Säurearmer Kaffee: Warum Sie ihn vielleicht brauchen und wie Sie ihn bekommen

Worauf achten Sie bei der Auswahl eines Kaffees? Vielleicht berücksichtigen Sie seinen Geschmack, ob er koffeinhaltig oder entkoffeiniert ist und wie er geröstet wurde. Aber was ist mit seinem Säuregehalt?

Das stimmt. Kaffee ist ein säurehaltiges Getränk. Das wissen Sie vielleicht, wenn Ihnen von einem Arzt geraten wurde, säurehaltige Speisen und Getränke, einschließlich Kaffee, zu meiden. Aber haben Sie überhaupt eine Wahl?

Es stellt sich heraus, dass Sie tatsächlich eine Wahl bezüglich des Säuregehalts in Kaffee haben. Es gibt säurereduzierte Kaffees, wie Alex’s säurearmer Bio-Kaffee. Gründe, warum Sie säurearmen Kaffee benötigen könnten, sind Sodbrennen oder Reflux, aber es gibt noch weitere Gründe. Hier erfahren Sie, warum Sie säurearmen Kaffee benötigen könnten und wie Sie ihn bekommen.

Wer braucht säurearmen Kaffee?

Viele Menschen suchen nach säurefreiem Kaffee. Dies sind einige Gründe, säurearmen Kaffee zu probieren.

Sie haben Reflux. Saurer Reflux ist ein Zustand, bei dem Magensäure in die Speiseröhre gelangt. Es passiert, wenn der ringförmige Muskel, der untere Ösophagussphinkter, sich entspannt, obwohl er es nicht sollte. Anstatt den Magen von der Speiseröhre abzusperren, lässt er Magensäure in die Speiseröhre aufsteigen. Der Schmerz entsteht, wenn Säure die Schleimhaut der Speiseröhre berührt.

Menschen mit saurem Reflux können Symptome wie Sodbrennen oder ein schmerzhaftes, brennendes Gefühl in der Brust haben. Sie können auch Husten haben, besonders nachts, und sauer schmeckende Aufstoßen, weil Säure aus dem Magen aufsteigt. Wenn dies regelmäßig geschieht, spricht man von gastroösophagealer Refluxkrankheit oder GERD.

Viele Patienten sagen, dass säurehaltige Lebensmittel einen Auslöser für GERD darstellen. Ärzte und Patienten können versuchen, Säure zu reduzieren, wie scharfe Speisen, Alkohol, Orangen, Tomaten sowie koffeinhaltigen und normalen Kaffee. Säurearmer Kaffee und säurearmer entkoffeinierter Kaffee können Alternativen sein.

Sie sind ein Patient nach einer bariatrischen Operation. Patienten nach einer Gewichtsverlustoperation können besonders empfindlich auf Säure reagieren. Direkt nach der Operation kann die Wunde schmerzhaft sein. Das Aufbringen von säurehaltigen Flüssigkeiten, wie Kaffee, kann die Schmerzen verschlimmern oder die Heilung verzögern. Ihr Chirurg kann Sie bitten, normalen Kaffee oder Koffein zu meiden, aber säurefreier Kaffee kann in Ordnung sein. Außerdem ist Kaffee eine gute, kalorienarme Quelle für Flüssigkeitszufuhr, was nach der Operation eine Herausforderung darstellt. Fragen Sie einfach Ihren Chirurgen!

Sie haben Magengeschwüre oder eine andere gastrointestinale Erkrankung. Bei einem Geschwür kann die Magenschleimhaut empfindlich auf Säure reagieren. Das bedeutet, dass ein Kaffee mit geringerem Säuregehalt schonender sein kann.

Sie haben eine Kolitis. Einige Patienten mit Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa berichten, dass Kaffee oder Koffein einen Auslöser für Schübe sein können. Dazu gehören Symptome wie Übelkeit, Durchfall, Magenverstimmung und Anämie. Sie benötigen möglicherweise säurearmen Kaffee, wenn Kaffee ein Auslöser für Sie ist.

Sie sind schwanger. Wenn Sie schwanger sind, kann der Fötus Druck auf Ihren Bauch ausüben. Das passiert nicht allen Frauen, da es davon abhängt, wie der Fötus liegt, aber es betrifft einen Großteil der schwangeren Frauen. Dieser Druck kann Sodbrennen verursachen. Ihr Arzt kann Ihnen vorschlagen, die Säure in Ihrer Ernährung zu reduzieren.

