Einfaches Karamell-Latte-Rezept

Dieses Kaffeegetränk ist so gut oder sogar besser als eines aus dem Café, und es ist so einfach zuzubereiten. Es ist süß, cremig und lecker. Verwenden Sie gute Zutaten wie Ihre Lieblingskaramellsauce und Alex’s säurearmer Bio-Kaffee, um sicherzustellen, dass es genau so wird, wie Sie es mögen. Dieses Rezept ergibt zwei großzügige Portionen, sodass Sie es mit einem Freund teilen können, aber Sie können es halbieren, wenn es nur für Sie ist.

Sie können jede Milchsorte verwenden, die Sie bevorzugen. Am cremigsten wird es vielleicht mit Vollmilch oder Hafermilch, aber Sie können auch Magermilch verwenden, um den Fettgehalt zu reduzieren, oder Sojamilch, Mandelmilch oder Kokosmilch wählen. Die untergerührte Sahne ist optional, aber sie macht Ihre Getränke sicherlich dekadenter!

Welches Karamell Sie verwenden, bleibt Ihnen überlassen. Sie können jede Art von Karamell-Topping oder Karamell-Sirup verwenden. Zuckerfreie Optionen funktionieren ebenfalls hervorragend! Sie können auch versuchen, Karamellbonbons zu schmelzen und diese als Karamelloption zu verwenden oder sogar Ihr eigenes Karamell mit Butter und braunem Zucker herzustellen.

Bei einem dekadenten, cremigen Getränk wie diesem ist ein intensiver und komplexer Kaffeegeschmack schön, um die Süße des Karamells und die Cremigkeit der Milch und Sahne auszugleichen. Alex’s säurearmer Bio-Kaffee kann diesen Geschmack bieten, ohne bitter zu sein, da er wenig Säure enthält. Sie können ihn schön stark brühen, um diese Schicht von Komplexität mit Noten von Schokolade und Haselnüssen hinzuzufügen, die super subtil, aber eine erstaunliche Ergänzung sind.

Als Topping ist Schlagsahne unschlagbar. Ob Sie Ihre eigene Sahne aufschlagen, eine Druckdose verwenden oder einen milchfreien Ersatz wie einen auf Mandel- oder Kokosbasis wählen, Sie werden zum Gewinner.

Ein heißes Kaffeegetränk ist in den Herbst- und Wintermonaten schön, aber wenn Sie eher ein Eiskaffee-Fan sind, können Sie dieses Rezept übernehmen. Fügen Sie einfach einige Eiswürfel in die Gläser, bevor Sie die Kaffee- und Milchmischung hinzufügen, und kühlen Sie die Kaffee- und Milchmischung ab, bevor Sie sie über die Eiswürfel gießen.

Rezept für einfachen Karamell-Latte

Ergibt 2 Portionen

Zutaten

• 1 ¼ Tassen Vollmilch
• 3 Esslöffel Karamellsauce oder geschmolzene Karamellbonbons
• 2 Esslöffel Schlagsahne, optional
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 ½ Tassen stark gebrühter Kaffee
• Schlagsahne
• Optionale Toppings: zusätzliches Karamell, große Zuckerkristalle, Koschersalzkristalle, Zimt

Anleitung:

1. In einem kleinen Topf mit dickem Boden die Vollmilch, Karamellsauce oder geschmolzene Bonbons, Zucker und, falls verwendet, die Sahne verrühren. Die Zutaten sanft erhitzen, dabei ständig rühren oder schlagen. Den Herd ausschalten, sobald die Milchmischung zu dampfen beginnt.
2. Auf Wunsch kräftiger schlagen, um die Milchmischung leicht aufzuschäumen.
3. Den heißen Kaffee in zwei große Tassen oder hohe hitzebeständige Gläser gießen. Etwa die Hälfte der Karamellmischung in die Gläser gießen und umrühren.
4. Jedes Glas mit Schlagsahne und zusätzlichem Karamell, Zuckerkristallen, Koschersalz oder Zimt garnieren.
5. Servieren und genießen!