Café décaféiné à faible acidité - Le choix ultime pour les patients bariatriques

Si vous êtes un amateur de café, vous ferez tout pour que le café reste dans votre routine ! Il peut s'agir d'une boisson familière et faire partie d'un rituel quotidien réconfortant. Ou ce peut être une gâterie que vous attendez avec impatience régulièrement. Ou cela pourrait être quelque chose que vous utilisez pour l'énergie ou dans le cadre d'une expérience sociale.

Quoi qu'il en soit, vous ne voulez pas y renoncer ! Mais le devez-vous si vous souffrez de RGO ou de brûlures d'estomac ? De nombreuses personnes déclarent avoir des reflux acides ou des brûlures d'estomac après avoir bu du café, et le café ordinaire est certainement une boisson acide. Heureusement, le café à faible acidité peut être une alternative, et le café décaféiné à faible acidité est également disponible chez Alex’s Low-Acid Organic Coffee.

Si vous souffrez de RGO ou de brûlures d'estomac, assurez-vous de demander l'aide de votre médecin pour le gérer. Vous pouvez également lui demander quelle marque de café décaféiné à faible acidité pourrait vous convenir pour conserver votre routine quotidienne. Avec le café décaféiné à faible acidité, vous pouvez probablement prendre votre café et l'apprécier aussi !

Que sont le RGO et les brûlures d'estomac ?

La maladie de reflux gastro-œsophagien (RGO) est une affection qui récidive fréquemment. Les brûlures d'estomac sont un symptôme du RGO que de nombreuses personnes atteintes de RGO ressentent régulièrement. D'autres symptômes du RGO peuvent inclure des difficultés à avaler ou une sensation de boule dans la gorge. La nuit, certaines personnes atteintes de RGO toussent même si elles ne sont pas malades, ou elles peuvent se réveiller pendant la nuit.

La maladie de reflux gastro-œsophagien se produit lorsque la muqueuse de l'œsophage inférieur est exposée de manière répétée à l'acide de l'estomac. Voici comment cela se produit. Il y a un muscle en forme d'anneau, appelé sphincter œsophagien inférieur (SOI), qui se situe entre l'œsophage inférieur et l'estomac. Il s'ouvre pour permettre aux aliments de passer lorsque vous mangez, et il se ferme ensuite pour s'assurer que l'acide de l'estomac ne remonte pas dans l'œsophage.

Si vous souffrez de RGO, le SOI ne se ferme pas aussi bien qu'il le devrait au moment voulu. Cela permet à l'acide de l'estomac de remonter dans l'œsophage inférieur, où il ne devrait pas aller ! C'est ce qu'on appelle le reflux acide. Vous pouvez ressentir cela sous la forme de brûlures d'estomac. C'est cette sensation de brûlure que vous pouvez ressentir la nuit ou après avoir mangé certains aliments ou bu certaines boissons, comme le café.

Les brûlures d'estomac et le RGO sont plus qu'une simple nuisance rare. Pas moins d'un adulte sur quatre souffre de RGO. D'autres personnes peuvent avoir des brûlures d'estomac occasionnelles lorsqu'elles ont certains déclencheurs. Ce n'est pas seulement désagréable. Cela peut être nocif. Un RGO non traité pendant trop longtemps peut entraîner une inflammation chronique. Cela augmente le risque de maladies telles que la sténose œsophagienne, l'ulcère œsophagien et des modifications potentiellement cancéreuses connues sous le nom d'œsophage de Barrett.

Devez-vous éviter le café si vous souffrez de RGO ou avez parfois des brûlures d'estomac ? Il est toujours préférable de consulter d'abord votre médecin, mais probablement pas. Alex’s Low-Acid Organic Coffee existe également en café décaféiné à faible acidité pour réduire davantage la teneur en acide.

Ce que les personnes atteintes de RGO ont en commun

Qui attrape le RGO ? Qu'est-ce qui déclenche les brûlures d'estomac et le reflux acide ? Cela dépend, et parfois cela varie. Toutes les personnes atteintes de RGO ou de brûlures d'estomac n'ont pas tous ces facteurs de risque, et toutes les personnes ayant ces facteurs de risque n'attrapent pas le RGO ou les brûlures d'estomac. Mais ce sont quelques-uns des facteurs de risque courants du RGO ou des déclencheurs des brûlures d'estomac.

• Être en surpoids ou obèse
• Avoir subi une chirurgie bariatrique ou une autre chirurgie abdominale
• Avoir une hernie hiatale
• Être enceinte
• Avoir une condition qui retarde la vidange gastrique après un repas
• Fumer ou consommer du tabac
• Manger de gros repas, surtout le dîner
• Manger trop tard le soir ou trop près de l'heure du coucher
• Faire de l'exercice intense après un repas
• Prendre certains médicaments en vente libre ou sur ordonnance, tels que les antibiotiques, l'aspirine, l'ibuprofène, les suppléments de fer, les narcotiques, la progestérone, les sédatifs, les inhibiteurs de l'ECA et certains autres médicaments abaissant la tension artérielle, et certains antidépresseurs

Avec tous ces facteurs de risque, il n'est pas étonnant que tant de personnes souffrent de RGO ou de brûlures d'estomac. Mais vous n'avez pas à l'accepter, et vous ne devriez pas. Assurez-vous de parler à votre médecin des meilleures façons de prévenir, gérer ou traiter vos symptômes ou votre condition. Il y a de fortes chances que vous puissiez maîtriser le RGO ou le reflux acide et conserver le café décaféiné à faible acidité dans votre routine régulière en même temps.

