Säurearmes Kaffee-Buttercreme-Rezept

Ein köstliches und einfaches Frosting ist ein wertvolles Gut in Ihrem Repertoire, und dieses erfüllt die Kriterien. Es ist nicht nur süß und cremig, wie ein gutes Frosting. Es hat eine köstliche Zugabe von Kakao und Kaffee, und nicht irgendeinen Kaffee. Wenn Sie Alex's säurearmen Bio-Kaffee verwenden, erhalten Sie ein Frosting mit komplexen Aromen, das eine breite Palette köstlicher Backwaren ergänzen kann. Hier ist das Rezept!

Aromen im säurearmen Kaffeebutter-Frosting

Dieses Frosting hat nicht nur das Potenzial, Ihre Backwaren fantastisch aussehen zu lassen. Es hat auch ein wunderschönes Geschmacksprofil. Dies sind die Zutaten und Aromen im Frosting.

• Butter – Sie können wählen, ob Sie gesalzene oder ungesalzene Butter verwenden.
• Puderzucker – das Rezept ist süß, aber nicht übermäßig süß.
• Kakao – es ist nur ein wenig Backkakao oder ungesüßter Kakao enthalten, um ihm einen reicheren Geschmack und eine dunklere Farbe zu verleihen. Verwenden Sie holländischen oder alkalischen Kakao, um das Rezept säureärmer zu halten.
• Säurearmer Kaffee – wenn Sie Alex's säurearmen Bio-Kaffee – French Roast verwenden, erhalten Sie eine Mischung aus Aromen wie Nüssen, Vanille und Schokolade. Er trägt auch zur dunklen Farbe bei.

Brühen Sie den Kaffee so stark wie möglich, um mehr Geschmack herauszuholen.

Variationen von säurearmem Kaffeebutter-Frosting

Das Rezept ist so wie es ist großartig, aber hier sind ein paar Möglichkeiten, säurearmes Kaffeebutter-Frosting zu variieren, die Sie ausprobieren können.

• Kaffeepulver einmischen für zusätzlichen Kaffeegeschmack
• Schokostreusel oder Mini-Schokostückchen einmischen
• Vanille für einen reicheren Geschmack hinzufügen
• Kakao verdoppeln für ein schokoladigeres Frosting
• Orangen- oder Zitronenschale einmischen
• Eine Prise Meersalz oder Koscher-Salz hinzufügen, um einen weniger süßen Geschmack zu erzielen

Finden Sie heraus, welche Versionen Sie am meisten lieben!

Wie man säurearmes Kaffeebutter-Frosting verwendet

Dieses Rezept ergibt genug Frosting, um eine 9-Zoll-Torten zu glasieren und zu füllen oder um 18 bis 24 Cupcakes zu glasieren. Sie können das Rezept je nach Bedarf verdoppeln oder halbieren. Es ist großartig für weiße und gelbe Kuchen und Cupcakes, Zitronenkuchen, Bananenbrot und dicke Kekse mit einem Frischkäse- oder Butterteig.

Sie können dieses Rezept im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, oder Sie können Reste bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.

Rezept für säurearmes Kaffeebutter-Frosting

Ergibt 24 Portionen (4 Tassen)

Zutaten

• 3 Tassen Puderzucker, oder mehr bei Bedarf
• 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• ⅔ Tasse ungesalzene oder gesalzene Butter
• 3 Esslöffel Alex's säurearmen Bio-Kaffee

Anleitung

1. Puderzucker und Kakaopulver vorsichtig in einer kleinen oder mittelgroßen Schüssel vermischen.
2. In einer mittelgroßen bis großen Schüssel die Butter mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Butter cremig ist.
3. Weiter auf niedriger Stufe schlagen und nach und nach die Puderzucker-Kakao-Mischung hinzufügen, dabei nach jeder Zugabe weiterschlagen und vermischen.
4. Den Kaffee hinzufügen und weiterschlagen. Bei Bedarf zusätzlichen Puderzucker oder Kaffee hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
5. Den Mixer ausschalten und das Frosting in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder zum Glasieren von Backwaren verwenden.
6. Servieren und genießen!