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Les vingt types de boissons au café les plus populaires
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Que vous soyez un buveur de café occasionnel ou un passionné à l'affût de chaque nouvelle tendance, il est facile de se sentir dépassé par la diversité des boissons à base de café. C'est parce qu'il y en a tellement ! Cependant, nous avons une liste des plus courantes pour vous aider à y voir plus clair. Voici 18 types populaires de boissons à base de café qui peuvent vous aider à commander dans un café ou vous inspirer à préparer votre propre boisson gourmande à la maison.
N'oubliez pas qu'avant de vous lancer dans la préparation de l'une d'entre elles, il est préférable de commencer par des produits de grande qualité. Le café biologique faible en acide d'Alex est doux pour l'estomac, exempt de moisissures et de mycotoxines, et riche en saveurs complexes et agréables.
C'est un café filtre basique. C'est le plus facile à préparer et le plus courant à la maison, au travail, dans les restaurants et les cafés. Il est généralement servi sans crème, sans lait ni sucre. C'est un excellent choix pour essayer de nouveaux types de grains de café car il vous donne la chance de goûter le café sans ajouts.
Le café au lait est un café noir avec une quantité généreuse de lait moussé. Le lait ajoute de l'onctuosité et de la douceur. C'est une boisson populaire au petit-déjeuner en France, et elle fonctionne aussi très bien ici. Si vous croyez que le lait chaud favorise le sommeil, vous pouvez également essayer le café au lait avant de vous coucher. Assurez-vous simplement d'utiliser du café décaféiné, comme le Café biologique faible en acide d'Alex, torréfaction française décaféiné. Des substituts de lait à base de plantes, tels que le lait d'amande, le lait d'avoine et le lait de coco, peuvent remplacer le lait de vache.
C'est similaire au café au lait, mais préparé avec plus de café et seulement un filet de crème au lieu de lait. C'est un bon choix pour savourer la saveur du café, avec un vrai produit laitier, sans avoir de maux d'estomac si vous êtes intolérant au lactose.
Cette boisson forte est préparée en pressant de l'eau très chaude à travers des grains de café finement moulus. Le café qui en résulte est fort, et vous pouvez le boire dans une tasse plus petite que d'autres boissons à base de café.
En parlant de fort, que diriez-vous d'une boisson concentrée avec un café fort et du lait chauffé à la vapeur ? Vous pourriez l'obtenir dans une tasse plus petite, mais vous pourrez le savourer longtemps grâce à son épaisseur et sa saveur.
Crémeux, agréable et légèrement sucré, le cappuccino contient deux types de lait : chauffé à la vapeur et moussé. Il peut être une belle gâterie l'après-midi, surtout avec un biscuit.
Si vous souhaitez que votre espresso soit un peu plus grand, un latte pourrait être fait pour vous. C'est essentiellement un espresso avec une généreuse proportion de lait, donc la tasse est généralement plus grande que ce à quoi vous vous attendriez d'un espresso basique.
Faites passer votre latte au niveau supérieur en ajoutant du chocolat pour obtenir un mocha latte. Mélangez du chocolat chaud et du latte pour obtenir l'une des meilleures boissons du monde, sans aucun doute. Vous pouvez même le servir avec de la crème fouettée et des copeaux de chocolat ou du cacao en poudre.
Vous pouvez aromatiser un latte comme vous le souhaitez. Les lattes au caramel ou les lattes au caramel salé sont très à la mode, mais un latte à la citrouille est une gâterie saisonnière avec de la cannelle, de la muscade et des clous de girofle, ainsi qu'un arôme de citrouille. Vous pouvez déguster cette boisson chaude ou glacée.
Le thé chai contient généralement du thé noir et un mélange d'épices chaudes, comme la cardamome et la cannelle. Ajoutez un shot de latte pour créer une grande fête dans votre tasse avec de l'espresso, du lait et du thé chai. Vous ne regretterez pas cette boisson !
Cette délicieuse concoction mélange de l'espresso et du lait chauffé à la vapeur pour une saveur crémeuse et légèrement sucrée. L'utilisation du café biologique faible en acide d'Alex aide à prévenir l'amertume car il est faible en acide par rapport à de nombreuses autres marques.
Si l'espresso vous semble bon mais un peu trop fort, un Americano pourrait être parfait. C'est essentiellement un espresso sur lequel on verse de l'eau chaude. Vous serez en bonne compagnie si c'est votre boisson, car elle a été créée par des baristas européens, pour les soldats américains, pendant la Seconde Guerre mondiale.
D'un autre côté, si un espresso est un peu trop doux pour vous, un red eye pourrait être parfait. Nous ne parlons pas ici d'un vol de nuit. Nous parlons de la boisson qui peut vous tenir éveillé après en avoir bu une. C'est un espresso avec un café filtre supplémentaire pour donner une forte dose de caféine pour une journée bien remplie ou après une nuit de sommeil courte.
Poursuivons notre tour d'horizon des variations d'espresso, le macchiato est un espresso avec un peu de lait. En fait, il a une touche ou une "tache" de lait moussé pour réduire l'intensité de l'espresso tout en conservant sa délicieuse saveur.
C'est assez basique, et oh, tellement rafraîchissant. Il suffit de verser du café filtre sur de la glace, et voilà ! Ajoutez du sucre si vous le souhaitez, ou gardez-le nature. Quoi qu'il en soit, c'est excellent en été ou chaque fois que vous avez juste besoin de vous détendre.
Le cold brew est préparé en infusant des grains de café grossièrement moulus dans de l'eau froide pendant des heures ou toute une nuit. Il peut être moins acide que le café chaud. Si vous voulez le rendre encore moins acide, choisissez une marque à acidité réduite, comme le Café biologique faible en acide d'Alex.
Plus récent, le nitro cold brew contient de l'azote – un élément du tableau périodique en chimie ! – dedans. Le résultat est une boisson crémeuse et très caféinée. Soyez prévenus, et savourez !
Cette boisson alcoolisée contient du café, de la crème et du whisky. Ajoutez autant de sucre que vous le souhaitez pour équilibrer l'amertume et l'acidité du whisky. Avec moins d'acidité, le café biologique faible en acide d'Alex est parfaitement adapté à cette boisson.
Cette délicieuse boisson est un mélange de café avec de la glace, du lait et des ajouts, tels que du sucre ou des sirops aromatisés. Elle est battue jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse. Préparez-la à votre guise, car boire un frappé devrait être un pur délice.
Ceci contient de l'espresso, de l'eau tonique pétillante et une touche de citron, servi sur glace. C'est une nouvelle boisson populaire.
Quel que soit le type de café que vous aimez, ou que vous aimiez des variétés différentes selon votre humeur ou l'heure de la journée, le meilleur café vient des meilleurs grains de café. Le café biologique faible en acide d'Alex est faible en acide, doux pour l'estomac et équilibré en saveur. Il est toujours frais et peut faire la tasse de café parfaite – quelle que soit celle que vous préparez – à chaque fois.
