Wie man Cold Brew Kaffee zubereitet

Cold Brew Kaffee ist etwas, das Sie im Voraus zubereiten und genießen können, wann immer Sie wollen. Außerdem ist er eine säureärmere Alternative zu heiß gebrühtem Kaffee. Verwenden Sie eine säurearme Marke, wie z.B. Alex’s Low-Acid Organic Coffee, und Sie können sich jederzeit auf köstlichen Cold Brew Kaffee freuen. So bereiten Sie Cold Brew Kaffee zu.

Warum Cold Brew Kaffee zubereiten?

Es gibt viele Gründe, warum Sie Cold Brew Kaffee zubereiten sollten, wie zum Beispiel die folgenden:

• Er hat einen geringeren Säuregehalt als heiß gebrühter Kaffee, was ihn magenfreundlicher machen kann.
• Sie können ihn im Voraus zubereiten, sodass immer Kaffee für Sie bereitsteht, wann immer Sie ihn möchten.
• Sie möchten in jeden Schritt Ihres Kaffeezubereitungsprozesses involviert sein, vom Mahlen der Bohnen bis zur Überprüfung des Säuregehalts Ihres Wassers.

Vielleicht möchten Sie ihn auch einfach zubereiten, weil es Spaß macht!

Tipps für den besten Cold Brew Kaffee

Sie können

• Wählen Sie eine Kaffeesorte, die hervorragend schmeckt. Alex’s Low-Acid Organic Coffee hat zum Beispiel Noten von Frucht, Schokolade, Nüssen und Vanille.
• Sie können ein größeres oder kleineres Rezept zubereiten. Halten Sie einfach das Verhältnis von Kaffeebohnen zu Wasser bei 1:4 oder 1:3,5 für einen stärkeren Aufguss. Das heißt, auf jede Tasse Kaffeebohnen kommen 3,5 bis 4 Tassen Wasser. Für eine halbe Tasse Bohnen verwenden Sie 1 ¾ bis 2 Tassen Wasser.
• Wenn Sie Ihre Bohnen selbst mahlen, mahlen Sie sie auf eine mittlere Grobheit.
• Verwenden Sie gefiltertes Wasser. Wenn Sie die Säure Ihres Kaffees minimieren möchten, überprüfen Sie auch den Säuregehalt Ihres Wassers. Manche Leitungswasser sind aufgrund des Zusatzes von Chemikalien während der Verarbeitung saurer.

Sie können experimentieren, um herauszufinden, welches Verhältnis von Bohnen zu Wasser am besten Ihrem Geschmack entspricht, sowie die genaue Mahlkonsistenz, die Sie am meisten mögen.

Wie man Cold Brew Kaffee serviert und verwendet

Sie können Cold Brew Kaffee auf die gleiche Weise verwenden wie heiß gebrühten Kaffee.

• Erhitzt und schwarz oder mit Ihrer Lieblingsmilch oder -sahne, Süßstoff oder Geschmackssirup serviert.
• Auf Eis mit Milch, Geschmackssirup und Schlagsahne.
• In einem energiespendenden Shake mit Proteinpulver und Milch.
• In Mokka-Brownies, Kuchen- und Zuckergussrezepten.
• In Eintöpfen und Chili mit Fleisch.

Sie können eine große Menge Cold Brew Kaffee zubereiten, sodass immer genug für Desserts und Hauptgerichte vorhanden ist, um Geschmack und Tiefe hinzuzufügen.

Rezept für Cold Brew Kaffee

Ergibt 4 Portionen

Zutaten:

• 1 Tasse ganze Kaffeebohnen, z.B. von Alex’s Low-Acid Organic Coffee
• 4 Tassen gefiltertes Wasser

Anleitung:

1. Mahlen Sie die Kaffeebohnen zu einer mittleren Grobheit.
2. Geben Sie die Kaffeebohnen und das Wasser in ein Einmachglas oder einen Glasbehälter. Decken Sie es ab und stellen Sie es für 12 bis 15 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank oder auf die Arbeitsplatte.
3. Sieben Sie den Kaffee mit einem Käsetuch oder einem Kaffeefilter in eine große Schüssel ab. Verwenden Sie ihn sofort oder decken Sie ihn ab und bewahren Sie ihn bis zu einer Woche im Kühlschrank auf.