Es gibt noch einen weiteren Grund, warum Sie einen säurearmen Kaffee bevorzugen könnten. Das kann der Fall sein, wenn Sie Ihren Kaffee weniger bitter mögen. Säure schmeckt bitter oder sauer, wie Sie sich vorstellen können, wenn Sie an Zitrusfrüchte oder Essig denken. Ein säurereduzierter Kaffee kann etwas süßer schmecken.

Was ist säurearmer Kaffee?

Einige Kaffeebohnen sind säureärmer. Darüber hinaus beeinflusst die Art und Weise, wie die Kaffeebohnen verarbeitet werden, ihren Säuregehalt.

Normaler Kaffee durchläuft oft einen Erhitzungsprozess, bei dem die Kaffeebohnen durch heiße Metalltrommeln geführt werden. Im Gegensatz dazu verwendet Alex’s säurearmer Bio-Kaffee eine andere Röstmethode. Die Bohnen werden durch Heißluftkonvektion mit heißen Luftströmen geröstet. Sie kommen nie mit heißem Stahl in Kontakt, was dazu beiträgt, den Säuregehalt geringer zu halten.

Alex’s säurearmer Bio-Kaffee wird als dunkle Röstung, oder French Roast, geröstet. Dieser höhere Röstgrad reduziert den Säuregehalt weiter. Wenn Sie ihn noch geringer wünschen, können Sie nach dem Kauf der Bohnen Cold Brew Kaffee zubereiten, anstatt Ihres üblichen Heißaufgusses.

Wie man säurearmen Kaffee erhält

Nicht alle säurearmen Kaffees sind gleich, wie wählen Sie also einen aus? Zuerst sollten Sie wissen, dass es keinen einheitlichen Standard für "säurearm" gibt. Das macht es noch wichtiger, einen Kaffee mit bekanntem Säuregehalt zu wählen, wie Alex’s säurearmer Bio-Kaffee.

Unser Kaffee wurde von einem unabhängigen Labor zusammen mit Kaffee von Marken wie Starbucks, Dunkin Donuts und Trader Joe’s getestet. Im Vergleich zum Durchschnitt dieser und anderer Marken weist Alex’s säurearmer Bio-Kaffee einen geringeren Gesamtsäuregehalt auf. Er enthält auch weniger Chlorogensäure, die Säurefamilie, die am meisten zur Säure beiträgt.

Nachdem Sie sich vergewissert haben, dass der Kaffee tatsächlich säureärmer ist, ist der Geschmack ein wichtiger Faktor bei der Wahl einer Kaffeemarke. Alex’s säurearmer Bio-Kaffee enthält Bohnen aus der Region Chiapas in Mexiko sowie aus Nicaragua und Honduras. Die Aromen sind ausgewogen und sanft. Sie können Noten von Nüssen, Schokolade, Zitrusfrüchten, Birnen und Vanille wahrnehmen.

Darüber hinaus sollten Sie die Nachhaltigkeit berücksichtigen. Ihr Kaffee schmeckt vielleicht besser und bekommt Ihnen besser, wenn Sie wissen, dass er biologisch ist. Alex’s säurearmer Bio-Kaffee ist vom National Organic Program (USDA NOP) des Landwirtschaftsministeriums zertifiziert.

Ein weiterer Faktor, der bei der Beschaffung von säurearmem Kaffee zu berücksichtigen ist, ist der Koffeingehalt. Für manche Menschen ist Chlorogensäure der einzige Übeltäter. Für andere ist auch Koffein zu vermeiden. Alex’s säurearmer Bio-Kaffee ist in normalen und entkoffeinierten Versionen erhältlich, sodass Sie genau das bekommen, was Sie brauchen.

Viele Menschen benötigen säurearmen Kaffee. Gehören Sie dazu? Wenn es um säurearmen Kaffee geht, gibt es verschiedene Marken. Alex’s säurearmer Bio-Kaffee wurde im Labor getestet und wird aus den hochwertigsten Bohnen hergestellt. Außerdem ist er in normalen und entkoffeinierten sowie in ganzen Bohnen- und gemahlenen Varianten erhältlich.