Einfaches No-Bake Tiramisu Rezept mit säurearmem Kaffee

Tiramisu ist ein traditionelles italienisches Dessert mit Kaffee, Sahne und Löffelbiskuits. Es ist so dekadent und köstlich, und jetzt kann es ganz einfach sein. Dieses Rezept erfordert nicht einmal, dass Sie es backen! Verwenden Sie säurearmen Kaffee, wie z.B. Alex’s Low-Acid Organic Coffee, um ihn magenfreundlich zu halten.

Abkürzungen zu einem dekadenten Tiramisu

• Fertige Löffelbiskuits. Sie können Ihre eigenen Löffelbiskuits oder Shortbread herstellen, aber Sie können sie auch kaufen.
• Ohne Backen. Dieses Rezept verwendet Mascarpone anstelle von Eiern, um es cremig zu machen, so dass es kein Problem ist, die Eier zu kochen oder rohe Eier zu verwenden.
• Kakaopulver. Das Bestreuen mit Kakaopulver anstelle von geraspelter Schokolade spart Zeit und Mühe.
• Kaffee. Brühen Sie morgens extra Rise and Shine Low-Acid Coffee, und Ihr Kaffee ist bereit, wenn Sie dieses Tiramisu zubereiten möchten. Es wird auch einen erdigen, reichen Geschmack haben, ohne zusätzlichen Aufwand oder Zutaten.

Dieses Rezept ist beeindruckend, aber könnte nicht einfacher sein!

Alkohol oder nicht?

Sie können Tiramisu mit oder ohne Alkohol zubereiten. Das traditionelle Rezept enthält Alkohol, wobei typische Optionen Kaffeelikör, wie Kahlua oder Tia Maria, sind, die den Kaffeegeschmack im Endprodukt verstärken können. Andere alkoholische Optionen können Marsalawein oder Brandy sein.

Wenn Sie auf Alkohol verzichten, aber mehr Kaffeegeschmack hinzufügen möchten, können Sie Ihren Kaffee stärker brühen. Sie können auch etwas Rise and Shine Coffee darüber streuen, wenn Sie Ihr Kakaopulver darüber streuen.

Wenn Sie dieses Tiramisu als Dessert nach dem Abendessen servieren, sollten Sie auch in Betracht ziehen, es alkoholfrei zuzubereiten, da Alkohol die Schlafqualität beeinträchtigen kann.

Zubereitung im Voraus: Tiramisu schmeckt noch besser, wenn es im Voraus zubereitet wird, da sich die Aromen dann besser verbinden können! Es hält sich 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.

Einfrieren: Vollständig zubereiten, aber nicht mit Kakaopulver bestäuben. Fest mit Frischhaltefolie und dann mit Alufolie abdecken und bis zu 3 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und einige Stunden vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Rezept für einfaches, ungebackenes Tiramisu mit säurearmem Kaffee

Ergibt 8 Portionen

Zutaten:

• 225 g Mascarpone-Käse bei Raumtemperatur
• 350 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 400 ml stark gebrühter Alex’s Low-Acid Organic Coffee - Rise and Shine
• 60 ml Kaffeelikör
• 1 Packung (200 g) Löffelbiskuits
• Kakaopulver (Backkakao) zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die Schlagsahne in einer großen Rührschüssel auf mittlerer bis hoher Stufe schlagen, bis sich Spitzen bilden. Nach und nach Zucker und Vanille hinzufügen und weiterschlagen, bis steife Spitzen entstehen. Bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit weiterrühren, während Sie den Mascarpone-Käse hinzufügen. Die Schüssel beiseite stellen.
2. In einer flachen Schüssel Kaffee und Likör mischen. Die Hälfte der Löffelbiskuits schnell in die Mischung tauchen und dann in einer 20 x 20 cm großen Form oder Auflaufform anordnen.
3. Die Hälfte der Mascarpone-Mischung vorsichtig über die Löffelbiskuits streichen.
4. Die restlichen Löffelbiskuits eintauchen und über der Mascarpone in der Form anordnen. Die restliche Mascarpone-Mischung über die Löffelbiskuits streichen.
5. Kakaopulver auf die Oberfläche des Desserts streuen oder bestäuben.
6. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.
7. Servieren und genießen!