et vous pouvez être sûr que votre café sera exempt de moisissures et de mycotoxines, produit sans pesticides potentiellement nocifs ou autres produits chimiques, et absolument frais et délicieux. Voici la recette.

Conseils pour faire un latte au pain d'épices avec du café biologique à faible acidité

Vous pouvez préparer cette recette comme vous le souhaitez. Il y a tellement de variations possibles ! Voici quelques conseils.

• Faire un café fort lui donne une saveur plus riche.
• Vous pouvez varier la douceur selon vos goûts en diminuant ou en augmentant la mélasse (ou le sucre roux) et le sirop d'érable.
• Le lait d'avoine est un excellent choix car il est épais et crémeux, mais le lait entier, le lait écrémé et le lait d'amande ou de coco conviennent également. Si vous voulez une boisson super crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème ou de l'épaississant.
• Cette recette demande beaucoup de gingembre. Si cela vous inquiète, vous pouvez commencer par moins.

Le café biologique à faible acidité d'Alex n'est pas seulement doux pour l'estomac. Un autre avantage d'utiliser un café à faible acidité est d'obtenir une saveur plus douce. C'est parce que moins d'acide signifie moins de goût aigre ou amer, vous pouvez donc apprécier les saveurs complexes du café fort, y compris le chocolat, les noix, la vanille et les notes fruitées. Vous pourriez également être en mesure d'utiliser moins de

Recette de latte au pain d'épices avec du café biologique à faible acidité

Prépare 3 à 4 portions

Ingrédients :

• 2 ½ tasses de café biologique à faible acidité d'Alex fort
• 2 à 3 cuillères à soupe de mélasse (ou remplacer par 2 à 3 cuillères à soupe de cassonade foncée)
• 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 2 ½ tasses de lait d'avoine
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 ½ cuillère à café de cannelle
• 1 ½ à 2 cuillères à café de gingembre
• ½ cuillère à café de clous de girofle
• Crème fouettée pour le dessus, facultatif
• Bâton de cannelle, biscuit au pain d'épices ou brin de feuilles de menthe pour la garniture, facultatif

Instructions :

1. Mélanger le café, la mélasse et le sirop d'érable dans un petit bol et fouetter. Mettre de côté.
2. Ajouter le lait d'avoine, l'extrait de vanille et les épices dans une casserole moyenne et remuer. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit chaud. Juste avant qu'il ne bout, retirer le mélange du feu et le verser dans un bocal. Le couvrir hermétiquement et secouer jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
3. Diviser le mélange de café entre 3 ou 4 grandes tasses. Garnir du mélange de lait épicé. Ensuite, ajouter toutes les garnitures facultatives avant de servir.
4. Dégustez !