Pourquoi il faut éviter le café non biologique

Comment choisissez-vous une marque de café à acheter ? Après avoir réfléchi à des qualités telles que le goût et la fraîcheur, vous pourriez vous demander s'il est important de choisir un café biologique. Le café biologique présente en fait de nombreux avantages, tant pour votre propre santé que pour celle des communautés et des écosystèmes. Le café non biologique n'offre pas les mêmes garanties, ce qui peut être une raison de choisir des grains de café biologiques.

Voici cinq raisons d'éviter le café non biologique. Au lieu de cela, vous pourriez envisager d'opter pour une marque de café certifié biologique, comme le Café biologique à faible acidité d'Alex.

Une règle fondamentale pour être biologique est que l'aliment doit être produit sans l'utilisation de certains pesticides, fongicides et herbicides synthétiques. En d'autres termes, votre café biologique ne contient pas de produits chimiques toxiques, mais il n'y a aucune garantie de ce type si vous choisissez des grains de café non biologiques. Certains effets secondaires de l'exposition aux produits chimiques sont les éruptions cutanées, les maux de tête et les nausées. À long terme, qui sait ? Il est possible que le risque de cancer augmente.

L'absence de produits chimiques n'est pas seulement bonne pour vous. Elle est bonne pour l'environnement. Il a été démontré que de nombreux produits chimiques utilisés dans les pratiques agricoles conventionnelles peuvent nuire aux animaux et aux plantes dans les écosystèmes. Ces produits chimiques sont interdits dans les pratiques agricoles biologiques et il n'y a donc aucun risque qu'ils nuisent à l'environnement. Au lieu de cela, les agriculteurs utilisent des techniques naturelles, y compris des pratiques de prévention saines, pour réduire le risque d'infestations fongiques et parasitaires sur leurs grains de café.

Que pensez-vous qu'il pourrait arriver lorsque des produits chimiques synthétiques puissants ne sont pas pulvérisés sur de grandes cultures ? Ces produits chimiques n'atteignent pas les communautés environnantes ! C'est plus sain pour les familles et les entreprises qui vivent à proximité des plantations de café.

« Biologique » est un terme officiel qui est hautement réglementé. Les grains de café répondent à des normes strictes pour être qualifiés de biologiques. Le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) établit ces normes.

Les normes commencent 3 années complètes avant même que le café ne soit cultivé et se poursuivent tout au long du processus d'emballage. L'USDA peut inspecter les exploitations agricoles et les usines à tout moment pour s'assurer que les agriculteurs et les producteurs respectent les normes.

Choisissez-vous parfois du café décaféiné ? C'est un excellent choix si vous aimez boire du café l'après-midi ou le soir, ou si la caféine est un déclencheur de reflux acide ou de brûlures d'estomac pour vous. Le problème avec le café décaféiné non biologique est le processus de décaféination. Il peut impliquer l'utilisation de produits chimiques potentiellement nocifs pour éliminer la caféine des grains de café.

En revanche, les producteurs et transformateurs de café biologique ne peuvent pas utiliser ces produits chimiques pour éliminer la caféine des grains. Au lieu de cela, le processus le plus courant est le processus à l'eau suisse. Il utilise de l'eau et un filtre pour extraire la caféine des grains. Les versions Décaféiné et Mi-caféiné du Café biologique à faible acidité d'Alex passent par le processus à l'eau suisse pour la décaféination.

Il y a beaucoup à considérer lorsque vous choisissez la marque de café à acheter. Le goût et la fraîcheur sont des facteurs importants, mais ce n'est pas tout. Éviter un café non biologique et choisir un café biologique, tel que le Café biologique à faible acidité d'Alex, vous donne la certitude de ne pas vous exposer, ni d'exposer d'autres personnes ou l'environnement, à certains produits chimiques synthétiques nocifs.