Drei Rezepte mit gebrühtem, säurearmem Kaffee

Haben Sie mehr Kaffee gekocht, als Sie trinken können? Das mag schon schwierig genug sein, aber was passiert, wenn Sie unter saurem Reflux oder anderen Verdauungsproblemen leiden und vorsichtig sein müssen, wann Sie Kaffee konsumieren?

Es ist ein Problem. Es geht nicht nur darum, guten Kaffee zu verschwenden. Es ist die Angst, Sodbrennen zu bekommen, wenn Sie Ihrem Tag mehr Kaffee hinzufügen. Das kann passieren, wenn Sie zu viele säurehaltige Lebensmittel oder Getränke, wie z. B. Kaffee, zu sich nehmen.

Das alles kann sich jedoch ändern, wenn Sie einen säurearmen Kaffee verwenden. Es gibt unzählige großartige Rezepte, die Sie zubereiten können, um den Kaffee von gestern zu verwerten. Sie alle verwenden säurearmen Kaffee, wie z. B. Alex's Low-Acid Organic Coffee, um Sodbrennen zu vermeiden, das Sie bei einem säurehaltigen Kaffee bemerken könnten. So können Sie Ihren Kaffee verwerten und bedenkenlos genießen.

Hier sind vier großartige Rezepte mit gebrühtem Kaffee, damit er nicht verschwendet werden muss. Sie verwenden Alex's Low-Acid Organic Coffee, um den Säuregehalt niedrig zu halten. Jedes dieser Rezepte ist auch darauf ausgelegt, Ihre Naschkatze zu befriedigen!

Gefrorene Joghurt-Kaffee-Pops

Sie können sich jederzeit eine kalte, süße Leckerei gönnen, wenn Sie eine Ladung dieser gefrorenen Joghurt-Kaffee-Pops zubereiten. Bei so vielen Variationen möchten Sie vielleicht viele Chargen zubereiten. So haben Sie immer die Geschmackskombination, nach der Sie sich sehnen!

Zutaten:

• 2 Tassen Vanillejoghurt
• ¼ Tasse Zucker
• ½ Tasse stark gebrühter Alex’s Low-Acid Organic Coffee
• ⅓ Tasse Mini-Schokostreusel

Anleitung:

1. Eisstielformen oder Plastikbecher und Eisstiele bereitstellen.
2. Joghurt, Zucker und Kaffee verrühren. Die Schokostreusel unterheben.
3. Die Mischung gleichmäßig in die Plastikbecher oder Eisstielformen füllen. In jeden einen Eisstiel stecken.
4. Die Eis am Stiel mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
5. Zum Servieren 10 bis 20 Minuten auf der Arbeitsplatte auftauen lassen oder die Formen oder Becher in warmes Wasser tauchen, um die Eis am Stiel zu lösen. Genießen!

Variationen:

• Jede beliebige Joghurtsorte verwenden.
• Kalorien- und zuckerärmer machen, indem man fettarmen, zuckerfreien Joghurt und Zuckeraustauschstoffe wie Stevia, Mönchsfrucht oder Sucralose anstelle von Zucker verwendet.
• Erdbeeren, Heidelbeeren oder andere gehackte weiche Früchte vor dem Mischen mit dem Kaffee in den Joghurt rühren.
• Eine Prise Zimt oder Kakaopulver vor dem Mischen mit dem Kaffee in den Joghurt rühren.
• Jede Art von Backstreuseln verwenden, wie z. B. Milch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade oder Erdnussbutter- oder Butterscotch-Chips.
• Eine Schicht gehackte Erdnüsse oder andere Nüsse, zerdrückte Cerealien oder geröstete Haferflocken in die Eisstielbecher oder Plastikbecher geben, bevor man sie einfriert, um ein knuspriges Topping zu erhalten.

