
Why low acid
Smooth by design, measured by a lab
Coffee's acidity comes from many compounds. Chlorogenic acids (CGAs) are among the ones that shape the sharp, bitter edge in a cup, and roasting time and temperature decide how much of them is left.
- 1100% organic Arabica. Arabica beans naturally carry lower CGA levels than Robusta.
- 2Convection roasted. Hot air heats each bean evenly from skin to core.
- 3A slower, lower-temperature finish. It reduces CGAs further without over-darkening the beans.
- 4Independent testing. Third-party labs test for pH, chlorogenic acids, pesticides, mycotoxins and heavy metals.
pH, measured by an independent lab
5.4 to 5.7
How it compares
What goes into every bag
| Attribute | Alex's | Typical coffee |
|---|---|---|
| USDA certified organic | Yes | Not always |
| 100% Arabica | Yes | Varies |
| Convection roasted with hot air | Yes | Varies |
| Third-party lab tested for mycotoxins and pesticides, results published | Yes | Not always |
| Low acid, pH 5.4 to 5.7 by lab test | Yes | Varies |
Reviews
What customers are saying
How to brew
Ready for your brewer
- Measure. Start with 15g, about 2 tablespoons, per 8 fl oz of water.
- Brew. Drip, pour-over or French press. Use water just off the boil, about 195 to 205°F.
- Adjust. More coffee for a bolder cup, less for a lighter one.
- Store well. Reseal the bag and keep it cool and away from light.
FAQ
Good to know
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Ground or whole bean?
Fresh Ground is ready for everyday brewers like drip machines and pour-over. Whole Bean stays fresh longer and lets you grind for any method, including espresso. Not sure? Start with Fresh Ground.
How much caffeine is in it?
French Roast, Rise & Shine and Espresso are fully caffeinated. Half Caff has about 50 mg of caffeine per serving, roughly half of a standard cup. Decaf is decaffeinated with the Mountain Water Process, which uses water to remove the caffeine.
Description
Vous ne devriez pas avoir à vous contenter d'un mauvais café, ni à travailler pour l'obtenir. Les sachets infuseurs de café torréfaction française à faible acidité et bio d'Alex's Low-Acid Organic Coffee™ (style sachet de thé) sont conçus pour quiconque souhaite une vraie tasse de café corsé et satisfaisant, sans les tracas habituels. Gardez-les à la maison pour les matins pressés et les après-midis tranquilles, gardez-en quelques-uns au bureau et emportez-les en voyage pour toujours avoir un café que vous avez vraiment envie de boire. Il s'agit d'une torréfaction foncée à faible acidité, riche et corsée avec une finale plus douce, dans un format qui simplifie le café.
Ce n'est pas du café instantané. Ce n'est pas une capsule. Chaque sachet infuseur de café contient 13 g (0,46 oz) de café Arabica bio. Cela signifie du vrai café moulu et une infusion substantielle. Ouvrez le sachet en aluminium, placez le sachet infuseur dans votre tasse, ajoutez de l'eau chaude, laissez infuser, trempez, et c'est prêt. Aucune machine requise. Pas de dosage. Pas de dégâts.
Notes de dégustation
Un mélange réfléchi de cafés Arabica bio révélant des notes de chocolat noir et de mélasse. Épais et crémeux en bouche, avec une finale aux notes de sucre caramélisé. Foncé, mais jamais brûlé. Jamais amer.
Une fraîcheur qui dure
La plupart des cafés produits en masse sont emballés pour être stockés. Les nôtres sont emballés pour garder leur fraîcheur intacte jusqu'au moment de l'ouverture. Nous injectons de l'azote et scellons chaque sachet individuel pour protéger la fraîcheur et préserver l'arôme et la saveur jusqu'au moment où vous l'ouvrez. C'est pourquoi ils sont tout aussi efficaces dans votre placard de cuisine que dans un tiroir de bureau, un sac à dos ou un bagage à main.
Pourquoi les gens adorent le format portion individuelle
- Du vrai café, simplifié : 13 g de café Arabica bio moulu dans chaque sachet infuseur.
- Une tasse constante : pas besoin de peser, de moudre ou de nettoyer.
- Pratique partout : une tasse et de l'eau chaude suffisent.
- Individuellement scellé : le dernier est aussi protégé que le premier.
Un mot d'Alex, le fondateur
Lorsque j'ai lancé Alex's Low-Acid Organic Coffee, mon objectif était simple : créer un café que tout le monde pourrait apprécier, en particulier les personnes sensibles ou ayant des problèmes d'acidité. Je voulais un café doux pour l'estomac mais riche en saveur. Notre café est certifié bio, exempt de produits chimiques synthétiques et testé contre les moisissures, les mycotoxines et les métaux lourds.
Comment vous allez réellement les utiliser
À la maison
- Les matins rapides où vous voulez un excellent café sans sortir tout le matériel.
- Une tasse fiable l'après-midi sans avoir à préparer une cafetière entière.
- Un café pour vos invités que n'importe qui peut préparer en quelques minutes.
Au travail
- Le café dans le tiroir du bureau qui surpasse celui de la cafétéria.
- Les jours de réunion où vous voulez une tasse propre et forte sans quitter le bâtiment.
Lorsque vous n'êtes pas chez vous
- Hôtels : infuser dans votre tasse, pas besoin de la cafetière du hall.
- Vols : demandez de l'eau chaude, laissez infuser dans la tasse, et vous êtes prêt.
- Road trips, chalets, camping : aucun équipement et aucun nettoyage autre que de jeter le sachet infuseur.
Café glacé et infusion à froid
- Café glacé : préparez chaud et versez sur de la glace.
- Infusion à froid : laissez infuser à température ambiante pendant 16 à 24 heures, ou préparez chaud et versez sur de la glace.
Certifications et tests
- USDA Organic : Certifié Bio par Organic Certifiers
- Sans OGM
- Certifié Casher OU
- Testé par un tiers : moisissures, mycotoxines et métaux lourds
- Tests d'acidité : testé par un tiers pour les acides du café, y compris les acides chlorogéniques
- Transparence : les rapports de laboratoire sont disponibles sur demande, et nous les partageons avec quiconque souhaite les consulter
Comment préparer la tasse parfaite (chaude)
- Retirez le sachet infuseur de café de son emballage et placez-le dans votre tasse, en laissant l'étiquette à l'extérieur.
- Versez 180 à 300 ml (6 à 10 oz) d'eau chaude (juste en dessous de l'ébullition) sur le sachet, en vous assurant qu'il soit complètement saturé.
- Laissez infuser pendant au moins 3 minutes, en trempant de temps en temps.
- Retirez délicatement et jetez le sachet infuseur. Il sera chaud.
- Ajustez la quantité d'eau, la température ou le temps d'infusion selon vos goûts.
Conseils rapides pour l'intensité
- Tasse plus corsée : Utilisez 180 à 240 ml (6 à 8 oz) d'eau et trempez quelques fois de plus.
- Tasse plus douce : Utilisez 270 à 300 ml (9 à 10 oz) d'eau et laissez infuser 3 à 4 minutes.
Ce qui est inclus
- 10 sachets infuseurs de café individuels
- 13 g (0,46 oz) chacun
- Poids net 130 g (4,6 oz)
Matériaux et notes sur la durabilité
- Filtre : Filtre en maille PLA (issu de la canne à sucre)
- Cordon : coton
- Étiquette : papier
- Fixation de l'étiquette : soudure par ultrasons (sans colle)
- Note sur le compostage du sachet infuseur : compostable, mais non certifié compostable
Satisfaction garantie. Si ce produit ne vous convient pas, nous ferons le nécessaire.