Aliments pour soulager votre reflux acide

Le reflux acide se produit lorsque l'acide de votre estomac remonte dans votre œsophage et provoque des symptômes tels que des brûlures d'estomac. Votre alimentation peut y être pour quelque chose, il est donc judicieux de savoir quels aliments peuvent aider à soulager le reflux acide. Il peut également être utile de savoir qu'un café à faible acidité, comme le café biologique à faible acidité d'Alex, peut être un bon choix dans ce type de régime.

Qu'est-ce qui cause le reflux acide ?

Le reflux acide est une affection qui se produit lorsque l'acide de votre estomac remonte dans votre œsophage. Lorsque cela se produit régulièrement, vous pourriez souffrir d'une affection connue sous le nom de reflux gastro-œsophagien, ou RGO.

La raison pour laquelle l'acide peut remonter dans l'œsophage est due à un problème avec le sphincter œsophagien inférieur, ou SOI. Le SOI est un muscle en forme d'anneau qui sépare votre œsophage de votre estomac. Il devrait se fermer après que vous ayez mangé afin que le contenu de votre estomac ne puisse pas remonter dans l'œsophage. Lorsque le SOI s'affaiblit ou se détend alors qu'il ne le devrait pas, l'acide de l'estomac peut remonter et provoquer des symptômes.

Voici quelques symptômes du reflux acide :

• Brûlures d'estomac, ou sensation de brûlure douloureuse dans la poitrine.
• Éructations, surtout avec un goût acide.
• Mal de gorge ou toux sèche.
• Sensation d'avoir une boule dans la gorge.

Certaines personnes sont plus à risque de reflux acide. Voici quelques exemples :

• Patients ayant subi une chirurgie bariatrique.
• Femmes enceintes.
• Personnes en surpoids ou obèses.
• Personnes qui fument.
• Personnes qui boivent de grandes quantités d'alcool.

Le reflux acide peut être le signe d'une affection grave et peut entraîner des complications sérieuses. Consultez votre professionnel de la santé si vous présentez des symptômes de reflux acide. Il est important de le maîtriser pour prévenir les complications.

Aliments dans un régime contre le reflux acide

Aucun aliment ne guérira le reflux acide, mais certains aliments sont moins susceptibles de le déclencher, surtout si vous les choisissez à la place d'alternatives à risque plus élevé.

Légumes non féculents et féculents :

Ces choix sont riches en fibres et faibles en matières grasses. Les légumes à feuilles vertes, le brocoli, le chou-fleur, l'aubergine, la courgette, les asperges, les carottes, les patates douces et les pois en sont quelques exemples. Veillez à les consommer sans les faire frire ni les noyer dans des sauces au beurre ou à la crème.

Fruits :

Les fruits sont également riches en fibres et faibles en matières grasses. Les bananes, les pommes, les poires, les abricots, les prunes, les pêches, les raisins et les baies en sont quelques exemples. Évitez simplement les agrumes si vous êtes préoccupé par une teneur élevée en acide.

Protéines maigres :

Choisissez des sources de protéines maigres plutôt que des sources plus grasses, et vous pourriez ressentir moins de reflux acide. Parmi les exemples, on trouve le blanc de poulet sans peau, le poisson, les fruits de mer et les blancs d'œufs. Les jaunes d'œufs contiennent des graisses saturées et sont plus susceptibles de déclencher des symptômes.

Graisses saines :

Même si les aliments gras peuvent déclencher le reflux acide, les graisses saines peuvent être bénéfiques pour cette affection. Parmi les exemples de sources, on trouve les noix, les arachides et le beurre de cacahuète, les huiles végétales comme les huiles de canola et de tournesol, les avocats et l'huile d'olive.

Céréales complètes :

Elles sont riches en fibres, pauvres en sucre et liées à un risque plus faible de reflux acide. Parmi les exemples, on trouve les flocons d'avoine, le pain de blé entier, les céréales complètes, le riz brun et les pâtes de blé entier. Il est facile de remplacer vos céréales raffinées habituelles par des céréales complètes.

Gingembre

Le gingembre est un anti-inflammatoire naturel. Vous avez peut-être aussi entendu dire qu'il était utilisé pour réduire les nausées ou les symptômes d'indigestion. Vous pouvez mettre du gingembre frais dans des smoothies ou essayer le thé au gingembre.

Aliments à limiter dans un régime contre le reflux acide

Certains aliments sont plus susceptibles d'augmenter votre risque de présenter des symptômes de reflux acide. Voici quelques catégories, même si toutes ne vous affecteront pas.

Aliments frits

Les aliments frits sont gras et remplis de graisses excessives. Parmi les exemples, on trouve les frites, les rondelles d'oignon, le poulet et les crevettes frits, les nuggets de poulet, les bâtonnets de poisson et les bâtonnets de fromage frits. Commander des aliments grillés, cuits au four ou poêlés à la place peut vous aider à limiter ces aliments.

Aliments gras

Les côtes levées, le bacon, la saucisse, les steaks gras et autres viandes grasses peuvent déclencher des symptômes. Il en va de même pour les produits laitiers entiers, les fromages gras et autres produits laitiers, les salades et sauces à salade crémeuses, et les sauces au beurre. Tout ce qui contient des graisses excessives peut vous exposer à un risque.

Ail et oignons

L'ail et les oignons appartiennent à la même famille, et ils contiennent tous deux un composé qui peut détendre le SOI et augmenter le risque de reflux acide.