Café et reflux acide

Il s'avère que de nombreuses personnes déclarent avoir des brûlures d'estomac ou des reflux acides après avoir bu du café. C'est peut-être l'un des déclencheurs les plus souvent signalés de brûlures d'estomac ! Ce n'est pas surprenant étant donné le grand nombre de personnes qui boivent du café - environ les ⅔ des adultes américains ! Et cela a encore plus de sens si l'on considère l'acidité du café.

Acides dans le café

Le café est une boisson acide. Il contient plus de 30 types d'acides. Les acides qui contribuent le plus à l'acidité du café sont les acides chlorogéniques. Il y a aussi des acides tels que l'acide quinique, l'acide citrique et l'acide acétique. Ils contribuent aux saveurs complexes du café, mais ils rendent également le café plus acide.

Le café n'est pas aussi acide que certaines autres boissons. Les colas sont beaucoup plus acides que le café, et d'autres boissons gazeuses, comme les sodas au citron vert, sont également beaucoup plus acides. Le jus de tomate et le jus d'orange, ainsi que les boissons pour sportifs et les boissons énergisantes, ont tendance à être plus acides que le café.

Tous les cafés ne sont pas les mêmes. Tout comme les différentes marques ont des goûts différents, elles ont également des profils d'acidité différents. À la base se trouvent les acides dans les grains. Les différents grains de café ont des types et des quantités d'acides différents. Le café provenant de grains cultivés à des températures froides a tendance à être plus acide.

Caféine et brûlures d'estomac

Quand vous pensez au café, vous pensez peut-être rapidement à la caféine. C'est le composé du café qui provoque le choc et l'explosion d'énergie. La caféine est un composé naturel que l'on trouve dans le thé et le chocolat, et elle est souvent ajoutée aux boissons gazeuses et aux boissons énergisantes également. Elle peut avoir des effets positifs, comme l'augmentation de la capacité de concentration et la réduction du risque de certaines affections chroniques, mais elle n'est peut-être pas la meilleure pour le reflux acide.

Outre ses effets positifs sur la cognition et les niveaux d'énergie, la caféine stimule la libération d'acide gastrique dans l'estomac. En même temps, elle provoque une diminution de la pression du SOI. Cela signifie qu'il y a plus d'acide gastrique disponible, et qu'il est plus susceptible de remonter dans l'œsophage inférieur car le SOI n'est pas bien fermé comme il le devrait.

C'est pourquoi les acides du café ne sont pas la seule considération. Pour certaines personnes, les marques de café à faible acidité peuvent être la solution pour éviter les effets de la caféine sur les brûlures d'estomac.

Café décaféiné à faible acidité pour prévenir les brûlures d'estomac

Connaissant les effets de la caféine sur les brûlures d'estomac, il en découle naturellement que le café décaféiné peut être un meilleur choix pour prévenir le reflux acide. Et il y a une autre raison : il a été constaté que le café décaféiné a une teneur en acide chlorogénique plus faible que le café ordinaire. Cela pourrait le rendre encore meilleur pour les brûlures d'estomac que le café ordinaire à faible acidité.

Sans caféine et avec une teneur en acide plus faible, il y a moins de déclencheurs pour une réduction de la pression sur le SOI, et il y a moins de cause de surproduction d'acide gastrique. Vous voudrez peut-être demander à votre médecin son avis sur le café décaféiné à faible acidité.

Acidité du Café biologique à faible acidité d'Alex par rapport aux marques nationales

Nous voulions nous assurer que notre café était moins acide que celui de la concurrence, nous avons donc envoyé des échantillons de Alex’s Low-Acid Organic Coffee à un laboratoire indépendant pour être testés par rapport aux grandes marques. Les autres incluaient Starbucks, Dunkin Donuts, Trader Joe's, et plus encore.

Les résultats n'étaient pas surprenants. Nous avons battu la concurrence ! Notre pH était plus élevé que le pH moyen des autres marques. Cela signifie que l'acidité globale du Café biologique à faible acidité d'Alex était plus faible. Notre teneur totale en acide chlorogénique était également inférieure à la moyenne des autres marques. Notre pH était de 5,3, contre une moyenne de 5,1 pour les autres marques. La teneur en acide chlorogénique était également plus faible.

