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Wie wählen Sie eine Kaffeemarke aus? Wenn Sie über Eigenschaften wie Geschmack und Frische nachdenken, fragen Sie sich vielleicht, ob es wichtig ist, Bio-Kaffee zu wählen. Bio-Kaffee bietet tatsächlich viele Vorteile, sowohl für Ihre eigene Gesundheit als auch für die Gesundheit von Gemeinden und Ökosystemen. Nicht-Bio-Kaffee bietet diese Sicherheiten nicht, und das könnte ein Grund sein, Bio-Kaffeebohnen zu wählen.
Hier sind fünf Gründe, nicht-Bio-Kaffee zu meiden. Stattdessen könnten Sie in Betracht ziehen, eine zertifizierte Bio-Kaffeemarke wie Alex’s Low-Acid Organic Coffee zu wählen.
Eine grundlegende Regel für Bio ist, dass das Lebensmittel ohne den Einsatz bestimmter synthetischer Pestizide, Fungizide und Herbizide hergestellt werden muss. Mit anderen Worten, Ihr Bio-Kaffee enthält keine giftigen Chemikalien, aber diese Garantie gibt es nicht, wenn Sie nicht-Bio-Kaffeebohnen wählen. Einige Nebenwirkungen der Exposition gegenüber Chemikalien sind Hautausschläge, Kopfschmerzen und Übelkeit. Langfristig – wer weiß? Es ist möglich, dass das Krebsrisiko steigt.
Der Verzicht auf Chemikalien ist nicht nur gut für Sie, sondern auch gut für die Umwelt. Es hat sich gezeigt, dass viele der Chemikalien, die in konventionellen Anbaumethoden verwendet werden, Tiere und Pflanzen in Ökosystemen schädigen können. Diese Chemikalien sind in biologischen Anbaumethoden verboten, und daher besteht kein Risiko, dass sie die umgebende Umwelt schädigen. Stattdessen verwenden Landwirte natürliche Techniken, einschließlich gesunder Präventionspraktiken, um das Risiko von Pilz- und Schädlingsbefall an ihren Kaffeebohnen zu verringern.
Was glauben Sie, würde passieren, wenn keine starken, synthetischen Chemikalien auf große Anbauflächen gesprüht würden? Diese Chemikalien gelangen nicht in die umliegenden Gemeinden! Das ist gesünder für Familien und Unternehmen, die in der Nähe von Kaffeebohnenfarmen leben.
„Bio“ ist ein offizieller und stark regulierter Begriff. Kaffeebohnen erfüllen strenge Standards, um die Voraussetzungen für Bio-Produkte zu erfüllen. Das US-Landwirtschaftsministerium legt diese Standards fest.
Die Standards beginnen volle 3 Jahre, bevor der Kaffee überhaupt angebaut wird, und setzen sich durch den Verpackungsprozess fort. Das USDA kann Farmen und Anlagen jederzeit inspizieren, um sicherzustellen, dass Landwirte und Produzenten die Standards einhalten.
Wählen Sie manchmal entkoffeinierten Kaffee? Das ist eine gute Wahl, wenn Sie nachmittags oder abends gerne Kaffee trinken oder wenn Koffein bei Ihnen Sodbrennen oder Reflux auslöst. Das Problem bei nicht-biologisch entkoffeiniertem Kaffee ist der Entkoffeinierungsprozess. Er kann den Einsatz potenziell schädlicher Chemikalien beinhalten, um das Koffein aus den Kaffeebohnen zu entfernen.
Im Gegensatz dazu dürfen Bio-Kaffeeanbauer und -verarbeiter diese Chemikalien nicht verwenden, um Koffein aus den Bohnen zu entfernen. Stattdessen ist der gebräuchlichste Prozess das Schweizer Wasserverfahren. Dabei werden Wasser und ein Filter verwendet, um das Koffein aus den Bohnen zu entfernen. Die Decaf- und Half Caff-Versionen von Alex’s Low-Acid Organic Coffee durchlaufen das Schweizer Wasserverfahren zur Entkoffeinierung.
Es gibt viel zu beachten, wenn Sie eine Kaffeemarke auswählen. Geschmack und Frische sind wichtige Faktoren, aber das ist nicht alles. Die Vermeidung von nicht-biologischem Kaffee und die Wahl eines biologischen Kaffees, wie Alex’s Low-Acid Organic Coffee, gibt Ihnen die Gewissheit, dass Sie weder sich selbst noch andere Menschen oder die Umwelt bestimmten schädlichen synthetischen Chemikalien aussetzen.
