Livraison gratuite pour toute commande de 50 $ et plus

Plébiscité par plus de 3 000 clients ⭐⭐⭐⭐⭐

Two tall, ribbed glasses filled with dark coffee topped with frothy cream sit on a marble surface, accompanied by a small white creamer and a measuring cup of coffee beans.

Recette de café à la mousse froide à la crème et à la vanille

Le café froid Sweet Vanilla Cold Foam est une excellente recette pour commencer votre journée ou vous donner un coup de fouet plus tard. Le lait mousseux sucré et aromatisé à la vanille sur le dessus est un complément parfait au café doux en dessous. Lorsque vous utilisez le café faible en acide d'Alex, vous êtes sûr d'obtenir un mélange équilibré, moins acide et plus doux pour l'estomac.

Cette recette donne une portion, mais vous pouvez doubler, tripler ou quadrupler les ingrédients pour en faire assez pour 2, 3 ou 4 personnes. Impressionnez vos amis avec cette délicieuse recette, ou préparez-la juste pour vous-même pour une gâterie décadente sans payer les prix des cafés.

Le meilleur moment de la journée

Le café Sweet Vanilla Cream Cold Foam est doux, crémeux et satisfaisant. Lorsque vous le préparez avec le mélange Rise and Shine de café faible en acide d'Alex, il a des notes de caramel et un léger goût poivré. Il est faible en acide, il est donc non seulement plus doux pour l'estomac, mais aussi moins amer que les autres cafés. Quand vous savez que vous allez vous asseoir pour déguster un café froid Sweet Vanilla Cold Foam, vous pouvez être enthousiasmé par la journée !

Comment faire mousser le lait

Vous n'avez pas besoin d'aller dans un café pour faire mousser correctement le lait. Vous pouvez le faire mousser à la maison en utilisant quelques méthodes différentes.

  • Le fouetter avec un mousseur manuel
  • Le mélanger délicatement dans un mixeur ou un robot culinaire
  • Le secouer dans un bocal fermé
  • Utiliser un batteur à main
  • Le passer dans une cafetière à piston

Le lait entier est le meilleur pour faire mousser en raison de son onctuosité, mais vous pouvez également utiliser d'autres types de lait ou de substituts de lait.

Variations de recettes

Vous pouvez personnaliser cette recette pour l'adapter parfaitement à vos goûts. Voici quelques façons de la modifier.

  • Choisissez le café faible en acide d'Alex en version Normal, Mi-caféiné ou Décaféiné pour le maintenir faible en acide et réguler votre consommation de caféine, tout en ajoutant une saveur plus chocolatée grâce à la torréfaction foncée moyenne à la française par rapport à la torréfaction italienne du mélange Rise and Shine de café faible en acide d'Alex.
  • Faites-le sans sucre avec un substitut de sucre en poudre hypocalorique, comme un mélange de fruits de moine en poudre, au lieu du sucre en poudre ordinaire.
  • Faites-le à base de plantes en utilisant du lait d'avoine ou du lait de coco au lieu du lait ordinaire. Le lait d'amande peut aussi fonctionner, mais il ne sera peut-être pas aussi mousseux. Vous pouvez également passer à du 2 % au lieu du lait entier.

Recette de café froid Sweet Vanilla Cream Cold Foam

Pour 1 portion

Ingrédients

Instructions

  1. Versez le café sur la glace dans un grand verre.
  2. Mélangez les autres ingrédients et faites-les mousser comme vous le souhaitez.
  3. Versez la mousse froide sur votre café glacé.
  4. Servez et dégustez ! Il est excellent seul, ou vous pouvez le servir avec un bagel, des fruits ou votre pâtisserie de petit-déjeuner préférée.
Retour au blog