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Two tall glasses of caramel iced coffee topped with whipped cream and drizzled with caramel sit on a marble serving board, accompanied by a bowl of sugar cubes and a small milk jug.

Les meilleures recettes de café glacé : caramel, vanille et moka

Un café glacé bien préparé peut être rafraîchissant et vivifiant. Vous pouvez en acheter dans un café, mais ne serait-il pas agréable de pouvoir le préparer vous-même au lieu de dépendre d'une boutique ? Cette recette de base peut être modifiée pour créer des cafés glacés au caramel, à la vanille et au moka. Alex’s Low-Acid Organic Coffee propose un café pur et peu acide, doux pour l'estomac et garanti frais.

Pourquoi faire du café glacé à la maison ?

Votre café local fait probablement un excellent café glacé, mais il y a de bonnes raisons de le préparer vous-même à la maison.

  • C'est plus pratique. Vous pouvez en avoir quand vous voulez sans sortir de chez vous.
  • C'est plus économique. Les boissons au café sont réputées pour être chères dans les cafés.
  • C'est plus personnalisable. Peu importe à quel point votre café local est arrangeant pour les modifications, vous pouvez contrôler exactement ce qui entre dans votre café. Par exemple, vous pouvez choisir Alex’s Low-Acid Organic Coffee pour une expérience plus intense et une boisson à faible acidité.

La bonne nouvelle, c'est que cette recette est facile à réaliser.

Étapes pour faire du café glacé

Voici les étapes de base pour un café glacé.

  1. Faire le sirop simple.
  2. Ajouter de la saveur au sirop simple.
  3. Préparer votre café.
  4. Ajouter les autres ingrédients.
  5. Verser les ingrédients sur de la glace.

Rien de plus simple ! La recette du sirop simple en fait 3 tasses, et vous pouvez conserver le reste au réfrigérateur ou au congélateur.

Ingrédients du café glacé

Voici les ingrédients du café glacé.

  • Café infusé - infuser un expresso ou un café fort pour une saveur plus profonde.
  • Sirop simple - choisissez du sirop de vanille, de dulce de leche pour le caramel, ou de moka.
  • Glaçons - utilisez de la glace pilée ou des glaçons de n'importe quelle taille, et envisagez d'utiliser des glaçons faits avec du café pour un goût de café plus intense.

Vous pouvez également ajouter des ingrédients selon votre variante préférée.

Autres variantes

Votre café glacé doit être basé sur une excellente recette, mais il doit aussi refléter vos préférences et votre humeur. Ne désespérez pas si vous n'êtes pas d'humeur pour un café glacé au caramel, à la vanille ou au moka, ou si vous n'avez pas exactement les ingrédients recommandés dans la recette. Il existe de nombreuses autres saveurs et ingrédients que vous pouvez essayer.

Voici quelques exemples d'ajouts à essayer.

  • Extrait de menthe
  • Extrait d'amande
  • Extrait de noix de coco
  • Lait d'avoine, d'amande, de coco ou lait de vache
  • Liqueur Kahlua ou Bailey's
  • Nutella
  • Sirop de chocolat
  • Crème glacée

Recette du meilleur café glacé faible en acide au caramel, à la vanille ou au moka

Pour _______ portions

Ingrédients

Pour le sirop simple

  • 3 tasses d'eau
  • 3 tasses de sucre

Pour le Latte Vanille

  • 1 tasse de sirop simple
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Pour le Macchiato Caramel

  • 1 tasse de sirop simple
  • ¼ tasse de dulce de leche ou de lait concentré

Pour le Latte Moka

  • 1 tasse de sirop simple
  • 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de cacao ou 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat

Pour le Café Glacé

Instructions

  1. Préparez le sirop simple à l'avance en faisant bouillir 1 tasse d'eau et 1 tasse de sucre pendant 1 minute.
  2. Ajoutez la vanille, le lait concentré ou le cacao au sirop simple et mélangez bien.
  3. Ajoutez la glace dans un grand verre. Versez le café infusé et 2 cuillères à soupe de sirop aromatisé sur la glace.
  4. Ajoutez les garnitures, comme la crème fouettée.
  5. Servez et dégustez !
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