Lebkuchen-Latte-Rezept mit säurearmem Bio-Kaffee

Dies ist die Zeit des Jahres, in der Lebkuchen-Lattes locken. Es ist schwer, würzigem Lebkuchen gemischt mit komplexem Kaffee vor einem wohligen Hintergrund aus cremiger Milch zu widerstehen, aber ein Lebkuchen-Latte aus einem Café kann auch Nachteile haben. Steigende Preise und sogar Bedenken hinsichtlich des Kaffees als Auslöser für Sodbrennen können hinderlich sein.

Jetzt können Sie Ihren eigenen Lebkuchen-Latte zubereiten und ihn ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Sparen Sie sich die Warteschlangen, senken Sie den Preis pro Tasse und machen Sie ihn mit diesem einfachen Rezept zu Ihrem ganz persönlichen Genuss. Verwenden Sie Alex's säurearmen Bio-Kaffee, und Sie können sicher sein, dass Ihr Kaffee frei von Schimmel und Mykotoxinen ist, ohne potenziell schädliche Pestizide oder andere Chemikalien produziert wird und absolut frisch und köstlich ist. Hier ist das Rezept.

Tipps zur Zubereitung von Lebkuchen-Latte mit säurearmem Bio-Kaffee

Sie können dieses Rezept ganz nach Belieben zubereiten. Es gibt so viele mögliche Variationen! Hier sind ein paar Tipps.

• Einen starken Kaffee zuzubereiten, verleiht ihm einen reichhaltigeren Geschmack.
• Sie können die Süße nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie die Menge an Melasse (oder braunem Zucker) und Ahornsirup verringern oder erhöhen.
• Hafermilch ist eine gute Wahl, weil sie dick und cremig ist, aber Vollmilch, Magermilch sowie Mandel- oder Kokosmilch funktionieren auch gut. Wenn Sie ein super cremiges Getränk möchten, können Sie einen Esslöffel Sahne oder etwas Kaffeeweißer hinzufügen.
• Dieses Rezept verlangt viel Ingwer. Wenn Sie das beunruhigt, können Sie mit weniger beginnen.

Alex's säurearmer Bio-Kaffee ist nicht nur magenfreundlich. Ein weiterer Vorteil der Verwendung von säurearmem Kaffee ist ein milder Geschmack. Das liegt daran, dass weniger Säure einen weniger sauren oder bitteren Geschmack bedeutet, sodass Sie die komplexen Aromen des starken Kaffees, einschließlich Schokolade, Nüsse, Vanille und fruchtige Noten, genießen können. Möglicherweise können Sie auch weniger verwenden.

Rezept für Lebkuchen-Latte mit säurearmem Bio-Kaffee

Ergibt 3 bis 4 Portionen

Zutaten:

• 2 ½ Tassen stark gebrühter Alex's säurearmer Bio-Kaffee
• 2 bis 3 Esslöffel Melasse (oder stattdessen 2 bis 3 Esslöffel braunen Zucker)
• 1 bis 2 Esslöffel Ahornsirup
• 2 ½ Tassen Hafermilch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 ½ Teelöffel Zimt
• 1 ½ bis 2 Teelöffel Ingwer
• ½ Teelöffel Nelken
• Schlagsahne zum Garnieren, optional
• Zimtstange, Lebkuchen-Keks oder Minzzweig zur Dekoration, optional

Anleitung:

1. Kaffee, Melasse und Ahornsirup in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseite stellen.
2. Hafermilch, Vanilleextrakt und Gewürze in einen mittelgroßen Topf geben und umrühren. Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Mischung heiß wird. Kurz bevor sie kocht, die Mischung vom Herd nehmen und in ein Glas füllen. Fest verschließen und schütteln, bis sie schaumig ist.
3. Die Kaffeemischung auf 3 oder 4 große Tassen verteilen. Mit der gewürzten Milchmischung auffüllen. Dann optional nach Belieben garnieren, bevor Sie es servieren.
4. Guten Appetit!