Aliments épicés

Les aliments épicés peuvent entraîner des brûlures d'estomac ou un reflux acide. Souvent, les plats ethniques peuvent être plus épicés que vous n'en avez l'habitude, et peuvent entraîner des symptômes. Les cuisines mexicaine, indienne, chinoise et coréenne ne sont que quelques exemples de cuisines généralement épicées.

Tomates

Les tomates sont acides, et les tomates et les produits à base de tomates peuvent tous deux être des déclencheurs. La sauce pour pâtes, la sauce à pizza, la salsa et le ketchup sont toutes des sources courantes de tomates. Il peut être plus sûr de mettre du pesto ou de l'huile d'olive et du basilic sur vos pâtes au lieu d'une sauce à base de tomates.

Agrumes :

Les agrumes comprennent les oranges, les citrons, les pamplemousses et les mandarines. Leurs jus sont également très acides. Si vous voulez consommer des fruits riches en vitamine C mais sans trop d'acidité ou un risque élevé de reflux acide, pensez aux fraises ou au cantaloup.

Chocolat :

Le chocolat contient un composé qui détend le SOI. C'est aussi une source naturelle de caféine, qui peut entraîner un reflux acide si vous y êtes sujet. Le chocolat noir ou le chocolat 100 % non sucré sont les plus susceptibles de déclencher un reflux acide.

Menthe

La menthe peut augmenter le risque de symptômes de reflux acide. Même de petites quantités, comme celles contenues dans les chewing-gums et les pastilles à la menthe, peuvent avoir des effets négatifs. Si vous aimez finir un repas avec une menthe ou un chewing-gum, pensez plutôt à vous brosser les dents.

Il est difficile de déterminer avec précision les aliments ou les boissons qui déclenchent les symptômes de reflux acide. Ce qui est un déclencheur pour certaines personnes peut ne pas l'être pour d'autres. Il est préférable de travailler avec votre professionnel de la santé pour essayer de déterminer quels aliments peuvent être des déclencheurs pour vous, et lesquels peuvent ne pas être nocifs. L'utilisation d'un journal alimentaire et des symptômes peut vous aider à identifier des schémas.

Comment boire du café dans un régime faible en acidité

Le café est une boisson très acide. Si vous suivez un régime faible en acidité, vous pourriez automatiquement supposer que vous ne pouvez pas boire de café. Mais ce n'est pas nécessairement le cas. Vous pouvez limiter la quantité d'acide dans votre café si vous choisissez une marque moins acide.

Le café biologique à faible acidité d'Alex a moins d'acide que la moyenne de nombreuses marques nationales, y compris Starbucks et Dunkin'. Il est moins riche en acide total et en acide chlorogénique, qui est l'acide le plus puissant du café.

Une autre préoccupation concernant le café si vous souffrez de reflux acide est la teneur en caféine. La caféine est un déclencheur de reflux acide. Elle augmente la quantité d'acide que votre estomac produit. Elle détend également le SOI, vous êtes donc plus susceptible de souffrir de reflux. Le café biologique à faible acidité d'Alex est également disponible en version mi-caféinée et décaféinée, afin que vous puissiez choisir si vous voulez de la caféine et en quelle quantité.

Autres conseils pour un régime anti-reflux acide

En plus de ce que vous mangez, un régime anti-reflux acide peut inclure la façon dont vous le mangez. Voici quelques conseils pour réduire votre risque de présenter des symptômes de reflux acide.

• Mangez lentement et mâchez soigneusement vos aliments.
• Consommez de petites portions.
• Ne mangez pas trop près du coucher.
• Ne mangez pas trop tôt avant de faire de l'exercice intense ou des exercices en position allongée, comme le Pilates sur tapis, le yoga ou les abdominaux.

Il est également important de considérer que le surpoids ou l'obésité peut augmenter le risque de reflux acide. À long terme, un régime alimentaire moins calorique, plus riche en fibres et moins riche en sucres et en calories excessives peut aider à perdre du poids et, éventuellement, à soulager le reflux acide. Cela signifie que votre régime alimentaire pourrait :

• Être riche en fruits et légumes frais, et en protéines maigres comme les blancs d'œufs, les haricots, le poisson et le poulet.
• Inclure des quantités modérées de céréales complètes et de graisses saines, telles que les avocats, l'huile d'olive et les noix.
• Limiter les boissons sucrées, les bonbons, les desserts et autres aliments sucrés.
• Limiter les céréales raffinées, les aliments frits, les viandes transformées et les aliments gras.

Si vous buvez du café et essayez de perdre du poids, le préparer vous-même à la maison peut vous aider. Les boissons au café préparées dans les cafés peuvent être riches en sucre et en calories. Si vous commencez avec un café de qualité, comme le café biologique à faible acidité d'Alex, à la maison, vous avez la possibilité d'utiliser des substituts de sucre, des édulcorants sans sucre et du lait moins calorique.

Le reflux acide est inconfortable et peut causer des dommages s'il n'est pas contrôlé. Si votre médecin vous prescrit un régime pour aider le reflux acide, il est important de le suivre attentivement et de rester en contact avec votre prestataire pour vous assurer que les symptômes sont contrôlés. Dans un régime à faible acidité, il est préférable de choisir une marque de café moins acide, comme le café biologique à faible acidité d'Alex. Une seule gorgée, et nous sommes sûrs que vous serez conquis !