Café biologique à faible acidité d'Alex™ - Fraîchement moulu pour bien commencer la journée (340g)

Si vous aimez le café mais qu’il ne vous le rend pas toujours bien, le café biologique à faible acidité Alex’s Low Acid Organic Coffee™ vous permet de déguster une tasse douce et lumineuse qui est douce pour votre estomac et pleine de saveur. Il est parfait pour toute personne sensible à l’acidité ou qui souhaite simplement commencer la journée facilement et de manière satisfaisante.

Alex’s Low Acid Rise n’ Shine Coffee est un mélange vif de grains de Sumatra et de Chiapas mexicains torréfiés à l’italienne. Chaque tasse offre une douce saveur de caramel avec de légères notes de poivre blanc et de gousse de vanille. Il est équilibré, riche et réconfortant – le moyen idéal de se réveiller heureux.

Plus de 30 % des buveurs de café souffrent de brûlures d’estomac, de reflux ou d’inconfort gastrique après avoir bu du café. Beaucoup pensent que l’acidité ou le pH en est la cause, mais ce n’est pas toute l’histoire. Le café contient naturellement de nombreux acides qui contribuent à son goût et à son arôme. La véritable source d’irritation de l’estomac est un composé appelé acide chlorogénique, en particulier le CQA 3, 4 et 5. Ces composés peuvent être présents naturellement et augmentent souvent lorsque le café est torréfié dans un torréfacteur à tambour traditionnel.

La plupart des torréfacteurs utilisent encore la torréfaction par tambour, où les grains entrent en contact avec du métal chaud. Nous avons créé une meilleure méthode. Notre système de torréfaction par convection breveté utilise un courant d’air chaud, de sorte que les grains n’entrent jamais en contact avec l’acier. Cette méthode douce produit une torréfaction uniforme et réduit considérablement les niveaux d’acide chlorogénique. Le résultat est un café propre, doux et savoureux, facile à déguster tous les jours.

Si vous êtes sceptique, c’est compréhensible. Il existe de nombreuses informations confuses sur le café et l’acidité. Notre processus est étayé par les recherches du Dr Taka Shibamoto, professeur distingué de toxicologie environnementale et directeur du UC Davis Coffee Center. Ses études ont montré que des niveaux élevés d’acide chlorogénique contribuent à l’amertume et à l’irritation de l’estomac dans le café.

Certifié biologique par Organic Certifiers. Essayez le café Alex’s Low Acid Rise n’ Shine et découvrez pourquoi tant de gens disent que c’est la tasse la plus douce et la plus agréable qu’ils aient jamais bue. Satisfaction garantie.