Faites-vous plaisir sans effort : recette de tiramisu sans cuisson, rapide et facile, avec du café à faible acidité

Le Tiramisu est un dessert italien classique qui contient généralement du café, de la crème et des biscuits à la cuillère. C'est une gâterie décadente et délicieuse qui peut être préparée avec du café à faible acidité, tel que le café biologique à faible acidité d'Alex, pour un estomac sensible.

Raccourcis pour un Tiramisu décadent

• Utilisez des biscuits à la cuillère du commerce pour gagner du temps et de l'effort
• Évitez la cuisson, car cette recette utilise du mascarpone au lieu des œufs pour une texture crémeuse
• Saupoudrez de poudre de cacao au lieu de copeaux de chocolat pour plus de commodité
• Préparez un peu plus de café à faible acidité Rise and Shine le matin pour une saveur riche et terreuse sans avoir besoin d'ingrédients supplémentaires.

Cette recette est impressionnante et incroyablement facile à suivre. Que vous décidiez d'inclure de l'alcool dans votre recette ou non, elle sera assurément un succès. Les recettes traditionnelles utilisent souvent de la liqueur de café, du vin de Marsala ou du brandy, mais si vous préférez exclure l'alcool, vous pouvez faire un café plus fort ou saupoudrer un peu de café à faible acidité Rise and Shine sur le dessus pour un coup de fouet supplémentaire.

Pour préparer le Tiramisu à l'avance, laissez-le simplement au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Alternativement, congelez-le jusqu'à 3 mois pour le garder frais jusqu'au moment de le servir.

Recette facile de Tiramisu sans cuisson utilisant du café à faible acidité

Donne 8 portions

Ingrédients :

• 225 grammes de mascarpone à température ambiante
• 350 ml de crème à fouetter épaisse
• 60 grammes de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 250 ml de café biologique à faible acidité fort, tel que Rise and Shine
• 60 ml de liqueur de café
• Un paquet de 200 grammes de biscuits à la cuillère
• Poudre de cacao ou cacao de cuisson pour saupoudrer le dessus

Instructions :

• Fouettez la crème à fouetter dans un grand bol à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'elle forme des pics. Ajoutez progressivement le sucre et la vanille tout en continuant de battre jusqu'à l'obtention de pics fermes. Mélangez à vitesse moyenne-basse et ajoutez le mascarpone au mélange.
• Dans un bol peu profond, mélangez le café et la liqueur. Trempez rapidement la moitié des biscuits à la cuillère dans le mélange et disposez-les dans un plat de cuisson de 20x20 cm ou un plat à gratin.
• Étalez délicatement la moitié du mélange au mascarpone sur les biscuits à la cuillère.
• Trempez le reste des biscuits à la cuillère et disposez-les sur la crème au mascarpone dans le plat. Étalez le reste du mélange au mascarpone sur les biscuits à la cuillère.
• Saupoudrez ou poudrez de cacao en poudre sur le dessert.
• Placez le Tiramisu au réfrigérateur et laissez-le prendre pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
• Servez frais et dégustez !