Alex's säurearmer Bio-Kaffee™ – Ganze Bohnen Mischpackung (340g)

Sie lieben Kaffee, vertragen aber die Säure oder das Koffein nicht? Nach einer Operation zur Gewichtsreduktion, bei Sodbrennen oder einfach abends vor dem Schlafengehen kann eine Tasse Alex's säurearmer Bio-Entkoffeinierter Kaffee™ wärmend und befriedigend sein, ohne Beschwerden zu verursachen!

Alex's säurearmer Bio-Kaffee ™ Ganze Bohne Vielfaltspackung beinhaltet:

• Alex's säurearmer Bio-Kaffee - Ganze Bohne French Roast (340 g)
• Alex's säurearmer Bio-Kaffee - Ganze Bohne Entkoffeiniert (340 g)

Über 30 % der Kaffeetrinker leiden unter Beschwerden im oberen Magen-Darm-Trakt, wenn sie Kaffee trinken. Diese Symptome können sich als Sodbrennen, saurer Reflux, Verdauungsstörungen, saurer Magen und GERD äußern. Es wurde angenommen, dass der pH-Wert viel mit diesen Symptomen zu tun hat. Dies ist irreführend und in den meisten Fällen falsch.

Es gibt Dutzende verschiedener Säurearten im Kaffee. Viele von ihnen sind vorteilhaft für den Geschmack und gesund. Es gibt jedoch eine spezifische Säure im Kaffee, die Beschwerden im oberen Magen-Darm-Trakt verursacht. Chlorogensäure, insbesondere CQA 3,4 und 5, wurde definitiv mit Magenproblemen in Verbindung gebracht. Chlorogensäuren können natürlicherweise im Kaffee vorkommen. Die Trommelröstung kann diese Werte erheblich erhöhen.

Über 98 % der Kaffeeröster in diesem Land rösten Kaffee in einem Trommelröster. Wir nicht. Stattdessen haben wir unseren eigenen Kaffeeröster entwickelt, konstruiert und hergestellt, der patentierte Konvektionstechnologie zum Rösten von Kaffee verwendet. Anstatt Kaffee in eine heiße Trommel zu geben, rösten wir unsere Kaffeebohnen in einem fluidisierten Heißluftbett. Unsere Kaffees kommen niemals mit heißem Stahl in Kontakt. Unsere Kaffees werden schonend in einem Strom sehr heißer Luft geröstet, was zu einer nahezu vollständigen Entfernung der Chlorogensäure führt. Anschließend werden sie mit der Bergbauwassertechnik entkoffeiniert, ohne schwere Säuren oder Chemikalien zu verwenden. Das Ergebnis ist ein milder, geschmackvoller, leicht zu trinkender Kaffee, der magenschonend ist.

Skeptisch? Gut. Das sollten Sie auch sein. Wenn Sie zu den vielen gehören, die beim Kaffeetrinken Magenprobleme haben, haben Sie das Thema wahrscheinlich schon online recherchiert und viele Informationen gefunden, von denen ein Großteil widersprüchlich ist. Unsere Behauptungen basieren auf der Arbeit von Dr. Taka Shibamoto, einem angesehenen Professor für Umwelttoxikologie am UC Davis Coffee Center. Dr. Shibamoto hat Studien über Chlorogensäure in Kaffees durchgeführt. Diese Studien haben ergeben, dass erhöhte Mengen an Chlorogensäure im Kaffee maßgeblich zur Bitterkeit im Kaffee sowie zu Beschwerden im oberen Magen-Darm-Trakt beitragen.

Alex's säurearmer French Roast Kaffee ™ ist eine spezielle Mischung aus drei begehrten Bohnensorten (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) und ist mild, zart und ausgewogen. Er wird perfekt zu einem mittel-dunklen, fast französischen, Röstgrad geröstet. Er ist dunkel genug, um einen vollen Körper und eine schokoladige Persönlichkeit zu haben, aber es gibt keinen verbrannten oder bitteren Geschmack. Stattdessen sind die Aromen in diesen Bohnen immer noch erkennbar, und das ist eine großartige Sache!

Alex's säurearmer Bio-Entkoffeinierter Kaffee ™ enthält 100 % reine Chiapas-Kaffeebohnen. Angebaut im Süden Mexikos, nahe der Grenze zu Guatemala, weisen Chiapas-Kaffeebohnen die gleichen Eigenschaften wie guatemaltekische Bohnen auf, die man vom vulkanischen Boden und der großen Höhe, in der sie wachsen, erwarten würde. Sie sind mild und zart, mit leicht süßen Noten von braunem Zucker und Birne. Sie haben auch einen nussigen Unterton.

Biologisch zertifiziert von Organic Certifiers. Unsere Kaffeebohnen aus Chiapas, Mexiko, stammen von einer Bio-Kooperative, die vor über 20 Jahren von 5 Stämmen indigener Mayaindianer gegründet wurde, die sich um Bodendegradation, Kontamination und Erosion sorgten. In den 20 Jahren seit der Bio-Zertifizierung haben diese Bauern viel für ihr Volk erreicht. Sie haben ein Krankenhaus, eine Schule und eine hochmoderne Mühlenanlage zum Verarbeiten ihrer Kaffees gebaut. Sie gründeten ein Frauenzentrum und eine Kreditinstitution, um ihre Unternehmer bei der Gründung zu unterstützen. Sie haben den Strom ihrer jungen Leute gestoppt, die von ihrer kleinen Stadt in die größeren Städte abwanderten, um Arbeit zu suchen. Die Mitglieder dieser Genossenschaft verdienen dreimal so viel wie andere Kaffeebauern.  

Alex's säurearmer Bio-Kaffee in ganzer Bohne™ ist alles, was guter Kaffee sein sollte: reichhaltig, ausgewogen, hell, aber nicht sauer, nussig und aromatisch, sowie sozial und umweltbewusst.