Meilleur café décaféiné à faible acidité

Le meilleur café décaféiné à faible acidité est le plus savoureux, a la plus faible teneur en acide et est produit de la manière la plus durable. Alex’s Low-Acid Organic Coffee contient des grains de café de la région du Chiapas, dans le sud du Mexique. Il borde le Guatemala. Ces grains mettent plus de temps à pousser et développent une saveur riche moins amère que certains autres grains de café. Il a des notes terreuses et de noisette pour vous accueillir tous les jours.

Alex’s Low-Acid Organic Coffee est un café décaféiné à faible acidité qui peut être compatible même si vous souffrez de RGO. Assurez-vous simplement d'en parler à votre médecin. Dans de nombreux cas, le meilleur café décaféiné à faible acidité peut s'intégrer à un mode de vie sain pour gérer le reflux acide.

Le meilleur café décaféiné à faible acidité n'est pas seulement savoureux et bon pour vous. Il est aussi bon pour le monde. Alex’s Low-Acid Organic Coffee se prête à des méthodes de culture durables et respectueuses de l'environnement. Il faut du temps pour cultiver ces plantes jusqu'à ce qu'elles produisent une bonne récolte. Des pratiques telles que laisser la forêt pousser naturellement et utiliser le paillage dans le compost peuvent vous faire vous sentir bien en achetant Alex’s Low-Acid Organic Coffee. De plus, il est cultivé biologiquement sans pesticides ni herbicides synthétiques.

Meilleures marques de café décaféiné à faible acidité

Il existe d'autres caractéristiques de la meilleure marque de café décaféiné à faible acidité. L'origine des grains est importante, mais il y a d'autres facteurs, comme la façon dont il est produit et traité. La meilleure marque de café décaféiné à faible acidité peut avoir ces caractéristiques.

• De délicieux grains avec une teneur en acide naturellement plus faible.
• Torréfié par convection thermique au lieu d'être traité avec un tambour, de sorte que les grains ne touchent jamais le métal et que la teneur en acide est plus faible.
• Torréfié à un degré foncé ou à la française pour réduire davantage l'acidité.

En ce qui concerne le café décaféiné à faible acidité d'Alex, il répond à tous ces critères pour la meilleure marque de café à faible acidité.

Façons de réduire davantage l'acidité du café décaféiné à faible acidité

Une fois que vous avez choisi le meilleur café décaféiné à faible acidité, vous pouvez réfléchir à des moyens de réduire encore plus l'acidité lorsque vous le préparez. Vous pouvez ajouter du lait ou du lait d'amande à votre café pour le rendre plus crémeux et plus dilué, ce qui réduit l'acidité. Ou vous pouvez essayer le café infusé à froid avec les grains entiers décaféinés biologiques à faible acidité d'Alex ou le café moulu.

Café décaféiné à faible acidité dans le cadre d'une approche holistique des brûlures d'estomac

Les brûlures d'estomac et le RGO ont de nombreuses causes, et il existe de nombreuses façons de les aborder. Choisir la meilleure marque de café décaféiné à faible acidité n'est qu'une des nombreuses stratégies. Parlez à votre médecin d'autres stratégies. Voici quelques éléments courants d'une approche holistique de la gestion des brûlures d'estomac.

• Éviter l'exercice intense peu après avoir mangé.
• Éviter les collations nocturnes.
• Manger un dîner plus petit et plus tôt.
• Éviter les boissons gazeuses et les boissons alcoolisées.
• Perdre du poids si vous êtes en surpoids.

Votre médecin peut suggérer des médicaments en vente libre ou prescrire des médicaments pour traiter le reflux acide.

Utiliser le café à faible acidité dans les recettes

Vous n'avez pas à limiter l'utilisation de votre café décaféiné à faible acidité aux boissons. Il existe des tonnes de recettes que vous pourrez désormais apprécier sans craindre que l'acidité du café ne déclenche un reflux acide. Le café peut ajouter une saveur riche.

Voici quelques exemples.

• Dans les plats à base de chocolat, comme les brownies, le gâteau au chocolat, ou la sauce ou la fondue au chocolat. Utilisez du cacao hollandais pour une option de cacao moins acide.
• Soupe ou ragoût de bœuf ou de porc avec ¼ de tasse de café décaféiné à faible acidité bien infusé.
• Poulet avec une marinade comprenant ¼ de tasse de café avec votre marinade habituelle.
• Farce avec ¼ de tasse de café.

Lorsque vous utilisez du café en cuisine, vous pouvez réduire la quantité d'ingrédients très acides que vous utilisez et utiliser à la place du café à faible acidité pour obtenir la saveur désirée.

Les brûlures d'estomac et le RGO sont des affections graves et inconfortables que de nombreuses personnes attribuent à la consommation de café, mais le café décaféiné à faible acidité peut être un excellent choix. Le café décaféiné biologique à faible acidité d'Alex est disponible en grains entiers torréfiés à la française et en options de café moulu. Vous pouvez les infuser et les utiliser comme bon vous semble pour garder le café dans votre vie. Restez simplement attentif à ce que vous ressentez et consultez votre médecin pour rester en bonne santé pendant que vous gérez le reflux acide !