Kaffee-Schokobohnen selber machen

Schokoladenüberzogene Kaffeebohnen enthalten zwei der köstlichsten Zutaten der Welt. Ihre Kombination ergibt eine unwiderstehliche Delikatesse. Wenn Sie Kaffee zu Schokolade hinzufügen, werden die Aromen intensiver und befriedigender. Jetzt können Sie Ihre eigenen schokoladenüberzogenen Kaffeebohnen herstellen!

Lohnt es sich wirklich, sie selbst herzustellen? Ja! Zunächst sei versichert, dass es ziemlich einfach ist. Es gibt nichts zu befürchten! Wenn Sie Ihre eigenen Kaffeebohnen herstellen, sparen Sie nicht nur Geld. Sie erhalten diese Vorteile.

• Angeberrecht – denn mal ehrlich, es ist ziemlich beeindruckend, seine eigenen hausgemachten schokoladenüberzogenen Kaffeebohnen servieren oder verschenken zu können.
• Spaß – es macht wirklich Spaß!
• Auswahl – Sie können Ihre schokoladenüberzogenen Kaffeebohnen mit jeder Art von Schokolade herstellen, die Sie möchten, und Sie können wählen, wie viel Koffein und Säure sie enthalten sollen.

So stellen Sie schokoladenüberzogene Kaffeebohnen her.

Ihre Kaffeebohnen auswählen

Zuerst benötigen Sie Kaffeebohnen. Alex’s Low Acid Organic Coffee ist als ganze Bohne in den Sorten Normal, Entkoffeiniert und Halb-Koffein erhältlich. Wir haben auch eine Rise and Shine Bohnenmischung, die genauso lecker ist. Alle unsere Kaffeebohnen sind USDA-zertifiziert biologisch und perfekt frisch. Da er säureärmer ist, ist er weniger bitter und als Dessert angenehmer als säurereicherer Kaffee.

Verwendbare Schokoladensorten

Eine weitere clevere Sache bei der Herstellung Ihrer eigenen schokoladenüberzogenen Kaffeebohnen ist, dass Sie wählen können, welche Art von Schokolade Sie verwenden! Dunkle Schokolade ist klassisch und super lecker, aber es gibt keinen Grund, sich einzuschränken. Milchschokolade und weiße Schokolade sind ebenfalls köstlich. Da sie süßer sind, können sie einen schönen Kontrast zu den Kaffeebohnen bilden.

Säurearme Optionen

Schokolade und Kaffee sind beide für ihre Säure bekannt. Wenn das ein Problem für Sie ist, wählen Sie für dieses Rezept einen säurearmen Kaffee, wie z. B. Alex’s Low Acid Organic Coffee. Sie können die Säure weiter reduzieren, indem Sie entkoffeinierten Kaffee verwenden und Milch- oder weiße Schokolade wählen, die einen geringeren Säuregehalt aufweisen als dunkle Schokolade.

Weitere Variationen

Sie können diesem Rezept weitere Abwandlungen hinzufügen, indem Sie ein oder zwei Zutaten wie die folgenden hinzufügen.

• Ein paar Tropfen Vanilleextrakt zur geschmolzenen Schokolade geben.
• Zimt in die geschmolzene Schokolade mischen.
• Gewürfelte getrocknete Kirschen in die geschmolzene Schokolade mischen.
• Gehackte Erdnüsse oder Walnüsse auf die überzogenen Kaffeebohnen streuen, bevor die Schokolade hart wird.
• Kakaopulver über die überzogenen Kaffeebohnen streuen, während die Schokolade aushärtet.

Schokoladenüberzogene Kaffeebohnen

Ergibt 8 Portionen

Zutaten:

• 1 ½ Tassen hochwertiger gerösteter Kaffeebohnen, wie z.B. Alex’s Low Acid Organic Coffee
• 1 ½ Tassen dunkle oder andere Schokolade, oder etwa 8 Unzen Schokoladenstückchen

Anleitung:

1. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, dann die Hitze abstellen.
2. Die Kaffeebohnen einrühren und vermischen, bis sie vollständig mit Schokolade überzogen sind.
3. Mit einem Löffel die Kaffeebohnen aufnehmen und auf Wachspapier legen, dabei so gut wie möglich voneinander trennen.
4. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Zwei Stunden ruhen lassen.
5. Genießen Sie sie!