Mokka-Muffins

Wie wäre es mit etwas Kaffee zu Ihrem Morgenkaffee? Diese Mokka-Muffins geben Ihnen eine zusätzliche Dosis Kaffee, auf die Sie sich als Weckruf freuen können. Sie können Extras im Gefrierschrank aufbewahren und einen auftauen, wann immer Sie ein köstliches Frühstück zu Hause oder unterwegs benötigen. Servieren Sie sie mit Erdnussbutter, Marmelade, Butter, Hüttenkäse, Cheddar-Käse oder Frischkäse.

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Tasse Backkakao (ungesüßtes Kakaopulver)
• 1 Tasse stark gebrühter Alex’s Low-Acid Organic Coffee
• ⅓ Tasse Zucker
• ⅓ Tasse Rapsöl
• 1 Ei
• ½ Tasse Schokostreusel
• ½ Tasse gehackte Walnüsse

Anleitung:

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. 12 Muffinformen mit Papierbackförmchen auslegen oder einfetten.
2. Mehl, Backpulver, Kakao und Salz in einer Schüssel gut vermischen und beiseite stellen.
3. In einer großen Schüssel die Eier mit einem Mixer oder einer Gabel schlagen und den braunen Zucker, das Öl und den Kaffee unterrühren. Gut schlagen.
4. Die trockenen Zutaten unterheben und die Schokostreusel und Walnüsse vorsichtig unterrühren.
5. Den Teig gleichmäßig in die Backförmchen füllen.
6. 16 bis 18 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Die Muffins sofort aus der Form nehmen.

Variationen:

• 1 Tasse Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden.
• Für ein Streusel-Topping ⅓ Tasse Haferflocken, 1 Esslöffel Kakaopulver, 2 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Öl mischen und vor dem Backen etwas von der Mischung auf jeden Muffin geben.
• Dutched Kakao für eine säureärmere Kakao-Alternative verwenden.

Erdnussbutter-Schoko-Eiskaffee

Dieses Rezept dauert eine Weile, da es (genial!) aus gebrühtem Kaffee hergestellte Eiswürfel verwendet. Sie können den Kaffee ein oder zwei Stunden, bevor Sie das Rezept zubereiten möchten, in den Gefrierschrank stellen, aber wir haben eine andere Idee: Machen Sie es sich zur Gewohnheit, immer Kaffee-Eiswürfel bereitzuhaben. Auf diese Weise können Sie dieses und andere großartige Eiskaffee-Rezepte jederzeit zubereiten, und Sie haben immer etwas zu tun mit Ihrem übrig gebliebenen gebrühten Kaffee. Einfach einfrieren!

Zutaten:

• 1 Tasse stark gebrühter Alex’s Low-Acid Organic Coffee
• ½ Tasse fettarme Milch
• 2 Esslöffel Schokoladensirup
• 1 Esslöffel Erdnussbutter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Optionales Topping: Schlagsahne

Anleitung:

1. Eiswürfel zubereiten, indem Sie den Kaffee in eine Eiswürfelform gießen und einfrieren. Es dauert 1 bis 2 Stunden, bis die Würfel gefroren sind.
2. ⅓ der Kaffee-Eiswürfel in ein Servierglas geben.
3. Die restlichen Kaffee-Eiswürfel, Milch, Schokoladensirup, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Zucker in einen Mixer geben. Mixen, bis es schaumig ist.
4. Die gemixte Mischung über die Kaffee-Eiswürfel gießen. Bei Bedarf mit Schlagsahne garnieren. Servieren und genießen!

Variationen:

• Kohlenhydratarm und zuckerfrei machen, indem man zuckerfreien Schokoladensirup, natürliche Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz und ein Päckchen kalorienarmen Süßstoff wie Sucralose, Stevia oder Mönchsfrucht anstelle von Zucker verwendet.
• 2 Esslöffel Schoko-Haselnuss-Aufstrich anstelle von Erdnussbutter und Schokoladensirup verwenden.
• ½ Teelöffel Mandelextrakt anstelle von Vanilleextrakt hinzufügen.
• Jede Art von Milch verwenden, die Sie mögen, ob ungesüßte Mandel- oder Kokosmilch, Hafermilch oder Sojamilch zum Beispiel.
• Mit etwas Kakaopulver oder einer Prise Zimt bestreuen.