Recette de café kéto

Le café céto peut vous aider à atteindre vos macros dans le cadre d'un régime céto, et il est absolument délicieux et satisfaisant. Le café céto est une version riche en graisses du café, incroyablement crémeuse. Préparez-le avec une marque de café savoureuse, telle que Alex’s Low-Acid Organic Coffee, et vous ne reviendrez peut-être jamais en arrière.

Voici une recette simple de café céto. Vous pouvez la préparer en moins d'une minute, et la modifier pour répondre à vos besoins et à vos goûts.

Café riche en matières grasses

Le café est techniquement compatible avec le régime céto, car il ne contient pas de glucides, mais comment peut-il vous aider à atteindre vos macros dans un régime céto riche en matières grasses ? Ajoutez du beurre, bien sûr ! L'ajout de beurre au café le rend riche en graisses, mais incroyablement crémeux. Pour augmenter encore la texture épaisse et crémeuse, ainsi que la teneur en graisses saturées, cette recette comprend également de l'huile de coco. Vous pouvez également utiliser de l'huile MCT si vous préférez.

Ajouts céto

Cette recette ne contient que 3 ingrédients "obligatoires" : du café infusé, du beurre et de l'huile de coco ou des MCT. Mais il existe de nombreuses façons de la modifier pour personnaliser votre boisson. Par exemple, vous pouvez utiliser du beurre non salé et du sel, facultativement, ou choisir du beurre salé. Vous pouvez également ajouter de la crème pour la rendre encore plus riche.

Vous pouvez boire ce café céto "noir" ou tel quel, mais vous pouvez également envisager de nombreux ajouts différents, compatibles avec le régime céto, pour le rendre plus sophistiqué ou plus personnel. Voici quelques idées.

• Lait d'amande ou lait de coco non sucré pour le rendre encore plus doux.
• Chocolat, vanille, caramel, noisette ou autre sirop sans sucre.
• Crème fouettée, en garniture au moment de servir.
• Chocolat sans sucre, poudre de cacao ou copeaux de chocolat noir 100 % pour servir.
• Cannelle moulue ou bâton de cannelle pour servir.

Vous pouvez également en faire une boisson glacée en la versant sur de la glace, ou la boire comme un smoothie ou un milkshake avec de la glace céto.

Suggestions de service

C'est un excellent café pour vous donner un coup de pouce riche en matières grasses au petit-déjeuner, sans ajouter de glucides. Commencer la journée du bon pied peut vous aider à atteindre vos macros d'ici la fin de la journée. Vous pouvez le prendre seul, par exemple au saut du lit ou en milieu de matinée.

Une autre option est de l'associer à des aliments faibles en glucides. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez essayer des articles tels que des muffins aux œufs avec du bacon ou des saucisses, des œufs brouillés au fromage, ou des baies et de la crème.

Si vous prenez votre café céto dans le cadre d'une collation, voici quelques exemples de collations compatibles avec le régime céto qui peuvent bien l'accompagner.

• Chips de fromage
• Noix
• Bâtonnet de saucisse ou viande séchée
• Quartiers ou bâtonnets de fromage

Donne 1 portion

Ingrédients

• 1 tasse de café biologique à faible acidité Alex’s Low-Acid Organic Coffee fort infusé
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• 1 cuillère à soupe d'huile MCT ou d'huile de coco
• Une pincée de sel, facultatif
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse, facultatif

Instructions

1. Ajoutez les ingrédients dans un mixeur.
2. Mixez à vitesse moyenne pendant 15 à 20 secondes, ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux.
3. Versez le café dans une tasse ou un verre pour servir. Ajoutez les ingrédients, tels que de la glace, du sirop ou de la crème fouettée en garniture.
4. Servez et dégustez !