Wie man einen cremigen Iced Pumpkin Spice Latte zubereitet

Der Kürbis-Gewürz-Latte ist zum Synonym für den Herbst geworden. Während die beliebte Kaffeekette ihn zu einer Sensation gemacht hat, gibt es andere köstliche Möglichkeiten, diesen Herbstklassiker zuzubereiten. Diese Version des Iced Pumpkin Spice Latte ist nicht übermäßig süß, sodass die Aromen von Kürbis, Kaffee und Herbstgewürzen zur Geltung kommen. Er ist unglaublich cremig und kann nach Belieben angepasst werden. So wird er zubereitet:

Den perfekten Kaffee wählen

Beginnen Sie mit einer milden, ausgewogenen Mischung als Basis für Ihren Latte. Alex's säurearmer Kaffee ist eine ausgezeichnete Wahl, da er einen milden Geschmack mit geringerer Säure im Vergleich zu den meisten Kaffees bietet. Darüber hinaus ist er in verschiedenen Optionen erhältlich, wie z.B. Normal, Halb-Koffein und Entkoffeiniert, sodass Sie den Koffeingehalt nach Ihren Vorlieben anpassen können.

Zutaten und Variationen

Milch: Wählen Sie die Milchsorte, die Sie bevorzugen, ob es sich um Kuhmilch, Kokosmilch, Sojamilch oder Mandelmilch handelt. Wenn Sie Verdauungsprobleme oder Sodbrennen haben, ist Magermilch oder ein fettfreier Milchersatz möglicherweise die beste Wahl.

Kürbis: Entscheiden Sie sich für Kürbispüree aus der Dose statt für gewürzte und gesüßte Kürbiskuchenfüllung. Jedes zusätzliche Kürbispüree kann in anderen Kürbisrezepten wie Kürbis-Kaffeebrot oder Kürbis-Keksen mit Mokka-Frosting verwendet werden.

Süßungsmittel: Ahornsirup verleiht dem Latte eine köstliche Süße. Wenn Sie keinen Ahornsirup zur Hand haben, können Sie stattdessen Zucker verwenden. Für eine kalorienärmere Option können Sie einen kalorienarmen Zuckerersatz oder braunen Zuckerersatz verwenden.

Gewürze: Zimt, Muskatnuss und Piment können einzeln verwendet oder durch Kürbisgewürz kombiniert werden. Die Menge der Gewürze sollte Ihrem Geschmack entsprechen. Das Bestreuen mit etwas davon, zusammen mit der Schlagsahne, sorgt für einen schönen letzten Schliff. Zur Verbesserung der Präsentation servieren Sie den Latte mit Zimtstangen.

Schlagsahne: Ob Sie Schlagsahne auf Kokosbasis oder Milchbasis bevorzugen oder eine andere Sorte, die Wahl liegt bei Ihnen. Das Hinzufügen von Schlagsahne ist optional, erhöht aber die Cremigkeit des Latte.

Rezept für Iced Pumpkin Spice Latte

Ergibt 2 Portionen

Zutaten:

1 ½ Tassen stark gebrühter Kaffee, z.B. Alex's säurearmer Kaffee
1 ½ Tassen Milch
3 Esslöffel Kürbispüree
2 Esslöffel Ahornsirup
¾ Teelöffel Vanilleextrakt
Je eine Prise Zimt, Muskatnuss und Piment
Eis
Schlagsahne

Zubereitung

In einem Mixer Kaffee, Milch, Kürbispüree, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Gewürze vermischen. Kurz pulsieren, bis die Mischung schaumig ist.
Gläser mit Eis füllen.
Die gemixte Mischung über das Eis gießen.
Optional Schlagsahne und eine Prise Zimt oder Kürbisgewürz hinzufügen.
Servieren und genießen Sie Ihren cremigen Iced Pumpkin Spice Latte!