
Beschreibung
Lieben Sie Kaffee, vertragen aber die Säure oder das Koffein nicht? Nach einer Operation zur Gewichtsreduzierung, bei Sodbrennen oder einfach abends vor dem Schlafengehen kann eine Tasse Alex's säurearmer Bio-entkoffeinierter Kaffee™ wärmend und wohltuend sein, ohne Beschwerden zu verursachen!
Alex's säurearmer Bio-Kaffee ™ Fresh Ground Variety Pack enthält:
Über 30 % der Kaffeetrinker leiden beim Kaffeetrinken unter Beschwerden im oberen Magen-Darm-Trakt. Diese Symptome können sich als Sodbrennen, saurer Reflux, Verdauungsstörungen, saurer Magen und GERD äußern. Es wurde angenommen, dass der pH-Wert viel mit diesen Symptomen zu tun hat. Dies ist irreführend und in den meisten Fällen falsch.
Es gibt Dutzende verschiedener Arten von Säuren im Kaffee. Viele von ihnen sind vorteilhaft für den Geschmack und gesund. Es gibt jedoch eine spezielle Säure im Kaffee, die Beschwerden im oberen Magen-Darm-Trakt verursacht. Chlorogensäure, insbesondere CQA 3,4 und 5, wurde eindeutig mit Magenproblemen in Verbindung gebracht. Chlorogensäuren können im Kaffee natürlich vorkommen. Das Trommelrösten kann diese Werte erheblich erhöhen.
Über 98 % der Kaffeeröster in diesem Land rösten Kaffee in einem Trommelröster. Wir tun das nicht. Stattdessen haben wir unseren eigenen Kaffeeröster entwickelt, konstruiert und hergestellt, der eine patentierte Konvektionstechnologie zum Rösten von Kaffee verwendet. Anstatt Kaffee in eine heiße Trommel zu geben, rösten wir unsere Kaffeebohnen in einem Wirbelbett aus heißer Luft. Unser Kaffee kommt nie mit heißem Stahl in Berührung. Unser Kaffee wird schonend in einem Strom sehr heißer Luft geröstet, was zu einer nahezu vollständigen Entfernung der Chlorogensäure führt. Anschließend werden sie mithilfe der Bergwassertechnik verarbeitet, um das Koffein ohne starke Säuren oder Chemikalien zu entfernen. Das Ergebnis ist ein milder, aromatischer, leicht zu trinkender Kaffee, der schonend für den Magen ist.
Skeptisch? Gut. Das sollten Sie auch sein. Wenn Sie zu den vielen gehören, die beim Kaffeetrinken Magenprobleme haben, haben Sie wahrscheinlich bereits online zu diesem Thema recherchiert und viele Informationen gefunden, von denen vieles widersprüchlich ist. Unsere Behauptungen basieren auf der Arbeit von Dr. Taka Shibamoto, einem renommierten Professor für Umwelttoxikologie am UC Davis Coffee Center. Dr. Shibamoto hat Studien über Chlorogensäure in Kaffees durchgeführt. Diese Studien haben ergeben, dass erhöhte Chlorogensäurewerte im Kaffee maßgeblich zur Bitterkeit im Kaffee sowie zu Beschwerden im oberen Magen-Darm-Trakt beitragen.
Alex's säurearmer French Roast Kaffee ™ ist eine spezielle Mischung aus drei begehrten Bohnen (50 % Chiapas, 25 % Nicaragua, 25 % Honduras) und ist mild, zart und ausgewogen. Er wird perfekt bis zu einer mittleren bis dunklen, fast französischen Röstung geröstet. Er ist dunkel genug, um einen vollen Körper und einen schokoladigen Charakter zu haben, aber es gibt keinen verbrannten oder bitteren Geschmack. Stattdessen sind die Aromen in diesen Bohnen immer noch erkennbar, und das ist eine großartige Sache!
Alex's säurearmer Bio-entkoffeinierter Kaffee ™ enthält 100 % reine Chiapas-Kaffeebohnen. Die in Südmexiko, nahe der Grenze zu Guatemala, angebauten Chiapas-Kaffeebohnen haben die gleichen Eigenschaften wie guatemaltekische Bohnen, die man aufgrund des vulkanischen Bodens und der hohen Anbauhöhe erwarten würde. Sie sind mild und zart, mit leicht süßen Noten von braunem Zucker und Birne. Sie haben auch einen nussigen Unterton.
Ökologisch zertifiziert von Organic Certifiers. Unsere Kaffeebohnen aus Chiapas, Mexiko stammen von einer Bio-Kooperative, die vor über 20 Jahren von 5 Stämmen indigener Maya-Indianer gegründet wurde, die sich Sorgen um Bodendegradation, Kontamination und Erosion machten. In den 20 Jahren seit der Bio-Zertifizierung haben diese Bauern viel für ihr Volk erreicht. Sie haben ein Krankenhaus, eine Schule und eine hochmoderne Mahlanlage gebaut, um ihre Kaffees zu verarbeiten. Sie gründeten ein Frauenzentrum und eine Kreditinstitution, um ihren Unternehmern beim Start zu helfen. Sie haben den Strom ihrer jungen Leute gestoppt, die aus ihren kleinen Städten in die größeren Städte auf der Suche nach Arbeit zogen. Die Mitglieder dieser Kooperative verdienen dreimal so viel wie andere Kaffeebauern.
Alex's säurearmer Bio-Kaffee™ ist alles, was guter Kaffee sein sollte: reichhaltig, ausgewogen, hell, aber nicht sauer, nussig und aromatisch, sowie sozial und umweltbewusst.